丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

工作累了，在休息的片刻时间里美美地泡上一杯茶。

这是多么好的一件事。

但办公室泡茶，不似家中，能随时备齐一套精美的茶具，任其“折腾”。

它只能“就地取材”，随冲随泡，走的是极简风。

办公室泡茶，要低调，不可招摇。

于是乎，泡茶的方式，少了繁琐的步骤，也变得更加简单。

但简单，却并不意味着简化一切。

细节，同样是关键。

泡茶说白了，无非是要关注茶、水、杯子。

从这三点，能引申出不少泡茶细节。

这篇便来分享3个办公室泡茶的小技巧，希望能帮到各位茶友们。

《2》

技巧一：沸水泡茶。

要想泡出好茶，离不开滚烫的沸水。

对于内质丰厚的白茶来说，沸水能够彻底激发出体内的芳香物质和滋味物质。

而茶叶内质既能完全释放出来，泡出来的茶自然香醇饱满，香气四溢。

很多茶友知道泡茶要用沸水，并且也这么做了，只是往往回头发现，茶香总是缺了一点。

这是因为，办公室泡茶，大多数时候茶友所用的并非是沸水。

饮水机通常是每个办公室的标配，于是很多人在投茶后，会直接选用饮水机的热水泡茶。

一开，一关，一杯茶就泡好了，多方便！

然而实际上，饮水机其实是带有温控器的，最高水温会限制在100℃以下。

这也就意味着，其中的热水，根本无法达到沸水的程度。

如此一来，茶叶体内最高沸点的香气，不能自如地悉数释放，深层次的滋味物质，也做不到完整表现。

喝到滋味曼妙的茶汤，是有所欠缺的。

所以，若对茶味有更高追求的茶友，建议可以自行在办公室里准备一个热水壶。

从饮水机中接满水，用热水壶烧至沸水状态，再进行泡茶。

虽然多行一步，但看似麻烦的背后，却能得到一杯更为香醇的茶汤。

《3》

技巧二：玻璃杯泡茶注意投茶量。

在办公室泡茶器具中，若说受欢迎程度，还得属玻璃杯。

周身透明、干净，方便冲泡的同时，还有利于观察茶叶在水中的舒展程度。

而且，玻璃杯能够冲泡的茶叶有很多种，因而不少喝绿茶、白茶的茶友都爱用它。

但玻璃杯的器型，毕竟和平时常用的盖碗不同，在使用的时候，要多注意细节。

其中，最需要被看到的细节，便是玻璃杯的投茶量。

玻璃杯泡茶，属于茶水不分离式，一旦茶叶投入水中，就没有出汤的机会，只能长时间地泡着、接触着，除非等到这杯茶水饮尽，否则就是“不消停”的状态。

这种类似于闷泡的方式，有不少注意事项，而“投茶量太多”必须榜上有名。

试想一下，当注水量不变，投下的茶叶却远超比例。

于是乎，过量的茶叶内质，是一刻也不停地释放，这种情况下，极容易泡出一杯过浓而不好喝的茶汤。

多投下的茶叶，一方面被浪费了；另一方面，也没有呈现出纯正的茶香滋味。

相反，若是投少了，滋味略淡，还能通过继续浸泡“拯救”一番。再不济，继续按需往下投便是了，总之，仍有退路。

故而，关于玻璃杯的投茶量，原则上是宜少不宜多。

当然若是有条件的话，遵循黄金比例自然是最好的办法，注水200毫升，投茶1-1.5克，这样泡出来的茶汤，能够符合大部分人的最佳口感。

要是觉得重量把握不准，建议准备一只小克秤，置放在办公室中，随取随用。

无论是在家中还是办公室，唯有控制好投茶量，泡出来的茶汤才香、才美！

《4》

技巧三：巧用碎茶包泡茶。

众所周知，品质好的白茶，含水量绝对不超过国标中规定的8.5％。

若遇着一位责任心爆棚的制茶师傅，含水量还要更低、更下。

那么，在如此干燥的状态下，白茶出现碎茶，就是一件吃饭穿衣的事，太正常了！

而从白茶还未送入寻常百姓家的时候，碎茶，就不着痕迹地出现了。

在运输和搬运的过程中，因为路途漫长而颠簸，茶叶和茶叶之间难免会互相摩擦，这一小部分的碎茶就在其中产生了。

到了取茶时，一番琐屑的动作下来，干茶也难保不会受到揉捏，从而带出碎茶。

还有最不能忽视的撬饼环节，即便撬茶技术再好，总会有碎茶脱出，尤其是面对过紧的茶饼时，撬出的碎茶就更多了。

这些碎茶看似无足轻重，但积少成多之下，数量还是很可观的！

有的茶友处理碎茶，会选择直接扔进盖碗内，当然，其结果也很明显，茶汤略显苦涩，风味被大大破坏。

另外有小部分茶友，则是在多番心理斗争后狠心扔掉，若是品质优良，价格不菲的茶叶，想来既浪费又使人心疼。

可见这两种做法，对茶叶本身而言，皆是不利。

不过泡茶终归是件灵活的事情，此路不通，还有更好的办法处理碎茶。

平日里我们讲究废物收集，对于暂时不能冲泡的碎茶，也可以先逐一收集起来。

然后可以去网上买植物纤维材质的茶包袋，将收集到的碎茶分装起来，保存好。

等到办公室需要泡茶时，便能直接将制作好的碎茶包投入玻璃杯中，若有引绳，还可稍等片刻将茶包取出。

既不浪费，又操作方便，巧用碎茶真是一举两得。

《5》

虽然办公室的条件有所限制，但方法总比困难多。

没条件，也可以创造条件。

只要利用可利用的，办公室泡茶，不仅方便，更能泡得好喝。

工欲善其事，必先利其器。

学起来，下次的那杯茶，定能香到心中。

更多关于泡茶的知识

天热了，“冷泡茶”和“沸水泡茶”，谁才是喝白茶的最佳方式？

泡白茶3大坑，第一温水泡茶，第二泡茶坐杯，第三坑你知道吗？

十年老茶客总结的泡茶诀窍，盖碗与茶壶，哪个更适合泡茶？

盖碗、投茶量、泡茶手势，盖碗泡茶的全面教学，村姑陈手把手教你

冷泡法泡茶，茶汤不易苦涩？绿茶、白茶、红茶，特别适合冷泡？

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。