武夷岩茶怎样保存才不容易变质
2020-12-05 11:43:04热度:268°C
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武夷岩茶作为乌龙茶,是不适合长时间保存的,因此,在短期的保存中,更要注重方法,这样才不会发生岩茶变质的现象,那武夷岩茶要怎样保存呢?
武夷岩茶要怎样保存呢?武夷岩茶本身有容易吸收异味,怕潮湿、高温和光照的特点,但是贮存武夷岩茶的方法并不复杂。只需注以下5点:
第一,要防潮湿,干燥贮存。不宜将武夷岩茶放在冰箱里,而应放在家中比较干燥通风的地方。
第二,要防高温,低温贮存。一般0℃—5℃时,武夷岩茶的茶叶可较长时间保持原有的色、香、味。
第三,要防光照,避光贮存,不可将武夷岩茶长期存放在阳光直射处。
第四,要防氧化,密封贮存,一般的塑料袋,时间长了就会产生异味,因此武夷岩茶最好用锡箔密封袋来保存。
第五,要防吸附,单独贮存,武夷岩茶不可与其他有异味的食品共同存放。
按照上面的保存方法来保存武夷岩茶,武夷岩茶可以保存1-2年,品质依旧。
符合上述存放条件,一般的武夷岩茶可保存1—2年,仍能保持原有的品质。当然如果是要陈化那些按照传统方法发酵的武夷岩茶,最好选用专门的茶桶,先在桶内铺上一层吸附湿气、异味的生石灰或竹炭,再将武夷岩茶包好放在上面,密封起来,可存放数年,获得别有风味的武夷岩茶的陈茶。
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