茶从药用、食用演变成今天最为普遍的饮用，在这个演变的过程中，形成了不同的饮茶习俗，并且世代传承，至今贯穿于中国人的日常生活、仪式和节庆活动中。从某种意义上讲，茶已经成为了人们的精神寄托和文化载体。

　　06 我国茶相关研究人员、制茶者等爱茶人的不懈努力

　　有人说：“茶本就是中华传统，有必要去争那一纸证明吗？”

　　非常有必要。茶起源于中国是不争的事实，但并非全世界都知道，也并非人人都认可，说不准哪天冷不防就会被别有用心的国家申遗了去。所以申遗这件事一定是刻不容缓的，这也是长期以来茶相关研究人员、非遗传承人、制茶人等爱茶人一直努力的原因。

　　我国茶品众多，对中国不同茶叶制作的技艺整理和记录，本就是一件不容易的事，它需要结合茶叶的生长状况，跟踪完整的制茶过程，并且呈现出来。关于茶的习俗，不同的地方有不同的社会实践，在实践过程中形成了各自的鲜明特点，茶习俗得以传承并被世界看见离不开每个爱茶人的坚持与努力。

　　茶起源于中国，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是祖祖辈辈留给我们的宝贵财富，也是全世界人有目共睹的事实，“中国茶”能申遗成功是必然的结果。这次“中国茶”的成功申遗，不仅提高了我们的茶文化自信，更向世界展现了茶——这片来自中国的东方树叶真正的魅力。