铁观音茶叶的劈头地是在福建省的泉州市的安溪县的西坪镇，安溪县是属于亚热带的潮湿季民俗候，夏日高温多雨，冬季和煦少雨，一年大部中国十大茶叶茶叶在英国门是有有云雾环抱，可觉得茶树的发展带来有利的前提，铁观音尚有其他的漫衍地区在广东，台湾，闽南和闽北。

　　西坪是位于内安溪，首要是以山地为主，群山阵势高俊，绵延不绝，该地域的土质部门酸性的红泥土，得当茶树的发展，茶农们建造茶叶的工艺精深，有奇异的品格，茶汤浓烈清香，茶质是很隧道的。

　　铁观音的品种分类

　　1、陈香型

　　陈香型的铁观音也被称为老茶和熟茶，是通过浓香型和清香的铁观音长时刻生涯的，属于半发酵的茶叶，有醇厚，软润的特色，光华黝黑，茶汤浓烈，口胃和特质和红茶黑茶，普洱茶相同，汗青文化久长。

　　2、浓香型

　　浓香型的口胃醇厚，香气高长，味道回甘，浓香型的特点是浓香，甘醇，光华乌亮，香气纯正，浓香型的茶叶性温，可以暖胃健脾浸染，可以生津止渴。

　　3、清香型

　　这种茶的口胃是平淡的，回收当代的工艺建造，清香型的颜色是翠绿的，汤色清亮，香气浓烈，口胃纯正，可是茶的性寒，不要饮用太多，会失眠可能伤胃。

　　怎样辨别铁观音

　　1、看形状

　　调查铁观音的形状和光华，匀称度，假如茶叶的形状是肥壮的丰富恶，光华是砂绿，有着纯正香气，是品格好的铁观音茶。

　　2、闻香气

　　香气可以用热嗅，冷嗅和温嗅团结起来辨别，假如香气是很突出的，香气馥郁的是品格好的。

　　3、看汤色

　　看茶汤的颜色明暗，深浅，清浊的，茶汤颜色是橙黄豁亮，是品格好。

　　4、咀嚼道

　　品茶时辰，取适量的茶汤通过舌头在口腔中吸允动弹，味道是醇厚不涩，带有鲜爽的，是好品格的。

　　5、看叶底

　　把开水浸泡过的茶叶，倒入有净水的盆子，看叶底是优柔的，中国十大名茶，青蒂绿腹是品格好。

　　铁观音的功能

　　1、提神益思

　　茶叶的咖啡碱因素可以欢快中枢神经，进步服务服从，可以缓解疲惫，提神，可以增长思想手段，铁观音含有的多酚类物质，可以反抗咖啡碱对身材发生欠好影响。

　　2、可以治疗牙齿过敏

　　喝完的茶叶可以放在过敏的牙齿部位品味，可能用奇怪的茶叶放在牙齿敏感部位品味，可以用来治疗牙痛。

　　3、可以克制心血管疾病

　　铁观音的茶多酚是对人体的脂肪代谢有浸染，茶多酚的氧化产品茶黄素等物质，可以让血凝固的黏度加强，纤维卵白原、低落，凝血会变请，能克制动脉粥硬化。

　　4、可以美容抗朽迈

　　铁观音的儿茶素组合，有抗氧化的活性，可以消除细胞的活性氧化分子，抵挡朽迈。

　　铁观音的用途

　　1、假如吃太多油腻，可以饮用较量浓的热茶，可以缓解油腻。

　　2、有稍微上火的人可以饮用观音茶，能辅佐降火。

　　3、疲惫太过也可以饮用一杯新泡的茶，能有精神，缓解疲惫。

　　4、口臭可能抽烟太过引起的心慌，恶心，可以用铁观音漱口，可能饮用浓茶缓解。

　　5、婴幼儿的皮肤皱折处所发炎红肿，可以用茶叶熬水，用相宜的温度给孩子外洗。

　　6、身材肥胖人群可以饮用乌龙茶，有减肥浸染。

　　7、当食欲不振时辰，小便黄赤可以饮用淡茶水。

　　8、刷牙时辰牙龈出血，可以多品茗，茶内里的维生素C和铁质等因素，可以提防牙龈出血，让牙龈变坚实。

　　9、胆固醇过高的患者，天天饮用一杯茶水，可以掩护心血管，低落胆固醇。

　　10、可以防治儿童的龋齿，茶水内里的氟可以阻止牙齿在酸性的口腔情形造成脱钙和脱磷，用茶水漱口是可以提防龋齿。