西湖龙井唐代陆羽《茶经》中就记载了当时杭州天竺、灵隐二寺产好茶。北宋时期的西湖龙井产茶区已初成规模，明代龙井茶已成为中国名茶。西湖龙井是绿茶类，以“色绿、香郁、味醇、形美”闻名于世。、产于西湖周边的狮峰、云栖、龙井、虎跑地区被分为“狮、龙、云、跑”四个名品，后来梅家坞也渐渐名声鹊起，现都统称为西湖龙井。一般认为狮峰山所产的龙井较好，其次是龙井村，再次云栖、和梅家坞。

2、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是中国名绿茶之一，产于太湖洞庭山上，所以也常被称作洞庭碧螺春。碧螺春汤清、味醇、芽多、嫩香，被广大茶友喜爱，属茶中珍品。洞庭碧螺春按等级共分为七级，等级高低体现在芽叶逐渐变大，茸毛逐渐减少。一级的碧螺春一斤茶需采摘约采摘六万五千个茶芽，二级碧螺春就只有五万五千个，碧螺春还有芽叶嫩，色、香、味鲜的特征。

3、武夷岩茶

武夷岩茶属六大茶类中的青茶（即乌龙茶），主要产自福建武夷山。武夷山主要是由红色砂岩形成的峰岩石壁，茶树产于其间，岩茶由此得名。武夷岩茶历史悠久，在南北朝时期就有记载，到明清时期，更是名扬海内外。武夷岩茶分为肉桂、水仙、名丛、大红袍、奇种等五个系列。其中，肉桂和水仙都是当家品种;名丛是指品质优异、具有特殊风格的单株茶树;大红袍冠绝群首,单列为一个品种;奇种是当地菜茶品种采制而成。武夷岩茶有活、甘、清、香的特点。

4、湘西黄金茶

湘西黄金茶是湘西土家族苗族自治州珍稀的地方茶树品种资源，属群体遗传，遗传基因复杂，有许多具有特异性的优良单株，湘西黄金茶具有“四高四绝” 的特质：“四高”，即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高“四绝”，就是茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。

5、祁门红茶

祁门红茶简称祁红，在红茶品类中独树一帜，产于安徽省西南部黄山区域的祁门县一带。祁门产茶历史悠久，自唐代便开始产出绿茶，但红茶却是始于近代。祁门红茶以优异的品质快速成为国际名茶佳品，领衔印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌伐红茶，被誉为“全世界三大高香名茶”。

7、福鼎白茶

福鼎白茶产自福建省，是用福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶不炒不揉萎调烘干等特殊工艺制作而成，外形芽毫完整，银豪显露，汤色杏黄清澈，滋味清甜、爽口的品质特点。根据芽叶的采摘大小不同，又可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺等，近年来市场上紧压白茶广受青睐，陈放3年以上的白茶米香优雅，入口舒适。

6、云南普洱

普洱茶是以云南大叶种茶树采摘的大叶晒青茶为原料制成的茶，因历史上曾在云南的普洱集散交易，故称为普洱茶。现只有地理标志保护范围内的普洱、昆明、西双版纳等州市的六百三十九个乡镇所产的茶才能叫普洱茶。云南是全世界茶树的主要发源地，所以普洱茶的历史十分悠久。普洱分为生茶和熟茶，熟茶需要渥堆，生茶制成之后，要漫长的熟化过程。普洱茶须存放熟化，时间越长，其香气越发鲜活持久，干仓存放两三年甚至七八年的普洱茶，才是普洱中的上品。