铁观音，有容乃大，制茶师用灵心慧手和经验悟性来控制、掌握，使得铁观音具备绿茶的鲜爽、红茶的甘醇、花果的芬芳。采用古法手工，百年传承只为一杯上好铁观音，那安溪铁观音是属于什么茶呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　铁观音，中国十大名茶之一，拥有悠久的历史。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，品质介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是乌龙茶。

　　铁观音茶的产地

　　铁观音，原产地在福建泉州市安溪县西坪镇。福建安溪县，不仅是世界名茶的故乡，也是名茶乌龙茶的发源地，更是福建省乌龙茶出口的基地县市。

　　铁观音的品种分类

　　1、陈香型

　　陈香型的铁观音也被称为老茶和熟茶，是通过浓香型和清香的铁观音长时间保存的，属于半发酵的茶叶，有醇厚，软润的特色，色泽乌黑，茶汤浓郁，口味和特质和红茶黑茶，普洱茶类似，历史文化悠久。

　　2、浓香型

　　浓香型的口味醇厚，香气高长，味道回甘，浓香型的特点是浓香，甘醇，色泽乌亮，香气纯正，浓香型的茶叶性温，可以暖胃健脾作用，可以生津止渴。

　　3、清香型

　　这种茶的口味是清淡的，采用现代的工艺制作，清香型的颜色是翠绿的，汤色清澈，香气浓郁，口味纯正，但是茶的性寒，不要饮用太多，会失眠或者伤胃。

　　喝铁观音茶的好处

　　1、抗衰老

　　铁观音中的茶多酚物质不仅能提高脂肪分解酶的作用，同时还能提高人体代谢，对于抗衰老来说也有着很大作用，平常多喝铁观音茶不仅养生还能抗衰老。

　　2、减肥瘦身

　　喝铁观音茶能起到减肥瘦身的作用，还能减少血脂，胆固醇以及甘油三酯。

　　3、防止糖尿病

　　经常喝铁观音能补充人体所需的维生素B1，磷酸，泛酸，水杨酸甲酯以及多酚类物质，这对于人体来说能很好地预防糖尿病。

　　4、防止心血管疾病

　　铁观音中的茶多酚类化合物能减轻血液中的胆固醇，并且还能明显改善血液中的高蛋白以及低密度脂蛋白的比值。铁观音中的咖啡碱物质还能防止高血压，冠心病以及动脉硬化等心脑血管疾病。所以说，铁观音是一种养生功效非常出色的茶种类哦！

　　5、防治龋齿

　　铁观音还能防治龋齿，有龋齿的朋友平常可多喝铁观音茶哦。那是因为，铁观音茶叶中的氰化物能与牙齿中的钙质结合，从而在牙齿表面形成一层氢化钙，从而起到防治龋齿的作用。

　　综上所述，安溪铁观音富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等功能成分；所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多达30余种；香气物质多达70余种，因此，喝铁观音茶对我们的身体是非常好的！