乌龙茶能够寄存多久

俗语说“酒越陈越喷鼻”，那末同为饮品的茶叶，是否是也越陈越喷鼻呢？有无寄存20年的铁不雅音？寄存了十年的年夜红袍还能喝吗？

假如红茶、黄茶、红茶是茶叶中“小鲜肉”的话，那末接上去要说的便是“老腊肉”了，并且仍是越老越有滋味的那种！

乌龙茶，它是属于半发酵茶。乌龙茶正在制造进程中有很紧张的一个关键——烘焙。烘焙的目标是低落茶叶含水量，坚持含水量正在4??间，避免茶叶储存期质量劣变而陈茶味，进而延伸储藏寿命！

烘焙这一进程更是闽北乌龙茶（也叫武夷岩茶）的特征。诸如：年夜红袍、肉桂、水仙等。用炭火烘焙过的茶叶，会有一股“火喷鼻气”，为了不茶叶的火味掩饰笼罩了本来的茶喷鼻，以是一半会过段工夫再喝，也便是俗称的“褪火”。

焙火轻的年夜红袍，普通能够等1到5个月再喝，口感最好；而焙火较重的，则要等半年至一年的工夫。

既然“褪火”都要等这么长期了，那末茶叶的保管更是能够持久，普通能够三到五年。可是有一点需求留意，岩茶放久了简单返青，返青后就需求从头焙火，假如屡次返青焙火，茶叶的口感也会逐步变差。

固然比拟之下，闽南乌龙茶（铁不雅音）才算是“老腊肉”！倒茶叶金豪茶叶的产地>

铁不雅音细分的话可分为：幽香型、浓喷鼻型、陈喷鼻型。晚期铁不雅音实在只要幽香型以及浓喷鼻型之分，陈喷鼻型是正在2016年以后才真正呈现。铁不雅音的保管办法较为非凡，需求放正在冰箱里冷藏。

依据分类差别，寄存的工夫也就差别。良多人爱好把寄存5年、10年的铁不雅音称之为“老铁”，可是真的能够寄存这么久吗？

虽然陈喷鼻型铁不雅音以5年为终点，但一般状况下，10年以上的茶叶，才干称之为老茶，而10年如下的茶叶，由于陈化感化还不敷，只能称之为陈茶，储存年份是非成为了判别陈茶质量的紧张规范。

正在保管杰出的状况下，15-30年（老铁）这个年份段，茶叶的陈化、味道、口感等都到达一个高峰，是最佳的。

因而可知，铁不雅音的寄存工夫是能够从5年到30年没有等。