闻说在河南省信阳市，产有一种不仅在1915年巴拿马万国博览会上获得金质奖，而且被誉为“绿茶之王”的茶叶----信阳毛尖。它究竟有何特别之处，能摘取如此殊荣呢?此行信阳，要去它的产区一探究竟。

中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始，茶树原产地在我国西南云、贵、川一带。沿着河流山川向外传播，向东顺长江而下，向东南各省发展。东周时期，我国的政治经济中心在河南。以致茶在河南传播，并在具有生态优势的信阳一带生根发展(今浉河区、平桥区一带)。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。这与它的叶青采摘，制作烘焙等方法有着莫大的关联。如采摘鲜叶的时间、温度、风向、朝阳方向等均有严格的要求，更有“不采老、不采小、不采马蹄叶、不采茶果”等规矩。

睡仙茶博物馆

茶博物馆由老茶馆改建而成，总占地3800平方米，主建筑约700平方米,主要展示清末民初信阳毛尖八大茶社的历史，以真人实景形式展示唐宋时期饮茶斗茶情景，并对信阳毛尖传统手工炒制过程进行展示和介绍。

睡仙桥茶文化馆

茶文化馆以千年古村-睡仙桥村为依托，以茶和其他传统文化为元素，集文化传播、休闲体验、品牌展示、培训教育、观光旅游为一体的茶文化馆。主要由六个展厅(茶文旅展示厅、信阳毛尖展示厅、中华茶文化展示厅、信阳毛尖品牌展示厅、茶美学空间展示厅)，两个体验厅，旅游数据中心，无人超市和院中的曲水流茗组成。