推广中国茶文化
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中国自古以来就以其独特的韵味吸引海内外的各界人士,茶文化就是其中重要一支,极具特色茶是中国的骄傲,民族的自尊自信和自豪,饮茶可以思“源”,茶由于自然属性,产生了以茶为载体的茶文化,中国饮茶之久,茶区之广茶艺之精名茶之多品质之好,堪称世界之最。中国茶文化融合了中国儒道佛诸派思想独成一体,是中国文化中的瑰宝。早在1500多年前,中国是最早发现种植和利用茶树的国家,中国的茶叶就通过陆上丝绸之路出口欧亚大陆,主要是向俄罗斯及独联体、亚、非地区伊斯兰国家、美国、欧盟、日本等国和地区出口的。出口达110个国家和地区,出口量达21.78万吨,贸易金额达3.9亿美元。中国各级政府注重发展茶叶行业,不仅加速了退耕还林的脚步,还通过保护丽丽环境,间接增加了茶园的种植面积,产量一年比一年可加。(周海川, 刘合光, 杨秀平2012,中国茶叶出口存在的问题与对策. 农业展望, 008(009), p51-55)提出培植生产水平,提升人工转机械操作等等,加快科技农业的实现,使茶叶行业的专业技术人员更多的精力转向了研发工作,才能不断创新新产品。虽然近年来国际市场上越南、印尼等国的绿茶出口量有小幅度增长,但我国绿茶凭借着得天独厚品质,在世界绿茶贸易仍处于霸主地位。(余悦,2005)中国茶文化研究的当代历程和未来走向)分析了随之而来的问题,在大规模的批量生产中,中国产业市场大多是分散的,中小企业从事缺乏全国范围内知名度比较高的企业做行业引领,中国推广具体研究:将在马德里建设中国西湖龙井文化旅游休闲示范区,突出九个创新产业经营模式。创造丰富多彩的经营业态,引进发达国家流行的"红酒庄"经营模式,创造中国独有的国际休闲茶庄业态,开辟各具特色的养生休闲、文化休闲、体验休闲模式,引导发展各类茶、茶点,茶宴特色经营,促进中国茶特色经营的普及推广,在西班牙茶楼,西班牙旅馆较为集中的区域扶持。方法论:茶叶起源于中国,是中国对外的一张重要名片,本文将采用历史归纳介绍中国茶文化的同时,中国茶也是国内某些省份的重要经济作物,茶叶是当地农民创收的主要经济来源,中国是茶产大国,茶叶种植面积和产量世界第一,在世界茶叶经济中占有举足轻重的地位。运用定向和定量相结合分析法,解决中国茶叶的产能过剩出口瓶颈和茶叶结构的转型升级迫在眉睫。因此竖立中国茶国际品牌文化在西班牙推广中国茶的战略是世界茶叶经济发展的一次重大机遇。本文在此背景下学习研究关于中国茶出口西班牙的现状出口竞争力和影响因素以及在西班牙推广中国茶的建议。对外经济贸易战略背景下的农产品发展和产业发展机遇的基础上,运用生产要素条件、需求条件、相关支持性产业条件、企业战略与竞争条件、政府和机会条件进行论述。1.历史归纳法:历史归纳法站在整个中国茶叶贸易史和世界茶叶贸易史的角度看问题,从中国茶的起源、中国茶的历史、中国茶的种类以及中国茶在中国的礼仪规范等多个方面论述分析中国茶。再结合结合西班牙当地的特色、西班牙风俗习惯、当地爱好及口味本文数据从横向对比其他世界主要茶叶生产、贸易国的情况,同时从历史角度分析中国茶的种类、中国茶文化、中国茶的年产量以及在国际贸易市场品牌地位及地位优势劣势。2.数据分析法:本文结合文献研究在中国和世界茶叶生产、贸易变化及现状的背景下。运用是国际市场占有率(MS)、显示性比较优势指数(RCA)、贸易竞争指数进出口指数(净出口指数TC)三个指标实证分析中国茶叶的出口竞争力,找准定位之后,再分析西班牙国家和地区的茶叶消费和进口情况3.定性和定量相结合的方法:笔者认为,研究中国茶在西班牙的推广活动,必须采取定性研究和定量研究的相结合的方法,用定性来界定西班牙对中国茶推广的认可,然后用数据和分析图等定量的手段来证实提出的定性观点的正确性。西班牙旅游业发达,是国民经济的重要支柱之一,西班牙会展行业在欧洲排名于第四。在西班牙其中有许多是国际性的展览来自世界各地,这是对中国茶在西班牙推广的整体情况进行一个定性.。而本文列举了在此期间中国茶所占西班牙进口数量和比例等数据以及其他国家在此期间,向西班牙出口茶叶数量的对比图,用数据和分析图来进行一个定量的说明。4.调查问卷法:在西班牙策划推广活动中国茶之前,首先需要收集各类信息,基于中国茶和西班牙国家的调查问卷,找准中国茶叶生产和出口的国际地位。