不输港式茶餐厅的高级吃法,在家轻松搞定
2022-05-08 04:08:46热度:114°C
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流心款的爆浆吐司,可可的微苦和酸奶的酸甜巧妙结合,口感不至于太单调。一口咬下去,还能感受到吐司的焦脆,一点也不输茶餐厅的味道。
吐司厚厚一碟,一刀切开,瞬间爆浆,可可酸奶犹如熔岩般涌出,给人惊艳的视觉冲击。
-黄油牛奶爆浆吐司-
厚吐司/一片、牛奶/一盒(250g)、淡味黄油/一小块(约15g)、酸奶/两盒(约400g)、可可粉/适量
熟练耗时:30分钟 工具:不粘锅
图文步骤
1.把吐司厚片切成两片。(Tips:切两片可以做两个,如果买不到厚吐司,可以用切片吐司两片叠放在一起,做出来的效果也不错。)
2.放入牛奶中,均匀沾上奶液,静置一会,让吐司彻底吸上泡奶液。
3.热锅放入黄油,黄油融化后放入吐司,小火煎至吐司两面金黄,四边也微微煎一下,盛出待用。
4.在酸奶里加入一小勺可可粉(约5~8g),混合搅拌均匀做成可可酸奶。
5.用勺子把吐司中间按压一下,形成一个小凹槽,淋上可可酸奶,最后在表面撒上一层可可粉就可以了。(Tips:如果喜欢甜一点的,可以在煎好的吐司淋上一点炼乳,也可以做成其它味道的,如草莓、抹茶等)
满满的可可酸奶从吐司凹槽里溢出,有种要融化的感觉。加片小薄荷点缀一下,更令人馋涎欲滴。做好的爆浆吐司尽量当天吃完,不要放过夜哦。
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