乌龙茶一般泡几泡好
2021-01-28 09:56:23热度:150°C
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乌龙茶,以其独特的做青工艺,配合炒青、造型和别具一格的干燥工艺,形成了其独特的品质特征,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清新芳香,并有“绿叶红镶边”的叶底,因此很多的人都喜欢喝乌龙茶,那乌龙茶一般泡几泡好呢?下面我们就一起来了解一下吧!
乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出,对人体有害。
乌龙茶的冲泡方法
1、点茶:茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。
2、看茶:观尝杯中茶水的颜色,色泽青褐,显砂绿,有“宝色”、三节色形状。
3、闻茶:青茶有绿茶清香的气味,香气清高馥郁,香高是好茶。
4、喝茶:乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量不要过多,感觉齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
乌龙茶冲泡注意事项
1、在泡青茶过程中,身体保持良好的姿态,头要正、肩要平,动作过程中眼神与动作要和谐自然。
2、在泡青茶过程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏带动手的动作,切忌肘部高高抬起。
3、冲泡青茶过程中左右手要尽量交替进行,不可总用一只手去完成所有动作,并且左右手尽量不要有交叉动作。
4、冲泡青茶时要掌握高冲低斟原则,即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法,但如果是将茶汤倒出,就一定要压低泡茶器,使茶汤尽量减少在空气中的时间,以保持茶汤的温度和香气。
喝乌龙茶的坏处有哪些
1、伤胃
乌龙茶属于半发酵茶类,如果饮用过量,不分时间段的饮用,都会容易对胃部造成刺激。
2、加重便秘症状
乌龙茶中的多酚类物质对肠胃粘膜有一定的收敛作用,便秘的人不宜饮用乌龙茶,喝太多容易加重便秘症状。
3、发烧人群不宜喝乌龙茶
乌龙茶中含有茶碱能够帮助增高人体体温,发烧感冒的人群最好不要喝乌龙茶,以免药物的降温作用受茶碱影响被减弱甚至抵消。
4、导致缺钙
乌龙茶中的生物碱类物质容易抑制人体十二指肠对钙的吸收,因此饮用乌龙茶过量的话容易导致人体发生缺钙的现象,甚至造成骨质疏松的症状出现。
5、造成贫血
乌龙茶中含有鞣酸物质,这种物质会令食物中的铁元素形成难吸收的沉淀物,因此贫血的人群最好不要经常喝乌龙茶以免导致病情加重。
总之,乌龙茶是一种发酵程度不绿茶叶功效蜀口茶叶是很高的茶叶,这样的茶叶多次冲泡,最多可以冲泡三次左右!但具体需要根据实际情况来看!
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