四月末五月初，又到了春夏之交的时候，正好是五一劳动节前后，我国都有哪些“热门”茶在采制呢？如果条件允许的话，五一假期可以和家人朋友一起体验采茶制茶的乐趣。

01 太平猴魁

太平猴魁是安徽省太平县（现黄山区）新明一带的特产茶叶，主产区为猴坑、猴港和颜家。太平猴魁是我国著名的尖茶，属于绿茶类，干茶外形两叶抱芽，扁平挺直，有着“两头尖，不散不翘不卷边”的特点，属于看一眼就忘不了的茶叶。

太平猴魁适合用大玻璃杯冲泡，香气高爽持久，带有花香，茶汤青绿明净，滋味鲜醇有回甜。好看又好喝，适口性也好，但貌似目前猴魁产区不太适合体验制茶。

太平猴魁制作

02 六安瓜片

同样是在安徽，六安瓜片的主要产自皖西金寨、霍山、六安境内，地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是个度假的好去处。

六安瓜片

六安瓜片是我国有名的绿茶，干茶无芽无梗，色泽宝绿，表面起霜，叶缘背卷，形似瓜子。其内质香气清高，汤色碧绿，味甘鲜醇。这段时间正是六安瓜片采制得如火如荼的时候，其制作过程也很有趣，肯定是一次很不错的制茶体验。

六安瓜片茶汤

03 日照绿茶

山东日照是世界茶学家公认的“三大海绿茶城市”之一，其特产日照绿茶是国家地理标志产品。由于地处北方，春季气温低，昼夜温差大，茶叶生长缓慢，因此开采时间也比较晚。

日照绿茶

日照绿茶被誉为“中国绿茶新贵”，其条索紧细卷曲，白毫显露，色泽绿润；内质香气浓郁，汤色黄绿明亮，滋味醇厚有回甘，叶片厚，耐冲泡。五月初去山东，温度适宜，不冷不热，正是游玩的好时期。

日照绿茶茶汤

04 大红袍

从谷雨后到立夏前，是武夷大红袍春茶的采制时间，由于乌龙茶要求开面采，所以并不是越早采越好。大红袍产自福建武夷山，国家5A级旅游景区，是世界文化与自然双重遗产。在这样的景区制茶，是不是想想都激动？

大红袍

新制的大红袍外形紧结壮实，条索稍扭曲，色泽绿褐油润；内质香气锐而浓长，汤色呈深橙黄色，滋味醇厚、回味甘爽、岩韵明显，叶底青褐匀亮，带有红边。体验制茶，还能喝茶，五一能出去的朋友快安排上吧。

大红袍茶汤

05 漳平水仙

在闽南乌龙茶中，漳平市双洋镇、南洋镇、新桥镇等地所产的漳平水仙属于非常有特点的一种茶，因为它是乌龙茶中唯一的紧压茶。小方块状像一块巧克力，从制作上解决了取茶和称茶的烦恼。

漳平水仙

漳平水仙干茶色泽砂绿间蜜黄，干香纯正。内质香气高爽幽长，具有天然兰花香且香型优雅；汤色浅黄，清澈明亮；滋味醇正甘爽且味中透香，鲜灵活泼，伴有回甘；叶底黄绿肥厚，且带有红边。属于一种很特别、喝过后很难忘记的茶。

漳平水仙茶汤

06 凤凰单丛

五一前后是广东潮州凤凰单丛二春茶的采制时间，作为十分受欢迎的一种广东乌龙茶，光香型就有上百种。这段时间潮州的气温比较温和，不仅适合制茶，也适合游玩。

凤凰单丛

凤凰单丛是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，外形条索挺直肥壮，色泽黄褐油润呈鳝皮黄，香气浓郁有天然花香或带蜜糖香，滋味浓厚耐泡，汤色橙黄明亮，具有特殊的“山韵”蜜味。潮州周边城市爱茶的朋友可以考虑到凤凰单丛的产地度个假。

凤凰单丛茶汤

以上介绍的茶叶和产地只是四月末五月初在采制的一部分，由此也可以看出，并非所有茶叶都是采摘越早越好，鲜叶什么时候采摘是要根据茶叶的采摘标准以及当地气候来判断的。

白毫银针

如今我国很多茶产区都开展了“茶+旅游”的项目，在推广茶文化的同时，还能带动旅游产业的发展，让更多的人认识茶、爱上茶。

恩施玉露

像上面介绍大红袍的产区武夷山，去一趟真的不亏，因为那里不仅有大红袍，还有武夷水仙、武夷肉桂等有名的岩茶，能感受到极其浓厚的茶文化氛围。

大家还知道哪些适合旅游的“热门”茶产区？欢迎在评论区补充~

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