武夷岩茶大红袍能放多久?保存大红袍需要注意什么?

2021-01-28 10:57:40热度:215°C

  众所周知,大红袍属于乌龙茶,是一种发酵的程度不是很高的茶叶,所以很多的时候,武夷大红袍是不可以长期保存的,那到底武夷大红袍的保质期是多久呢?下面我们就来了解一下吧!

  1、清香型大红袍

  清香型的大红袍茶叶由于轻发酵轻焙火,虽然香气很好,但存放时间久了会出现“返青”的现象,原有的香气变成青涩的陈味。因此不适宜久存,建议当年之内喝完较好。

  2、陈年大红袍

  陈年大红袍的存储方式相当讲究,首先要挑选优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第二年起,年年焙火后再密封储存(也有根据不同情况两三年一复焙的),以去除其水份及表面的杂味,五年后则隔年焙火,二十年后不复焙火,在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封保存即可。

  大红袍怎么保存

  1、铁罐保存

  该方法要求采用市场上销售的马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整,储存是也要保证铁罐严实,这样才能做到完美的保存。

  2、热水瓶保存

  大红袍采用热水瓶保存相对会比较新颖,但能够达到很好的效果。把大红袍放入热水瓶内,并要尽量减少瓶内的空气存留量,特别要注意瓶口采用软木塞盖紧,并塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。

  3、陶瓷罐保存

  确保陶瓷罐干净后,用牛皮纸将大红袍包好,罐中再放置一个石灰袋,装满后用棉花包改进即可。要注意石灰要1-2个月更换一次。该种方法主要是应用了石灰的吸水吸湿性,能够较长时间达到很好的保存效果。

  4、低温保存

  一般情况下食品保存都会采用的方法,茶叶也不例外。将大红袍扎紧后放入冰箱内,尽量将温度调整到5摄氏度左右,这样能够保证大红袍储存一年以上。

  大红袍的保存注意事项

  1、避免潮湿

  当茶叶的含水量达到8.茶叶种类大全茶叶碳8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。

  2、低温避光

  阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响,越是高档的绿茶、花茶,下午茶时间 英语,对光的敏感性就越强。因此,晚上喝茶好不好,不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。

  3、分开放置

  买回的茶叶用纸包好后,要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

  4、以锡盒瓷罐为佳

  保存大红袍茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存,安化黑茶产地,其次是铁盒、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处,避免阳光直射。

  综上所得,大红袍是一种品质非常高的茶叶,与所有的乌龙茶一样,吸附性较强,保质期按照国家的标准进行严格操作,包装上给出的时限是三到五年的时间!


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