泡茶里的讲究学问可不少，要想泡出一杯色香味俱全的铁观音还真不是易事。本人从事茶叶当年，一点心得体会分享一下。愿有缘人共品佳茗。

一、工具：茶桌、茶盘、茶具、烧水壶

茶桌、茶盘、茶具、烧水壶

茶具正常都是整套卖的，包含茶壶、茶海、茶杯等，材质以骨瓷为佳，盖碗要选大的，我喜欢大的，光滑圆润漂亮的。~~

当然，如果有钱，买个电陶炉，配个玻璃壶，那就真是享受了。

二、材料：铁观音，水

铁观音

水（山泉水为佳，河水次之，井水为下）

要取山泉水泡茶实为不易，现实还是得靠桶装水，推荐使用哇哈哈纯净水，是我使用过的水中比较理想的，还有，不需要使用矿物质水，效果没有纯净饮用水好。

冲泡铁观音的水要100度，刚煮沸为佳。沸水方可泡出铁观音本味，建议热水壶使用保温常沸模式。

三、泡茶

鉴赏铁观音

温杯烫壶

观音入宫（倒铁观音入茶壶，一包为宜）

悬壶高冲（100℃的水）

清风拂面（水要高出茶壶口，用茶壶盖拂去茶末儿，倒掉茶水）

瓯里酝香（倒入沸水，盖着20秒左右，时间随泡数适当增加）

三龙护鼎（把茶壶里的茶水倒入茶海）

观音三巡（把茶海里的茶水均分到茶杯里）

喜闻幽香

细品佳茗

四、当然，品茶，是一种心情，如下，往烧水壶里投入两包铁观音，煮着滚上两滚，也未尝不可，味道也是香香的。哈哈哈~

一生一会

共勉