乌龙茶，亦称青茶、

　　饮茶有益身体健康是众所周知的。随着科学的发展，茶叶的成分逐渐明确，乌龙茶的功效也明朗起来，但具体每天和多少需要根据实际情况来看！

　　乌龙茶保健作用

　　1、消除危害美容与健康的活性氧，活化SOD、美白肌肤、预防老化;

　　2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;

　　3、饮用乌龙茶能瘦身、降血脂，能有效预防和抑制肥胖，抑制皮下脂肪过度增加;

　　4、抗肿瘤、预防老化;

　　5、预防蛀牙。

　　品饮乌龙茶不仅增添乐趣无穷，还对人体健康有益。

　　饮用乌龙茶注意事项

　　1、空腹不饮。空腹喝茶，可轻易稀释胃液，降低消化功能，加上胃肠的吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状，这就是人们所称的“茶醉”。

　　2、睡前不饮。乌龙茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱等元素，如在睡前饮用，容易使我们产生兴奋情绪，将导致在正常的作息时间内难以入眠。

　　3、冷茶不饮。乌龙茶性寒，不利于胃，和冷茶可能引发冷感冒;此外，乌龙茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的混合物，冷茶会使体内得不到足够铁的来源，会让患贫血疾病的患者病情恶化。

　　4、生理特殊期不饮。茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良;茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，会使胎儿的智力得不到正常发展;哺乳期饮浓茶，会使咖啡因进入乳汁，小孩吸乳后会间接地产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

　　乌龙茶是如何按产地分类的

　　根据乌龙茶产地的不同，习性可分为:闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。

　　1、闽北武隆:名茶包括武夷水仙花、大河红袍、白鸡冠花、水龟、铁罗汉、肉桂等。

　　2、闽南乌龙茶:名茶包括铁银饮、黄金桂、本山、大闸蟹、漳平水仙等。

　　3、广东乌龙茶:名茶有凤凰单枞等。

　　4、台湾乌龙茶:名茶包括冷冻顶乌龙茶、西嘉里茶、大禹岭茶、梨花茶、林山溪茶、阿里山茶、金璇茶、崔玉茶、穆卡铁印茶等。

　　乌龙茶冲泡步骤

　　1、备具：安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。

　　2、温壶、温杯：置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。

　　3、烘茶：时间可以较短，因高级茶一般保存都较好。

　　4、置茶：置茶量依茶性而定。

　　5、冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

　　6、倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

　　7、闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右，闻香杯在右)。

　　8、抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。(抖壶是使内外温度，开水冲入后不摇是为使其浸出物增多）。

　　注意：乌龙茶也不能随便乱喝，要不然也是有很多危害的！