炎炎夏日喝杯冰奶茶、冰果汁

再舒服不过

但你是否想过

这些饮品的原材料和制作环境

真如广告一般“光鲜”吗？

多地餐饮已停业？假的

网曝北京“奈雪的茶”不卫生蟑螂爬上面包架 水果腐烂接着用

近日，新华社记者通过随机应聘，“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”，发现其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。

前不久，有媒体记者应聘进入“奈雪的茶”北京西单大悦城店，成为一名实习茶饮师，负责面包区“上包”工作，即把后厨做好的面包从货架摆放到橱窗，并帮助顾客选购面包。

上岗当天，记者看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。记者马上报告同组值班店员，但得到“没事，不用管它”的答复。

奈雪饮品“霸气柠檬油柑”保质期只有一天。但在“奈雪的茶”北京西单大悦城店，生产标签为手工输入。因操作失误，出现过工作人员错将当天该品生产日期打成前一天的情况。

4月21日，记者发现“奈雪的茶”西单大悦城店的工作人员错将当天该品生产日期打成了前一天。

而在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用，“不要浪费，稍处理一下即可”。

记者在“奈雪的茶”西单大悦城店后厨拍摄的水果堆放处。

看到新闻的网友

瞬间不淡定了

这一系列情况被接连曝光后，8月3日凌晨5点，奈雪的茶紧急道歉，就曝光食品卫生问题，发布情况说明称：公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。

同一天上午，“奈雪的茶”企业负责人被当地有关部门约谈。

全文如下

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8月2日，媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题，公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。

品质一直被视为我们的生命线，对于此次事件，我们深表歉意！让喜爱奈雪的大家失望了，非常抱歉！对我们来说，目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。涉事的两家门店今天将暂停营业，同时我们会邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间向大家公布检查结果。

我们和大家一样对食品卫生安全问题零容忍，感谢大家的监督，让我们发现管理上的不足。

1.关于西单大悦城店"有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间"：虫害消杀一直是奈雪门店卫生的重中之重，每个月我们都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次消杀。对于西单大悦城店，因为公共区域比较大，夏季会一个月进行4次消杀。结合目前的情况，我们会和消杀公司进一步加大消杀力度。同时，对每一位伙伴再次进行培训，向新伙伴正确传递我们的食安标准。

2.关于使用发黑芒果：奈雪坚决不会使用不新鲜的原料，报道视频中未看到相关内容，我们会进一步进行核实，如果情况属实，我们将严肃处理。客户满意度是我们对门店考核的最重要标准，奈雪的茶每天需要使用大量新鲜水果，门店如果收到品质不好的水果，可以直接要求采购部退换，并不会计入门店成本。此外，门店的新鲜水果都有存放效期，超过存放效期的所有水果都要废弃处理，芒果到店后的存放效期是48小时。

3.关于生产时间标签打成前一天：经调查，的确是门店伙伴的失误打错了时间，也在当天门店群内通报批评了此事。过往我们在稽查时也发现个别类似手误情况，目前我们已经自研了效期管理设备，设备将自动校准时间进行打印，同时有提醒过期功能，让门店伙伴可以更简单、高效地做好效期管理。

4.关于视频中后厨物料凌乱以及门店群内沟通食品安全事宜：后厨物料和储物间我们已进行了整改。奈雪有一支线下稽查团队，每月对门店进行定期检查和不定期抽查。去年我们还组建了线上稽查团队，全天在线对门店进行监控，每天将看到的问题反馈给门店做自查改进。报道视频中，我们也看到门店店长对食品安全问题非常重视。后续我们也会把自查结果公布在官方上，请更多消费者监督。

本次整改行动由奈雪的茶华北区总经理彭大诚负责。

奈雪品牌走到今天是一万七千多名伙伴的心血，让奈雪成为大家信赖的品牌是我们的使命，食品安全更是我们的生命线。

感谢媒体老师和广大消费者的监督让我们发现工作中的疏漏和不足，在管理和执行上我们还有很多可以做得更好的地方。

再次向消费者、合作伙伴、社会各界真挚致歉，正是大家的监督令我们不断进步。

△奈雪的茶公开致歉

昆明“奈雪的茶”电商有差评顾客对卫生和产品质量存疑

记者在外卖平台上搜索了昆明“奈雪的茶”，发现目前一共有四家实体店在营业。随机点开几家外卖门店，在差评一栏，顾客除了对包装和分量不满外，还有部分顾客对卫生和产品质量提出质疑，例如奶油发酸，果肉腐烂等反馈情况。

记者走访昆明“奈雪的茶”并未发现异样情况

那么

昆明“奈雪的茶”实体店

是否也会出现

水果腐烂、抹布不洗等情况呢？

记者来到了位于南亚风情园“奈雪的茶”的实体店铺内，随机点了一份水果类饮品。

记者对话店员：

“我看你们昨天上了微博热搜。”

“昨天吗，是怎么了？ 我们也不清楚，我们也不知道，因为不是我们这边 。”

记者注意到，在准备饮品材料龙眼时，并未发现有龙眼有腐烂情况，而点的“霸气柠檬油柑”制作时间也确实为当天上午九点，并未超过保质期，

记者对话店员：

“你们是统一的吗？ ”

“我看好像是北京的店，我们这边是归成都这边的管辖，其他地区的大部分我们都不清楚。 ”

食品安全无小事

也希望相关企业引以为戒！