乌龙茶可不可以瘦身呢

2021-01-28 09:48:44热度:178°C

  乌龙茶是很受大家欢迎的一种茶类,大红袍、铁观音都是属于乌龙茶。乌龙茶除了有与众不同的口感之外,还有很多功效。其中乌龙茶的减肥效果是很好的,那乌龙茶可不可以瘦身呢呢?相关的介绍如下!

  根据台湾成功大学医学系教授张智仁在《肥胖期刊》上指出,经常喝乌龙茶的人,身体质量和脂肪的含量都会比少喝的人低,而且女人经常喝乌龙茶人会比男人的减肥效果明显,张教授解释这就是因为乌龙茶与红茶、绿茶相比,可以对胰脏脂肪分解酵素的活性能力提高,如此可以减少我们人体对于糖类和脂肪类的食物的吸收,同时经常喝乌龙茶还可以加快身体的产热量,加快脂肪的燃烧速度,特别是对于腹部堆积较多脂肪会有明显的效果。

  闽南乌龙茶的减肥效果

  闽南乌龙茶的发酵程度在18%-30%左右,是乌龙茶中发酵较轻的茶叶。种类很多,主要包括:安溪铁观音、永春佛手、本山茶、毛蟹茶、黄金桂、梅占茶、大叶乌龙茶、闽南水仙、奇兰等品种。它们的制作工艺基本一样,差异不大,具有强烈的闽南乌龙茶制作特色。

  闽南乌龙茶品种中,当属铁观音的减肥效果最明显,这是由于铁观音的营养成分含量高于其他茶类。铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有丰富的有丰富的:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等11种矿物质。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

  结论:铁观音最减肥

  茶多酚与儿茶素是减肥健美的最主要元素,其含量的高低直接影响了其功效。而铁观音在乌龙茶中的减肥效果最好。除了铁观音外,其他的永春佛手、本山茶、毛蟹茶、黄金桂、梅占茶、大叶乌龙茶、闽南水仙、奇兰等茶叶的减肥效果也不错,而且价格还实惠。

  闽北乌龙茶的减肥效果

  闽北乌龙茶,发酵程度中等,在30%-50%左右。闽北乌龙茶根据品种和产地不同,有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等)。闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表,而“大红袍"最为有名。闽北乌龙的制作技法相对特殊。

  由于发酵较重,其茶性相对闽南乌龙温和不少,故而对于胃的刺激相对减弱,茶品以甘醇、浓郁见长。而茶树的品种大都是乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等,这些品种在闽南乌龙中算是色种茶,比铁观音稍逊色。

  结论:减肥效果不错

  就减肥效果而言,闽北乌龙不及闽南铁观音,与闽南色种相差无几。但是其发酵较足,茶性温和,对于胃的刺激较少,喝茶人群的喝茶量可适当增多,这也拟补了某些不足,因此整体的减肥效果还是相当不错。

  广东乌龙茶的减肥效果

  广东乌龙茶,与闽北乌龙差不多,发酵程度中等,在30%-50%左右。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。广东乌龙茶产于粤东地区的潮安、饶平,丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔,东莞市。以凤凰单丛为代表。

  广东乌龙茶属于半发酵乌龙茶,近年来多项研究表明,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。

  结论:减肥效果很好

  实际上,所有的乌龙茶减肥效果都很好,有时候只是相对而言。广东乌龙茶因为其含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等物质,因此其减肥效果很好,与铁观音不相上下。不过广东乌龙茶最突出的功效却是在抗辐射方面。

  台湾乌龙茶的减肥效果

  台湾乌龙茶是乌龙茶中发酵有高有低,洞顶乌龙发酵较轻20%左右,而东方美人茶发酵最高,发酵程度高达70%左右,这是很高的值。台湾盛产乌龙茶,各地茶类各有其特色,金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、白毫乌龙茶(碰风茶)、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶(大禹岭茶、舞鹤茶、阿里山茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶)、红茶(阿里山茶、日月潭茶)等等茶类,这些茶类各有其特色。

  结论:减肥效果很好

  乌龙茶的采摘标准

  茶叶采摘标准有细嫩采、适中采、成熟采三种。乌龙茶的采摘属成熟采。须待新梢生长将成熟,顶芽已成驻芽,顶叶叶片开展度将八成左右,采下带驻芽的二三片嫩叶,俗称“开面采”。所谓“开面采”,按新梢伸展程度不同又有小开面、中开面、大开面之分。

  小开而是驻芽顶部第一叶的面积相当于第二叶的l/2。中开面是驻芽顶部第一叶的面积相当于第二叶的2/3。大开面是驻芽顶部第一叶的面积与第二叶相似。

  必须掌握适宜的成熟度,芽梢大小大体一致,不老也不嫩。过于嫩采,既影响产量,制作出来的茶叶条索细小,香低味苦;过于老熟,则茶叶色泽变赤,味淡香粗,质量低下。茶季一到,茶叶成熟很快,看起来很嫩的茶叶,经两天就必须采摘,否则过于老熟。

  乌龙茶的采摘季节

  根据茶叶的生长期,茶叶一般有四个或五个采摘季节,即春、夏、暑、秋四个季节,少部分茶区在冬季还可采摘冬茶,俗称冬片。每个采摘季节间隔期为40-45天。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而异。

  春茶采摘一般在谷雨后至立夏前(4月中下旬至5月上旬)。全年以春茶产量最高,占全年总产量的45%左右。春茶叶质肥厚,茶条乌油亮泽,以醇厚见长,质量上乘。

  夏茶采摘在夏至前后(6月中下旬至7月上旬)。暑茶采摘在立秋前后(8月上旬至8月中旬)。这两个季节气温高,所制茶叶质量较次,采摘期在10天左右。

  秋茶在秋分及寒露前后采摘(9月下旬至10月上旬),所制茶叶也称秋香。它的采摘期较长,前后可持续一个多月。秋茶采摘时节,秋高气爽,所制茶叶色泽橙亮砂绿,以清香见长。

  总之,凡是乌龙茶的减崂乡茶叶茶叶有油肥效果都很好,台湾乌龙也不例外。乌龙茶的减肥效果是六大茶类中最好的,实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但没有饱腹感,还可以去除油腻。


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