铁观音茶，中国茶叶中国的精品，根据研究，安溪铁观音富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱等功能成分；所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多达30余种；香气物质多达70余种，是一种品质非常高的茶叶，那喝铁观音是否可以去湿气呢？相关的介绍如下！

　　铁观音功用为清热、祛湿、散血、消肿解毒等功效。药理试验证明，铁观音对痢疾杆菌等多种致病菌及某些致病性真菌均有抑制作用。临床查询证明，铁观音煎剂治疗细菌性痢疾、肠炎及痢疾带菌者均有显着作用，当然的，对于祛湿也是有好处的。

　　喝铁观音茶的好处

　　1、抵抗衰老

　　有研究发现身体的衰老和身体里面的脂肪酸氧化有非常大的关系，铁观音里面含有的多酚类化合物就能够达到很好的抵抗氧化作用，是一种清除自由基的成分，1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　2、抵抗癌症

　　癌症是一种非常可怕的疾病，所以患上这种疾病后很多人心理方面会发生很大的改变，有研究发现，铁观音里面就含有一些抵抗癌症的物质，在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

　　3、抵抗动脉硬化

　　铁观音里面含有非常丰富的茶多酚，可以让脂肪代谢速度变得更快，如果身体里面的三酸甘油酯以及胆固醇含量变得非常高，那么脂肪就会堆积在血管内壁，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　喝铁观音茶的注意事项

　　1、喝茶选对时间

　　空腹不喝茶，饭后也不马上喝茶，一是稀释胃液，二是不利于铁的吸收。最好晚饭后一个小时喝茶，有利于食物消化，也利于茶叶中的有益成分吸收，而且也不会对肠胃过于刺激。

　　2、喝茶选对品种

　　脾胃虚寒的饮用红茶，因为红茶属全发酵茶，虽然茶多酚保留的不完全，但是经过“熟化”，对肠胃刺激较小，比较温和。而不能只图营养成分多而选择凉性的绿茶。

　　3、喝茶选对季节

　　一年四季之中，随温度变化，饮用的茶的品种是应该有所变化的。而不能一成不变。冬季因为气候寒冷，再饮用降温消暑、止渴生津的绿茶显然不当。在冬季喝红茶和花茶是很好的选择，温胃固脾，平和安燥。

　　4、喝茶不宜过浓

　　切忌喝浓茶，一个健康的成年人，每天饮用茶叶12克左右，分3-4次冲泡。最多不要超过20克茶叶。老人、孕妇、神经衰弱等人群，饮茶量更应减少。

　　5、喝茶水要适量

　　每天平均饮用约450ml的茶水是适宜的，而且要小口多次饮用，不要猛灌。一方面能品出茶的香气和滋味，另一方面不会加重肾脏负担。

　　铁观音的品质特征

　　1、茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。

　　2、整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

　　3、冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香。

　　4、滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，茶香茶叶设备厂蓝峰茶叶高而持久。

　　安溪铁观音，是“天、地、人、种”的完美结合，是大自然赐予的神树。