陆羽茶交所分享丨茶知识茶树为什么多生长在南方
2022-05-05 04:55:45热度:127°C
茶圣陆羽在《茶经》中记载：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之……”这说明，我国古代的西南山区应该是古茶树的故乡。早在东汉，便有《桐君录》记载道：“西阳、武昌、庐江、晋陵好茗……”这里的“茗”就是茶，而当时的这几个地区，现均属于秦岭终南山以南的鄂西山区。这更加说明了如今的云南、贵州、四川和重庆一带是茶树的原产地。▲ 为什么茶树多生长于南方呢?人们现在知道的茶树，根据植物学划分，属灌木或小乔木，是由山茶目、山茶科和山茶属演化而来的，而茶树的祖先则可以追溯到新生代第三纪至第四纪之间。
当时的茶树并非只生存于我国的西南山区，相反，它们遍布大陆各地。随后由于喜马拉雅造山运动导致了冰封期的出现，厚实的冰川永久不化，所以茶树也因温度太低而不再生长。冰封期结束之后，在未被冰川完全覆盖的东南沿海、华南、西南及华中的一些地方，茶树的根得以保存下来，继续繁衍生长。
茶树在进化过程中，适宜生长的环境趋向“喜酸怕碱”、“喜光怕晒”、“喜暖怕寒”和“喜湿怕涝”。
▲土壤茶树是一种喜酸性植物，非常喜欢在酸性的土壤中生长。我国南方的山区大多是酸性土壤，能给茶树提供它所需要的营养物质，所以茶树多生长在南方。而我国北方大部分地区，由于冬季温度低，土壤又多为碱性，故而不太适应茶树的生长。但光照不宜过强，这样反而会抑制生长。我国南方山区普遍植被茂密，漫射散光较多，因此较适宜茶树生长。
▲温度茶树的生长起始温度为10℃，最低临界温度依茶树品种而异，大叶种为-6℃、中小叶种为-12℃～-15℃。北方冬季温度过低是造成茶树冻害，难以过冬的主要原因。上一篇 : 微观·茶知识你知道如何泡出绿茶的滋味吗
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('34295180 51801872 18722927 29274389 43892354 23544777 47775613 56131872 18725410 54104222 42221872 18724287 42874610 46104218 42183520 35202264 22644190 41901904 19045258 52583647' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>358748) and MATCH(title) AGAINST('34295180 51801872 18722927 29274389 43892354 23544777 47775613 56131872 18725410 54104222 42221872 18724287 42874610 46104218 42183520 35202264 22644190 41901904 19045258 52583647' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10