乌龙茶有哪些香型如何区分乌龙茶

2020-12-13 16:07:42热度:143°C

因为茶树品种、地域、制茶工艺、原料老嫩等不同因素的影响，乌龙茶的香型也呈现不同的特征。那么乌龙茶有哪些香型呢?又如何根据乌龙茶的香型来鉴别茶叶品质的好坏呢?

1、老火粗味型

这样香型的乌龙茶是青茶中品质最次的一类。原料上最为粗老，大多是夏茶中低档的鲜叶，所以这类乌龙茶的香型既有老火香味，又带有粗老的气味。

2、老火香型

老火香型的乌龙茶，干茶的色泽一般暗褐显枯，汤色也黄深，叶底较为暗绿，无光泽。这类乌龙茶虽然原料上不十分的粗老，但是在茶叶的香味上显老火香味，而且没有粗老的气味。

3、花果香型

这类的乌龙茶滋味比较鲜爽，有水蜜桃香、但是入口后缺乏鲜爽润滑的细腻感子弹茶叶云南茶叶统购统销什么时候取消的，在乌龙茶中属于二类产品，茶叶的经济价值也比较高。这类茶，多产于秋茶季节，茶叶产量大致占乌龙茶产量的23%。

4、细腻花果香型

细腻花果香型是乌龙茶中品质最好的茶。乌龙茶品质最大的特点主要在于具有兰花和水蜜桃的香气，细腻优雅、滋味清爽润滑、汤色橙黄明亮、叶底色泽绿亮。细腻花果香型发酵程度轻，干茶的外形重实，色泽深绿油润，比如武夷肉桂、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙、广东凤凰单丛，均带有浓郁而细腻的花果香味。

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