武夷岩茶是一种具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩缝中。绿茶的醇厚是中国最好的乌龙茶。此外，武夷山岩茶的品种也不同。让我们来看看武夷山岩茶的分类。

武夷山岩茶分类。

武夷岩茶种类分为五大系列。

1.大红袍系列。

大红袍是名宗系列之一，但由于其知名度最高，所以单独列出了一个系列。

根据市场分类，大红袍可分为以下三类：

(1)北斗一号大红袍:姚月明老师通过母树大红袍的枝条扦插，培育出种植在北斗峰上的大红袍直系后代。

(2)奇丹红袍:陈德华先生从母树红袍上剪下枝条，成功扦插栽培。他把这些茶树命名为奇丹，后面有奇丹红袍。

（3）大红袍的组合：指母树大红袍两种以上茶叶的组合；例如，肉桂和水仙花在一起，或者以这两种为主要材料，人们也把它们变成商品大红袍。

2.肉桂系列。

肉桂是武夷山的传统茶叶品种，也是武夷岩茶的主要品种之一。

说到肉桂茶，它最著名的名字是肉桂。肉桂的香气高、张扬、霸气、锐利。根据不同的山地，肉桂茶可分为以下几种：

牛肉:牛栏坑生产的肉桂茶。

马肉：马头岩生产的肉桂茶。

惠肉:慧园坑生产的肉桂茶。

3.水仙系列。

武夷岩茶的老宗水仙是武夷岩茶的主要品种之一。

在武夷山甚至整个福建，水仙茶的种植面积最大。说到水仙茶，它最著名的名字是醇厚，但水仙茶的醇厚感是最突出的，茶树越老，这种醇厚感就越明显。

水仙茶又可分为普通水仙、高宗水仙和老宗水仙，目前市场上比较受欢迎的是高宗水仙和老宗水仙。

武夷水仙茶树，树龄30年，一般称为高杉水仙。

武夷水仙茶树，树龄五六十年以上，可称为老宗水仙。

4.名丛系列。

指菜茶品种经过长期选育而成，自然品种优良，具有典型的岩茶岩韵特征，有名茶树单杉名宗。

菜茶：就像种菜一样，随便在房子前后种茶。

最好的名岩名宗有五种:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰；后来半天腰的品种逐渐被忽视，所以有四大名宗。

铁罗汉：铁罗汉树高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩明亮，经无性繁殖，生长良好，品质极佳。

白鸡冠：原产于武夷山汇源岩火焰峰外鬼洞。当茶树发芽，幼叶开始展示时，新的尖端又软又厚，颜色是浅绿色和黄色。与树上的厚绿色老叶形成鲜明的两色层，这也是白鸡冠名称的起源。

水金龟：水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下。一天下着大雨。峰顶茶园的边岸倒塌了。茶树被水冲到牛栏坑头半部的岩石凹处。兰谷岩主凿石设阶，砌石围，堵土蓄土，命名水金龟。

民国八九年间，雷石寺和天心寺为水金龟的产权所有权，费用数千美元。后来，经公庭判定，茶树是自然造成的，归兰谷所有。水金龟树皮灰白，枝条略弯曲，叶长圆形，翠绿色，有光泽，品质极佳。它是武夷山五大名茶之一。

半天腰：原产于九龙三花峰的半山腰，原名半天风筝。它的名字来自明朝永乐时期。风筝与腰同音。随着时间的推移，它成为了半天腰，因为它生长在半山腰上。

半天腰属灌木型，叶呈椭圆形，叶色深绿光滑，锯齿较浅，成品茶香气浓郁，味道甜醇。

5.奇种系列。

武夷山野生茶叶树种，武夷山无名野生茶叶树种或菜茶树种，即说不清楚的茶叶，统称奇种。

奇种也是许多名茶的母种，正版高端红茶金俊眉，其品种来源为武夷奇种。

武夷岩茶价值功效。

1.提高免疫力:茶能改善CONA，刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调节N-甲-N-硝-N-亚硝基脉(MNNG)，导致免疫功能，提高体内抗病性。

2.抗衰老:茶中含有茶多酚，可提高全血(GSH-PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，延缓人体衰老。

3.消化器官保健：茶中的儿茶素能收敛胃粘膜，适当抑制胃液分泌，保护胃。

4.牙齿保健:茶中氟含量为27.3-146.6PPM。这种适当的氟含量可以预防龋齿，增强骨骼的韧性。

5.预防眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝卜酮是维生素A的原始成分。它可以转化为维生素A。维生素A可以预防和控制上皮组织角质变性和泪腺细胞病变，预防角膜角质增厚和眼病。

6.减肥美容：降低血脂、胆固醇和三酸甘油的含量，促进胰腺脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥美容的效果。

除上述功能外，武夷岩茶还具有止渴、除病、清凉解毒、兴奋神经中枢、消除疲劳、醒酒、消除醉酒、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治疗辐射内外损伤等功效。