肉桂茶是武夷岩茶中著名花色品种之一，属于乌龙茶类。武夷肉桂茶之所以叫肉桂，原因是：其是以肉桂树品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，是一种发酵程度不是很高的茶叶，那岩茶肉桂要不要洗呢？具体如下！

　　相关研究表明茶叶的第一泡之中含有的养分还有口感是最佳的，洗茶过后就失去了原有的味道，注意应该在以后的饮茶过程中尽量不要洗茶，当然的，岩茶肉肉桂茶也是一样的。

　　岩茶肉桂冲泡误区

　　1、保温杯泡茶

　　用保温杯泡出来的茶，会使得茶水很长一段时间都保持的一定的高温。这样会减少茶的香味，而起还会多的浸出的鞣酸与茶碱，使得茶水喝起来比较苦涩。茶叶中的营养也会相对降低。

　　2、长时间浸泡

　　茶叶泡的过长会影响到苦涩的感变的很重。长时间的煮泡茶水很容易导致茶内产生化学变化。一般冲泡四到六分钟为佳。

　　3、泡浓茶

　　喝浓茶其实是不益于人体的健康，浓茶浸出太多的咖啡碱以及鞣酸会对肠胃产生很多的刺激作用。当然红碎茶与绿碎茶除外。

　　岩茶肉桂冲泡技巧

　　1、砂泥壶

　　泡肉桂茶，砂泥茶壶是最优选择。原因就在于砂泥壶“泡茶不走味、贮茶不变色、夏暑不变馊”的产品特点。

　　2、肉桂茶

　　品茗肉桂茶，既在于它那延绵回甘、鲜香异人的茶香，也在于它富含的营养，对抗衰老、抗辐射、预防多种疾病都有一定功效。

　　3、山泉水

　　自来水中含有大量的氯气，水质也偏硬，不适用于泡肉桂茶，既会影响茶香的释放，也会影响营养成分的析出。而山泉水清甜甘冽，能让茶香味加倍挥发；其自身也富含微量元素，更有益于身体健康。

　　岩茶肉桂冲泡步骤

　　1、清洗＆温壶

　　把准备好的茶具全部用滚烫的开水冲烫一遍。既是为了清洁消毒，也是为了提升茶具自身的温度，专业术语称为温壶。温壶是为了确保在冲泡过程，肉桂茶可以均匀受热，让茶叶彻底舒展开来。

　　2、投肉桂茶

　　肉桂茶在热水浸泡后会发胀，因此，肉桂茶的数量，只需占砂泥壶总体积的1/3即可。

　　3、注入98°的开水

　　肉桂茶是一种耐泡性很高的茶，泡茶的水温太低，肉桂茶的味道释放就不够彻底，98°的高温冲泡，才能让肉桂茶更好地释放自我。

　　注意：加入开水时应从高处注入；水量没过茶叶即可。

　　4、洗茶＆泡茶

　　第一泡水停留30s后，把水倒掉，然后重新从高处向茶具注入98°的开水。水量与茶具容量齐平，然后盖好茶具。

　　5、品茶

　　给肉桂茶一分钟的时间，让它打开自己，释放自己的香味和养分。然后就可以倒入茶杯中，慢慢品茗啦~

　　6、续茶

　　喝完第一壶之后续茶，需要在加入开水一分钟又三十秒后才能品茗。第二次续茶则需要等待3分钟。

　　岩茶的功效

　　佛手茶叶图片新手茶叶1、提高免疫力

　　岩茶对CONA有促进作用，可以提高其对淋巴细胞的刺激，促进它的增值反应，对N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉的免疫功能有调整和促进的功效，还能够使体内的抗病能力提高。所以，经常喝岩茶的人，大多免疫力非常好，极少生病。

　　2、抵抗衰老

　　岩茶中含有大量的茶多酚，可以让全血的活力提高，这样一来，就可以帮助将体内的自由基清除掉，将自由基对人体的伤害降到最低，从而就能够起到抵抗衰老的功效。人体之所以会衰老，是因为自由基过多的原因，常喝岩茶可以清除自由基，抵抗衰老。

　　喝岩茶的禁忌

　　1、孕妇不能喝

　　女性在怀孕期间，不可以喝岩茶，因为岩茶里面还有咖啡因，会给怀孕妇女的心脏和肾脏带来负担，还有可能会给胎儿带来不利的影响。同时，哺乳期的妇女最好不要喝过浓的岩茶，因为岩茶里面的咖啡因会随着乳汁进入到因而的身体里面，会让因而过度亢奋。

　　2、贫血不能喝

　　岩茶里面虽然有很多的铁，但是，却不是很容易吸收的。而岩茶里面含有大量的儿茶素，这种物质会和其他饮食里面的铁离子发生反应，对人体吸收铁离子产生阻碍作用。所以，贫血的人最好不要喝岩茶，会导致贫血的现象更加严重。

　　综上所得，武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇，是一种不建议洗茶的茶叶！