下午好呀，最近气温高，大家要注意避暑哦。

大家平常泡茶的时候是怎么处理头道茶的呢，一般来说，头道茶大部分时候是不饮用的，今天我们就来聊一聊这个话题。

不喝头道茶一般是有三个原因。

第一种就是头道茶要洗去茶叶上附着的农药残留物，这个说法其实并不准确，大部分茶叶的农药残留物检测都是合格的，即便有不合格的，光靠头道茶水洗也无法洗干净脂溶性的农药。

第二种说法是为了洗去茶叶表面附着的灰尘，这也是洗茶的原因之一，但是也只针对存放时间久的茶叶。

第三种说法是头道茶滋味不佳，但这也并不准确，茶叶的内含物在第一泡时释出是最多的，平白倒掉非常可惜。

那头道茶到底该不该喝呢？

除开个人喜好之外，一般头道茶饮用与否与成茶的形态有关。

如果是紧压茶，比如饼茶、沱茶等，第一泡茶叶还未完全舒展，味道会比较淡，所以头道茶的滋味确实不佳，可以倒掉。

做型程度较低的茶，内含物浸出速度快的茶，可任意不必润茶，之间饮用。

最后，如果是存放陈化时间较久的茶，需要用头道茶来润茶，稍微去除储存的陈味，从第二泡开始饮用更好。

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