台湾乌龙茶的真假难辨怎样选购台湾乌龙茶

2020-12-13 16:07:42热度:154°C

过年过节,乌龙茶经常会成为送礼的首选,既然是送礼,茶叶的质量一定是要有一定的保证的,那怎样选购台湾乌龙茶,怎样鉴别台湾乌龙茶的真假呢?

在消费者印象中,市场上有几十种来自阿里山的乌龙茶,茶叶的价格自然也是参差不齐,台湾乌龙茶价格每斤从几百元到数千元不等。大多数商家坦言,市场上也有不少假冒的台茶,但他们都会信誓旦旦的保证自己的茶叶绝对是来自台湾。作为消费者,没有去过台湾,自然只能被商家牵着鼻子走陌炎茶叶一个圆柱形茶叶盒体积了。

资深茶友王女士表示:“市场上叫‘阿里山’的台湾茶有几十种,价格相差好几倍,都看不懂哪种才是正宗的。”另外,还有4位受访者对台湾乌龙茶的印象是品质高:“感觉台湾乌龙茶和铁观音类似,最适合在秋天品饮,台湾当地的生产制作会更规范,所以喝这种台湾乌龙茶应该更安全健康,还能体会到传统乌龙茶的韵味。”

不过即使是去过台湾的消费者,对于台湾乌龙茶的也是看不懂。如今,对台湾乌龙茶的消费正兴起一股老茶热,但有市场造假行为很难避免。有的商家会把两三年的焙火茶伪装成十年的老茶,每斤卖到数千元,多位消费者对于台湾乌龙茶的产区也是有疑惑,阿里山、梨山、福寿山、大禹岭等茶叶产区产的茶叶有什么区别,不同海拔的茶叶之间又有什么差别?

对于很多消费者反映台湾乌龙茶真假难辨的情况,一位资深的茶界人士揭开了事实真相:其实不少台湾乌龙茶是越南、福建、四川等地区的茶,按照中国台湾乌龙茶的制作工艺制作而成的,算不上真正的台湾乌龙茶,市场上70%的台湾茶不是台湾原产的。

那怎样鉴别台湾乌龙茶的真假呢?老茶友支招:用盖碗进行长时间闷泡,几分钟后,如果茶汤非常苦涩,并且经久不退,那很有可能是假货,除此之外,假茶闷泡后,泡两三泡香气就会褪去,而真茶是七泡仍有余香。正宗的台湾乌龙茶过喉会留下持久的悠悠回甘,也就是所谓的喉韵,这是假的台湾乌龙茶没有办法模仿的。

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