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           岳西翠兰，从来佳茗似佳人

编辑     殷小昕

作者     俗子

       经冬蕴藏，春之苏醒，你便在明前明后的枝头上探头探脑，开始露出了翠嫩的细芽，睁开朦胧的双眼，欣欣然看着陌生的周围。突然，一只手伸来，在你还未看清这世界时，便被收入囊中，与伙伴们一起，凤凰涅槃，浴火重生——经茶人之手，筛选、烘焙、揉搓，再烘焙，包装，渐成人们眼中上品，口里佳茗了。

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       活煮甘泉，水以清新、甘冽、活为美，好茶须好水，精茗蕴香，借水而发，移置鼻端，深吸一口，香气蕴润，高雅怡人。再观杯中色泽翠绿，形似兰花，汤汁明亮清澈，赏心悦目。小口轻抿，寻舌而转，一呼一吸，口鼻生香，咽之顺滑，咽喉甜爽。

       难怪有诗僧皎然曰：

       一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。 

       再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。

       三饮便得道，何须苦心破烦恼。

       清水高峰，出云吐雾，山中茶树，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之蔼，岳西翠兰亦如此。岳西高山峡谷，土壤肥沃，气候温和，雨水充沛，昼夜温差大，一年四季，树木葱茏，云遮雾绕，好的自然环境自然造就了许许多多高品质茶园，这些茶园中的茶自然也就成了灵山仙草了。据说常饮岳西茶，会有六大好处：抗菌消炎、减肥瘦身、提神醒脑、利尿消肿、降压降脂。

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       实话实说，饮了这么多年茶，一年十来斤，倒没感觉到饮茶会有这么多的好处，开胃生津，提神醒脑倒是真的，至于其它，没得体会，也没研究，不敢恭维。

       从来佳茗似佳人。自古好茶犹美人，好茶耐看耐品，耐冲耐泡，令人寻味，饮之神魂颠倒、情窦顿开，所以有：茶亦醉人何须酒，书亦香我何须花？

       饮茶还须读书，读书也要捧茶，书可厚可薄，茶可淡可浓，吟诵多变文字，咀嚼片叶清香，这也是平淡人生的一种享受了。

​       我之饮茶，无有偏好，兰花亦可，绿茶甚好。晨起一杯，午后一杯，夜间一杯，一日三泡，一年四季，在悠悠茶香中闲散度日，在氤氲的茶气里品读时光温润，在其由苦回甘中咀嚼生活碎片，在回味无穷里享受愉悦心情；我之饮苦，不可一日无茶，否则，食无味，思无绪，情难安，寝难眠。

       春山谷雨前，并手摘芳烟。

       绿嫩难盈笼，清和易晚天。

       茶好喝，亦难摘，清明过后，日暖风和，雨生万物，谷雨前新茶尽出。此时，天气易变，亘为朝云，暮为行雨，村人为抢新茶、抓现金，披蓑戴笠，晨曦沾露，戴月夜归，午无休息，食之干粮，饮之甘泉。浣女村妇，老人小孩，尽数出之，村子顿时肃静恬然，独闻犬吠鸡鸣和鸟叫了。每到晚间，村子一反白日平静，加工厂里，大路口边，收茶的卖茶的，要价的砍价的，热闹非凡，不亦乐乎。

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       不卖了，不卖了！前日向夫人疾呼，夫人温柔一笑曰：不卖也好，管它价多高，一天天的累死人了，还是摘些好的请人做了留着自家喝吧。是呀，好茶自家就得留些。儿子爱茶，还有来客时也要招待呢，另有，远在北京的小李也要寄些给他们了，地远得相寄，无来又隔年。

       记得小李第一次来家，带了一盒北方人爱喝的花茶，我咧嘴一笑，表示谢谢，打开泡了一杯，里面有花有茶，饮之，花非花，茶非茶，却怎么也喝不惯这味道。随即泡了一杯绿茶给他，问其饮之如何，他客套地说还行，我想，他也不习惯我们这茶的味道了，便劝他喝了再加一次水，过会儿又问之，他说：感觉苦中带甜，提气养神，回味无穷，我笑了。后来，又泡翠兰给他喝，他不禁端起杯子，轻闻轻抿，细端详，又呷上一口，叹曰：香气怡人，似兰非兰，回味甘甜……就这样，小北京渐渐喜欢上山里的茶了。

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       清茗酬知已，煮茶会佳人，敬奉香茗，以茶会友，以茶传情，古人早有诗云：寒夜客来茶当酒；且招邻院客，试煮落花泉等诗句。其实，这也是岳西人对待每一位家里来客的礼仪之道，不管是当初的大碗茶，现在的绿茶、兰花茶，每每来人时，总会棒上一杯热热的茶送到客人面前：请喝茶。

       琴棋书画，诗酒花茶，茶以自己独特的养生之道和文化内涵丰富着文人雅士，滋养着一方人，为其清思助兴，饭后独品一杯，赏山看水，亦陶亦醉，应是人生一大乐事。

       你喜欢饮茶吗？