信阳市茶叶协会为减少假冒伪劣外地山寨茶对信阳毛尖茶的声誉毁害，从2014年开始每年会根据信阳茶产区真实天气情况建立监测点，及时发布权威的信阳毛尖采摘指数数据表，让广大毛尖茶叶爱好者及时了解并能喝到正宗放心的信阳毛尖茶，在信阳毛尖春茶上市时间段内每天下午更新茶叶详细生长情况，让消费者对正宗信阳毛尖上市具体时间有更详细的了解和认识，揭穿外地冒充早茶对消费者的欺骗。

姑娘茶网公布2021年信阳毛尖新茶采摘指数：【明前茶3月25\4月4日;雨前茶4月5-19日;雨后茶4月20-30日】{公历}3月25日前为一级很难有大山新茶上市（早期信阳有新茶零星采摘为小山茶和稻田茶的新引进品种大白毫，非过去旱茶树，大山旱茶每年都会半个月左右，建议需要旱茶明前茶大山味要耐心等待,好茶不怕晚）；3月25日—4月4日为二级明前新茶上市，天气及采摘情况暂时未知；4月6日-20日二级到四级，天气及茶叶质量和价格暂时未知；4月20-4月28日为五级全部可采摘：天气及质量和价格暂时未知，等更新；5月以后天气温度高将影响茶叶质量，春茶接近尾声，茶味较苦但耐泡微涩；再往后就是小山的夏茶开采，很有可能会喷洒农药杀虫且味道又涩又苦，不建议采购。

信阳毛尖茶采摘指数：信阳市茶协根据信阳毛尖主产区天气和茶树情况及开采条件，参照《地理标志产品-信阳毛尖茶 GB/T22737-2008》国家标准中的鲜叶采摘分级指标，以抽芽为基础，划分五个等级：

一级为尚不可采摘（符合标准的芽叶在5%以下、市场无新茶），二级为少量可采摘（符合标准的芽叶达到5%-20%、明前茶少量上市），三级为部分可采摘（符合标准的芽叶达到20%-50%、明前茶和雨前茶上市），四级为大部分可采摘（符合标准的芽叶达到50%-80%、明前茶和雨前茶大量上市），五级为全部可采摘（符合标准的芽叶达到80%以上、所有信阳毛尖当年春茶全部上市以后为夏茶和秋茶）。

姑娘茶网公布2020年信阳毛尖新茶采摘指数：【明前茶3月26\4月5日;雨前茶4月6-19日;雨后茶4月20-30日】{公历}3月28日前为一级很难有大山新茶上市（如今信阳有新茶零星采摘为小山茶和稻田茶的新引进品种大白毫，非过去旱茶树，大山旱茶每年都会晚一个星期左右，27日大雨并且下了一个小时小冰雹,下雨后茶叶质量不好,建议需要明前松溪县如意茶叶专业合作社天津正兴德茶叶价位茶要耐心等待,好茶不怕晚） ；3月29日—4月5日二级明前新茶上市，因天气下雨导致产量稀少,28日阴,29日小雨,温度5-8度,30日阴,6-10度大山上有霜冻,不利茶加工,31日小雨转阴,露水多不利采摘加工,1-2日阴,温度8-12度,茶叶生长慢,产量稀少,基本无茶可采,3-5日温度持续上升,茶叶品质不错,但因时间少明前茶产量比往年少,质量有所提高；4月6日-20日二级到四级，天气及茶叶质量和价格和去年差别不大,但阴雨天气多,产量减少 ；4月20-4月28日为五级全部可采摘：因疫情影响,采茶工已离开,茶叶全靠自家人采摘,产量稀少；5月以后天气温度高将影响茶叶质量，春茶接近尾声，茶味较苦但耐泡微涩；再往后就是小山的夏茶开采，很有可能会喷洒农药杀虫且味道又涩又苦，不建议采购。

姑娘茶网公布2019年信阳毛尖新茶采摘指数：【明前茶3月29\4月5日;雨前茶4月6-19日;雨后茶4月20-30日】{公历}3月28日前为一级无新茶上市；3月29日—4月5日二级，天气温度平均21度，茶质量比去年好，茶叶开始第一拨采摘，因前期降水少茶芽长不出来，而2-3日又下雨无法采摘导致明前茶上市比去年早但产量稀少价格昂贵；4月6日-20日三级到四级，6\7日晴茶味和质量不错，雨前茶开始上市，8\9\10日小到大雨无法采摘，11日晴但前几天下雨茶叶水分太大，味道欠佳，12日后雨前茶开始大量采摘，天气温度茶质量很好，但阴雨天加风大导致茶叶产量比去年减少，价格反上涨；4月20-4月28日为五级全部可采摘：信阳毛尖雨后茶二采及春尾茶上市，天气温度起伏变化不小，茶质量时好时差；5月天气温度高将影响茶叶质量，茶味教苦但耐泡；再往后就为夏茶有农药且味涩，不建议采购。

