从历史文选看正宗的铁观音茶产地在哪里

2020-12-04 10:41:47热度:191°C

铁观音茶一向为闽、奥、台湾茶客及海外侨胞所珍爱。1979年、1984年日本市场两度掀起“乌龙茶热”,特别是福建铁观音,更以其迷人的香味风靡日本各地。在日本,铁观音几乎已成为乌龙茶的代名词。为乌龙茶销售量最大、销售范围最广的铁观音,正宗的铁观音茶产地在哪里?在哪里又能买到正宗的铁观音呢?

铁观音原产地福建省安溪县。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”,说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛,《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮 锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨,甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶,为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。所以安溪是正宗的铁观音的产地。

正宗的铁观音茶产地在哪里?之一问题从历史、文选记录到民间流传,都是确定的,福建安溪就是正宗的铁观音的产地。

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