正值新茶上市.你还每天只喝茶吗不如向小编学习一下如何做这道龙井茶叶蛋吧!
2022-05-06 20:57:06热度:167°C
春山谷雨前，并手摘芳烟。今天给大家推荐一道特色小吃，龙井茶叶蛋，小编是武汉人，平常在家没什么夜生活，就爱喝喝茶，特别是龙井茶，谷雨前后新茶上市。这时候的茶味道最为清甜，用来做茶叶蛋更是味道无比到位，今天就为大家带来这道龙井茶叶蛋的具体做法。
鸡蛋冷水上锅煮10分钟，然后过一遍冷水，这样吃的时候鸡蛋会更加的容易剥壳，冲好冷水的鸡蛋蛋壳用铁勺全部打破再次放入锅中，加入冷水，再加入他山集茶龙井茶叶。
首先我们要准备龙井茶叶分量不用太多，一两克就可以了，然后提前把我们准备好的茶叶用开水泡开
这时我们再加入八角，桂皮，酱油，入味增香上色，然后还有盐糖，然后盖上盖子，大火煮开后转小火煮20分钟。
茶叶蛋煮好后，最好浸泡4个小时以上，这样才入味，而且颜色也会更深更好看。最后就可以开吃了！正值新茶上市。你还每天只喝茶吗？不如向小编学习一下如何做这道龙井茶叶蛋吧！
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