乌龙茶泡水要多长时间
2021-01-28 09:48:02热度:175°C
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炎炎夏日,泡上一杯绿茶,看着嫩芽在玻璃杯里起起伏伏,整个人的心情都会明朗起来,头顶的烈日也仿佛温柔了几分,最美不过春夏之交,柳枝正绿,春花未凋残,阳光正妩媚,少女春衫尚薄。坐在屋檐下,或听细雨,或观新荷,或赏鱼儿,或品佳茗,人生之境,莫过于此,那乌龙茶可以冲泡多久呢?相关的而结束如下!
第一泡时出汤时间应该在一分钟以内,第二泡出汤时间应该延长到2分钟,以后每增加一泡,时间都可以适当延长。质量好的乌龙茶可以反复冲泡5到7次,有“七泡有余香,九泡不失茶真味”的说法,到茶汤已经没有什么香味时就可以取出残渣,直接倒掉。
乌龙茶的冲泡方法
1、准备茶具和水
冲泡乌龙茶是第一步,是准备茶具和水,一定要准备紫砂茶具或者功夫茶具,来冲泡乌龙茶,冲泡乌龙茶时要准备水质较好的天然山泉水,也可以使用桶装纯净水,在泡茶以前要把水放在水壶中加热烧开。
2、温杯和洗茶
茶具和水准备好以后,要用热水注入到茶具中,把茶具全部清洗,温热一遍,然后才能把准备好的乌龙茶放到茶具中,随后将茶具中注水水的数量不用过多,十秒左右就要把茶具中的茶汤倒掉,这样既能温润茶叶又能洗掉茶叶表面的浮尘。
3、冲泡饮用
乌龙茶在洗茶完毕以后要,直接向茶具中充水,水的温度应该在95度左右,冲到差距的九分满,再焖泡一分钟,这是里面的乌龙茶,茶汤就能泡好,取出茶汤以后去掉它表面的浮沫,装入到品茗杯就能慢慢品饮。
冲泡乌龙茶注意事项
1、1:22的茶水比
1:22的茶水比,根据我们冲泡乌龙茶所用盖碗的容量,一般可以选择投放七八克乌龙茶,这样冲泡的乌龙茶总体上来说浓淡正相宜。
2、100度沸水冲泡。
乌龙茶在生产制作的过程中有着做青的工序,做青使得乌龙茶香气丰富、富有层次感,而使用100度的沸水冲泡,可以让乌龙茶中的芳香类物质尽可能的挥发出来。
3、定点强注水
在注水的时候,沿着盖碗或者紫砂壶的一个点进行注水,注意不要用水直接冲在茶叶上,避免苦涩物质快速析出影响茶汤口感。在冲泡乌龙茶注水的时候,要尽可能的提高注水强度,让乌龙茶在容器中有一个激荡的过程,这样有利于茶叶内含物质的发挥表现,提高茶汤的口感滋味。
乌龙茶什么时候喝
第一个是早上9:00-10:00,这个时间段喝一杯乌龙茶可以起到替身排毒抗疲劳的作用;
第二个时间段是下午1:00-2:00.这个时间段喝乌龙茶可以帮助消化午餐摄入的油脂,清脂减肥;
第三个时间段是晚上6:00左右,一杯乌龙茶能够降血脂,助消化。
但要注意的是用餐时不宜喝茶,餐前餐后在一个小时喝黑乌龙茶为好。
总之,乌龙茶是一种耐泡性比较强的茶叶,所以冲泡乌龙茶必须要掌握好时间,泡的时间过长,茶必失味而苦涩;冲泡时间过短,色浅味淡没有韵。