福建人为啥不再独宠铁观音了？当地人：这2款茶，好喝又便宜。

说到福建的茶，那首屈一指的当属铁观音啊，记得小时候家里的长辈也喜欢喝铁观音，冰箱里放了很多。

作为十大名茶之一的铁观音，曾经风靡一时，不管喝不喝茶的人，一提到茶都知道铁观音。

但后来喝的人就越来越少了，做为福建茶界“顶流”的铁观音，好像一夜之间从神坛跌落了。

那么曾家喻户晓的铁观音是怎么失去福建人宠爱的呢？

其实事物的发展都是有迹可循的，铁观音现在不被待见的原因主要有3个：

第一、负面新闻

在2015年的时候，媒体曝光了茶叶农残超标排行榜，铁观音占据了80%的前排。这对要直接入口饮用的茶产品来说的打击是致命的，毕竟安全问题是大家最关心的。加上互联网传播速度之快，一旦被贴上“问题”标签，那就很难翻身了。

第二、商业化太严重

随着铁观音的爆火，市场需求量很大，为了提高效率，铁观音在种植和加工制作过程中过多使用机械，商业化太严重。一味追求效率，失去了自然种植和人工精焙火焙的功力，违背了传统做茶的初衷。不用心是做不出好茶的。

第三、假货过多

大家都知道一个品牌火了之后，很多“山寨货”就会像雨后春笋一样出现。而一些不良商贩，为了追求利益，往往会在劣质茶里面添加香精剂之类的，来提高茶的香味。而加了香精的茶，口感很差，涩口难喝，不耐冲泡，所以铁观音的口碑也就慢慢被带坏了。

久而久之，就连福建本地人也对铁观音失去了兴趣，毕竟市场上可选的茶那么多。

一个品牌想要长久走下去，一定要守住初心，不能因为知名度高就忽略茶品质，毕竟口感好才能留住大众的心。当然市场上也有很多知名度不高的品质好茶，就像这2款茶，虽然有的不是福建本地产的，但凭借纯正的口感和亲民的价格，得到了当地人的喜欢。

第一款、正山小种

这款茶的产地是福建武夷山，自然生态放养，阳光充足，山间常年云雾缭绕，适合茶树生长。严选桐木小种原叶，采摘要求是一芽一叶，一芽两叶，是全发酵茶。传统手工制作，无添加色素和香精。

正山小种红茶外形条索匀整紧结，秀丽修长，色泽乌润或泛棕，条形饱满；

茶汤口感清醇鲜爽，喉韵悠长，前调花香幽幽，后草木香，茶香和茶汤口感层次变幻丰富；

第二款、元鹤松毛尖

元鹤松毛尖是一款炒青绿茶，产地在信阳，人工采摘自当地的荒野茶园，不同于现在很多茶园的机械化管理，这里还保持着原始的全手工制作流程，所以茶叶品质一直都有保证。

干茶外形大小匀整，干净没有杂质，条索“细、直、光、圆”，多白毫，干茶水分含量低，握在手里沙沙作响；

茶汤黄绿明亮，清香淡雅，茶毫多浮于表面，冲泡之后，香气高扬，轻啜一口，清醇的茶香充盈整个口腔，微苦不涩，清润适口，回甘明显，喉韵悠长；

叶底鲜嫩肥厚，柔软有光泽，完整而舒展，留香持久。

当然口感纯正的好茶还有很多，你还喝过哪些？

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