夏季茶叶保存提示
2022-05-05 05:50:36热度:97°C
2022-05-05 05:50:36热度:97°C
还有十几天就到立夏,提前说说夏季茶叶保存的一些注意要点吧。
对于爱喝茶的人来说,盛夏暑气蒸腾,要喝一些清凉解暑的好茶。而对于茶叶来说,盛夏季节,同样需要做好保存。
干燥寒冷的秋冬相对来说茶叶不容易变质,而春夏时节是茶叶保存的重点时期。夏季存茶重点要做好“五防”
一防湿气
夏季虽然没有春季那么潮湿,但雨水也不少,茶叶容易吸收空气中的湿气,一定要封好包装,不能让茶叶露置于空气中。
二防高温天气热,人都会中暑,茶叶也怕热,夏天一定要注意不要把茶叶放在炎热的窗边,应该放到阴凉处最好。
三防异味 高温会让茶叶吸收异味更加明显,茶叶保存一定要隔绝异味,不要跟味道大的东西放在一起。 四防强光 夏季要注意把茶叶放到避光处,不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。 五防氧化 特别是绿茶需要防氧化,就是需要隔绝阳气,还是要密封好,有条件 的茶叶里面放一袋脱氧剂,或是用真空封口机封口。 不同的茶类怎么保存 绿茶 绿茶讲究干茶绿、汤色绿、叶底绿“三绿”,可以说是六大茶类中最最娇贵的茶叶,极易变色变味。 最好放进冰箱存储,适宜的温度是大致为0-5℃,放进冰箱之前记得密封好,隔 绝异味 黄茶放进密封容器,如果有保鲜剂也可以放一小袋。黄茶没有绿茶那么容易变质,阴凉避光保存即可,也可以放进冰箱
红茶红茶的香气滋味都很浓郁,如果储存不好,茶味和茶香都会消失得很快
红茶保存尽量避免与其他茶叶的混合存放,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。
若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。
在红茶放入之前,用塑胶袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。
乌龙茶 乌龙茶最大的特点就是香气高扬,储存茶叶要避免香气散发 在装罐的时候,茶叶一定要装满,这样能够减少走香走味 根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的乌龙茶,常温保存即可,不用放置低温保存 同理,清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的乌龙茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。这两类茶适合长期存放,保存的时候注意通风、干燥,隔绝异味就可以了。存放的时候,尽量放在高处,因为地面比较潮湿。保存得好,茶叶会越存越香。
总的来说,盛夏当时,如果茶叶储存不当,品质会掉一大截,辛苦寻觅的好茶口感就会大不如前。
所以喝好茶,也要会存好茶。
人生如茶,空杯以对,才有喝不完的好茶,才有装不完的欢喜和感动。
有好茶喝,会喝好茶,是一种清福