武夷岩茶品质最突出之处是香气馥郁有兰花香、桂花香、乳香等等，香高而持久，锐则浓长、清则幽远，滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味，那武夷岩茶是热性茶叶吗？是的，相关的介绍如下！

　　武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶，一般人都普遍认为，发酵过的岩茶焙火重，夏季喝容易上火。而《本草纲目拾遗》中有记载，诸茶皆性寒，焙火发酵能驱除寒性，但不至于生热上火；烘焙过的武夷岩茶，放置一段时间之后，火气会逐渐散去，性质温和，夏天喝也不会存在上火的情况发生。

　　武夷岩茶的饮用时间

　　1、早晨起床后：早晨起床之后可以选择喝一杯淡的武夷岩茶，有助于补充一个夜晚之间消耗的水分。

　　2、上午10点左右：上午10点左右的这个时间可以选择喝点点，有助于补充流失的汗液，以及尿液排出的水分。

　　3、下午3点左右：人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用岩茶可使这一症状得到缓解。在这个时间喝茶有增强身体的抵抗力、补养、防止感冒，对一些三高人群来说，如能坚持长期喝下午茶，可起到相当理想的效果。

　　4、晚间8点30左右：人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能有助于分解积聚的脂肪，岩茶性质较温纯，不会影响睡眠，既暖胃又助消化，有助人体修补和恢复免疫系统，再造细胞等。

　　武夷岩茶饮用注意事项

　　武夷岩茶虽好，但也要在正确的时间适量饮用才好。正常人，特别是中老年人，每天4-5杯岩茶为宜，茶水以淡为好，喜欢喝浓茶的人，每天以喝1-2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，回事体内水分过多，增加心、肾负担，而浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等，大家一定要注意。

　　岩茶经过高温炭焙，非100℃水温冲泡不可

　　武夷岩茶在制作过程中，需要经过炭火烘焙。“茶为君，火为臣”，在炭火的高温烘焙之下，岩茶的品质得以固定、提升。一些低沸点的香气物质会被高温所蒸发，留下舒服、好闻的香气。再经过高温的千锤百炼，最后形成了岩茶的独特品质。而我们在冲泡时，也一定用100℃沸水冲泡，如果没有用高温沸水冲泡，无法让岩茶的滋味全部释放。

　　岩茶用100℃水温冲泡，茶更香

　　冲泡岩茶水温高，茶香越高扬、层次越多。关于岩茶要用多少度水温冲泡，麻花曾做过对比实验。用100℃、90℃、80℃水温分别冲泡了相同的肉桂。在不同的水温冲泡下，肉桂的香气浓度不同。用100℃水温冲泡的肉桂，桂皮香最为高扬、有力度、饱满、持久，除去桂皮香之外，还带有较明晰的花香。对比之下，90℃、80℃水温冲泡下的肉桂，桂皮香较软弱，失去了往日的霸气。且香气层次不够丰富，原本明显的花香也若有若无地出现。换水仙茶，用不同水温冲泡，也是这样的结果。

　　像是黄玫瑰、黄观音这类高香的岩茶，香气落差更为明显。高温泡茶，花香层次多，低温泡茶，花香类型少。细究原因，也简单。岩茶中的香气物质沸点不同。用高温冲泡，不仅能让低沸点香气物质发挥作用，还能激发高沸点香气物质。在一高一低香气物质的共同作用下，岩茶闻着、喝着自然更香，更有魅力。

　　岩茶用100℃水温冲泡，滋味更丰富

　　与香气一般，滋味也需要高温的刺激。经过高温的作用，岩茶原先焙火封闭的毛孔渐渐舒展，浸润在沸水之下，好像在泡温泉汤。经过沸水冲泡，岩茶中的茶多酚、咖啡碱、茶多糖、氨基酸、果胶等物质释放到水中，提供滋味。冲泡的水温高，叶片的毛孔舒展快，自然滋味物质释放多，茶汤更有味道。

　　如我们平时喝到的老丛水仙，在高温之下，茶汤中的醇厚感达到巅峰状态，好似加了勾芡的汁水，醇、稠、厚、滑。若是用低温冲泡，岩茶的毛孔开口小，物质释放地少而缓慢。喝起来，味道就更淡，好似樱桃樊素口，杨柳小蛮腰的小美人，风一吹便倒了。

　　喝武夷岩茶的几个误区

　　误区1、越贵的武夷岩茶越好

　　茶叶，价值凡是是由品格和级别抉择的，但也有许多商家为了红利，把价值炒高。着实购置武夷岩茶不必要买价值高的，完全可以按照小我私人经济手段和口胃举办选择，本身喜好的就是好的。

　　误区2、武夷岩茶越奇怪越好

　　不管是哪种茶叶，都不宜喝新茶。由于新茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等，对肠胃又很强的刺激浸染，倒霉于身材康健。而刚加工好的武夷岩茶存有火气，饮用之后会使人上火。以是必要存放一段时刻，恰当陈化之后才饮用。

　　误区3、武夷岩茶能醒酒

　　酒后品茗有利有弊，并不是全部人都得当。酒后喝武夷岩茶，有利尿浸染，有助于加快酒液解除体外。但同时会刺激肝肾，加重肝肾的承担。因此，提议各人不要再用武夷岩茶或其他茶来醒酒，以免造成不须要的危害。

　　误区4、饭后喝武夷岩茶最好

　　许多人都以为，饭后喝些武夷岩茶能助消化、解油腻。饭后顿时喝武夷岩茶，茶叶中的物质轻易和食品中的铁元素发生化学回响，从而影响人体对铁质的接收。长而久之，就会导致缺铁性血虚。以是，茶库君温馨提示各人，最好不要在饭后顿时喝武夷岩茶，其他茶叶叶最好不要喝。

　　误区5、武夷岩茶隔夜能喝

　　部门茶友存在这样一种设法，武夷岩茶隔夜喝更养胃。其拭魅这种设法是不科学的，隔夜的武夷岩茶，所含的营养因素大多已流失，茶叶知识，且会繁殖大量的细菌，饮后之后，轻易导致腹痛、腹泻、肠胃疾病等征象。故不提议各人喝隔夜的武夷岩茶。

　　注意：

<玉美人茶叶将军红茶叶p>

　　武夷岩茶是一种烘焙茶，因此，要是大量饮用的话有可能上火喔！