姑娘茶网公布2018年信阳毛尖新茶采摘指数：【明前茶4月2\3日;雨前茶4月6-19日;雨后茶4月24日后】{公历}3月26日前为一级无新茶上市；3月26日—3月31日，信阳毛尖茶初展采摘指数为：二级，微量采摘（大白毫已抽芽微量采摘，而正宗旱茶树过2天才可采摘）；4月1日-4月5日为三级部分可采摘（信阳毛尖明前茶陆续上市，4月1日到3日晴，天气温度24度左右，茶叶质量不错，后期大风有雨，温度虽然降低但内质差了不少）；4月6日-20日为四级大部分采摘(6日小雨无茶或很差,7-8日采摘加工雨前茶质量不错,9-14日断续有雨茶叶质量不好;15-19日晴除17日其他时间茶叶质量不错)；4月20-4月28日，20-23日有雨有风无茶,24日可采因才下雨质量不佳,天气温度有升有降,期间有雨，因采茶工已经全部离开,导致茶叶产量严重减少,而五月初天气温度达到30度以上将影响茶叶质量，春茶接近尾声,大山茶结束,小山茶开始喷洒农药。

姑娘茶网公布2017年信阳毛尖新茶采摘指数：{公历}3月25日前为一级无新茶上市（千元以上好茶可提前预定）；3月26日—3月31日，信阳毛尖茶初展采摘指数为：二级，部分采摘（3月30日小雨，大白毫已抽芽微量采摘，而正宗旱茶树过3天才可采摘，31日晴但因前一天下雨茶叶品质会差很多）。4月1日-4月5日为三级部分可采摘(4月1-4日晴,茶价涨不少,采摘量非常稀少;4月5日小雨转中雨无法采摘);4月6日-20日为四级大部分采摘(4月6日阴,可采摘但因昨天夜里大雨导致茶叶水份过高,茶叶质量不好;4月7日阴可采摘;4月8日大雨无法采摘44月9日小雨无法采摘,4月11-12日晴,茶叶水份过高质量不佳，4月13日14日15日晴茶叶质量不错，4月16-17日小雨无法采摘，4月18日晴，茶叶质量中等)；4月19-4月25日，天气温度上升，天气晴茶叶产量增加，4月底到五月初天气温度达到30度，春尾到了，超过30度将影响茶叶质量，春茶结束。

姑娘茶网公布2016年信阳毛尖新茶采摘指数：3月20日—28日，信阳毛尖茶初展采摘指数为：一级，尚不可采摘（市场无新茶）。3月29日—3月31日，一级至二级为微量可采摘（市场无新茶上市）。4月1日—4月3日，二级为部分可采摘（明前新茶已上市）。4月4日—6日，采摘指数为三级至四级，部分可采摘（符合标准的芽叶达到20%—80%），因连续下雨，没法采摘。4月6日—9日刚下完雨，可采摘但茶叶质量口感稍差。4月10日—20日，四级至五级，全部春茶开采！（雨前茶上市，口感不错）。4月21日—5月初，雨后茶和二采及春尾茶上市，采摘指数为五级（符合标准的芽叶达到80%以上）。

信阳毛尖茶质量对比:每年新茶采摘及加工会有一定差别，而天气是信阳毛尖口感的关键，2020年明前茶比往年受好天气影响采摘时间要早3-5天，应该质量比往年有所提高，但大山茶采摘比小山及稻田茶要晚一个星期，越早出现的信阳毛尖品种为福建大白毫，口感及味道没有大山旱茶好，因此希望大家不要光图早，也要注意信阳毛尖的品种，都称信阳毛尖但因种植年数短差别导致干茶好看不好喝！

每年信阳毛尖新茶还没开始采摘，就在郑州等茶叶市场出现山寨信阳毛尖销售的情况，很多人也会咨询姑娘茶网www.guniangcha.com：为什么我的新茶比别人的晚呢？搞的非常郁闷，毕竟我们本地采茶工都还没来，而一些假冒信阳毛尖茶都开始销售，让期待春茶的茶友更加担忧。

正因为外地茶产期比信阳毛尖开采要早半个月甚至一个月，每年假茶提前占领信阳毛尖市场，由于一些消费者缺乏足够的鉴别知识，往往就会上当受骗。因此信阳市茶叶协会进行了信阳毛尖茶采摘指数预报，从茶叶采摘时间去分析，真茶假茶就很简单在时间上能确定了。

根据时间我们会每天下午17点左右更新具体的信阳毛尖茶采摘指数，大家一起期待新茶的到来，信阳毛尖茶采摘指数同时防止提早上市的假冒信阳毛尖忽悠消费者，也让维护了正宗销售信阳毛尖商家的声誉，又提高了茶农的收入，一举多得。

读过“信阳毛尖茶采摘指数”的人还看了：信阳毛尖属于什么茶、喝茶有什么好处、信阳采茶游等文。

本文由姑娘茶网根据当地情况编写，转摘连接http://www.guniangcha.com/Article/1/3400.html