4月20日，安溪县将于云岭茶庄园举办2019春季安溪铁观音开茶节，以“茶者匠心·国饮飘香”为主题的第三届安溪铁观音大师赛的启动仪式，进一步扩大安溪铁观音的知名度、美誉度和影响力，带动茶乡旅游发展，为全县茶产业转型发展增添新动能。

　　据了解，此次大师赛仍然由中国茶叶流通协会、安溪县人民政府、福建农林大学安溪茶学院主办，于4月1日-10月16日举办，历时6个多月。跟前两届一样，此次大师赛将评出“安溪铁观音大师”两名，各奖励工作研究经费100万元；“安溪铁观音名匠”8名，各奖励工作研究经费5万元，并扶持“安溪铁观音大师”“安溪铁观音名匠”建立大师（名匠）工作室。

　　第三届安溪铁观音大师和以往不一样，在赛事启动期间，举办2019春季开茶节是今年大师赛一大亮点。据了解，赛事项目在前两届基础有所增加，除茶园管理评比、讲茶比赛、茶叶审评、茶叶制作比赛外，新增烘焙比赛。

　　此次大赛是前两届安溪铁观音大师赛的延续，既赛种茶和制茶，也赛烘焙技艺，又赛讲茶和评茶，还进行综合考评，力求打造一批集种茶、制茶、评茶、说茶等各项技能于一身的实力派安溪铁观音大师与名匠。

　　此次大赛分为选拔赛、复赛和决赛三个大赛程。选拔赛由各乡镇自行确定，按名额分配选拔60名选手进入复赛；

　　复赛包括培训、茶叶审评及烘焙比赛、讲茶比赛、综合考评等环节，按培训成绩占5%+茶叶审评及烘焙比赛成绩占30%（审评占20%、烘焙占10%）+讲茶比赛成绩占60%（茶基础知识考核、演讲比赛、答题比赛各占20%）+综合考装茶叶的罐子茶叶动漫图评占5%=复赛得分，产生40名选手进入决赛；

　　决赛先进行公众投票，再举行两场茶叶制作比赛，按复赛得分占34%+公众投票占1%+茶园管理评比占10%+茶叶初制比赛占55%=总得分，选出总分前2名选手授予“安溪铁观音大师”，第3至第10名选手授予“安溪铁观音名匠”。

　　两届铁观音大师赛成功举办，效果彰显

　　据了解，安溪已成功举办两届安溪铁观音大师赛，分别于2017年和2018年举办首届、第二届的安溪铁观音大师赛；在培养年轻一代从事茶产业的热情。加快培育安溪茶业人才队伍，提升安溪铁观音品牌力，助力安溪铁观音的“二次腾飞”。

　　前两届大师赛大力弘扬安溪铁观音传统制作技艺，传承匠心精神，进一步打通人才向农村一线和田间地头流动的通道，鼓励引导广大茶农回归传统、坚守茶山、潜心钻研、刻苦攻关，不断磨炼和提升制茶技艺，也为安溪县茶产业转型升级注入新生机和活力，在全国茶业界树立起新风向标。

　　在大师赛的社会热效应的带动引领下，安溪茶叶人全力推进处置压茶机和禁用除草剂工作，大力推广引导生态茶园建设，效果彰显、成绩斐然，无论是茶叶品质、还是价格均出现持续提升良好态势。

　　到目前为止，安溪县已建设高标准生态茶园1.5万亩，修复茶山生态1.8万亩，改良茶园土壤3万亩，保护安溪铁观音种质资源0.2万亩，建设有机肥替代化肥示范基地1.25万亩，实施茶叶病虫害统防统治57万亩，化肥、农药用量同比下降20%和25%。

　　在安溪茶人的不懈努力下，安溪铁观音成为上合组织青岛峰会、中非合作论坛北京峰会和中英、中印、中朝领导人会晤等重大外交活动用茶。产业素质持续提升。

　　国家现代农业产业园、农产品质量安全示范县等5个国家级项目创建工作扎实推进，国家茶叶质量安全工程技术研究中心通过科技部考核验收。发挥安溪茶学院协同创新中心等平台作用，加强产学研合作和涉茶技术创新。

　　云岭茶庄园一期建成投入运营。茶香人家增至22家。实施茶叶产区分级管理，评选首批12座名茶山。肉桂、梅占、黄金桂等特色名优品种快速发展。全县涉茶总产值增至175亿元，连续10年位居全国重点产茶县首位，入选“2018中国茶业品牌影响力全国十强县（市）”；安溪铁观音连续3年位列全国茶叶类区域品牌价值第一。