然后结合贸易竞争力指标定向分析中国茶叶出口西班牙的竞争力情况。通过研究西班牙国家的茶叶进口消费市场特征分析中国茶出口西班牙地区的现状和影响因素特点提出在西班牙推广中国茶活动建议。结构论文开头介绍在古代敬茶是各种礼仪活动中最基础也最重要的,当有客人拜访是沏茶,敬茶的礼仪必不可少,而且主人以茶见客时对茶叶配比也很讲究。这样的习惯至今在我国大部分地区依然延续着,彰显着中国礼仪之邦的称号。中国茶据说饮茶从神农时代开始时,距今差不多4700多年了,所以说在我国茶文化具有非常悠久的历史。本文论述,从多角度介绍中国茶文化起源。其中,从茶叶的兴起、中国茶的类型、中国茶的器物,以及中国茶文化礼仪之道,多角度介绍中国茶的历史以及中国茶文化的发源。第三章重点论述分析数据中国茶叶国内的年产量以及研究关于中国茶出口现状、出口竞争力和影响因素。中国茶叶出口和茶叶出口种类茶叶及西班牙市场有很大关系,绿茶和红茶的出口优势和市场增长区域有所区别。根据(王莉娟,2011) 中国茶叶出口竞争力存在的问题及提高对策.分析西班牙国家和地区茶叶消费市场找到适合中国茶叶出口的潜在市场,利用数据分析法找到扩大中国产茶叶的出口规模,重塑中国茶叶的国际形象国际战略机遇,分析限制中国茶叶出口西班牙国家和地区的因素,从而提出相应建议。中国茶叶出口竞争力的实证分析(王浪萍 ,2017).分析中国茶叶生产历史现状,以及发展贸易变化和现状;再通过数据分析中国茶叶生产主要产品优势劣势和其他产茶有率贸易(MS)、贸易竞争力指数(净出口指数,TC)、显示性比较优势指数(RCA)三个指标对比中国和世界其他茶叶大国的贸易竞争力优势。全面分析中国茶叶生产、出口现状及面临的困境,在对中国茶叶生产,出口的国际地位进行全面分析或清晰定位,在解决中国茶叶出口地位与中国茶大国身份严重不符的问题中,旨在找到中国茶叶出口的突破点和特色路径。第四章根据(黄虔菲,2014). 中国茶叶国内外市场开拓与品牌战略分析,草案活动方案运用市场营销学、传媒学、经营管理学以及、经济贸易学、企业国际战略以及政府和机遇方面。从中国茶叶历史文化、生产现状出发,得出结论运用西班牙市场占有率显示性比较优势指数等国际竞争力评价指标。并大量调查问卷数据,将中国茶在西班牙推广当做是一个国际推广活动案例,结合西班牙当地的特色、西班牙风俗习惯、当地爱好及口味根据调查问卷结果制定活动推广方向及侧重点论述将西班牙对外贸易经济的分析,结合中国茶在西班牙推广的活动计划。因此本人认为,研究中国茶在西班牙推广的可行性计划必须采用DAFO分析和调查问卷的方法,从相互联系整体出发来认识问题,这样才能较为全面研究中国茶在西班牙的活动推广顺利,最后总结提出相关的建议,制定了在西班牙推广中国茶的活动方案可行性建议。解决中国茶在西班牙推广活动下出口的症结为日后的对外开放战略机遇突破瓶颈,扩大对外开放经济贸易往来西班牙和地区的出口提供启迪和线索。进一步打开西班牙地区市场,使中国茶在西班牙推广,扩大茶叶出口,树立国际品牌的规模。 第五章总结以上论述,根据现阶段对西班牙推广活动的效果,持续不断的提高中国茶国际品牌的知名度,根据在西班牙推广中国茶叶的活动建议,茶产业的发展机遇远不止于此。LUO Zhi-gang, 罗之纲, LI Song-yuan, 李松原, YANG Qian-hui,杨千辉.2012 )中国茶饮料市场未来发展趋势认为随着各国人民对健康理念和茶叶健康属性的认识和了解,中国茶叶科技等创新手段的运用将不断提高茶叶品质,丰富茶叶品种,使茶叶的多重内涵得以充分发挥,各国茶文化的交流融合以及贸易壁垒的逐步减少也将推动茶叶贸易的蓬勃发展。为充分把握茶叶产业的发展机遇,总结相关各方应注重对消费者尤其是年轻消费者偏好的研究,在营销策略上下功夫,以更好地体现茶叶价值,拉动西班牙茶叶消费增长。1.中国茶的文化:(朱自振,1994)中国茶业历史概略(续)指出中国茶史的起源,众说纷纭,有先秦说、西汉说、三国说。茶具体的起源时间,我们不得而知,但是可以确定在四千年前,我们的祖先就应经开始使用茶,种种文字表明我们的祖先在3000多年前已经开始开始精心培植利用茶树,茶的起源和存在,必然在人类发现茶树和利用茶树之前。所以茶的起源西周说、秦汉说、六朝说自然削弱了很多,只能作为中国茶文化的发展来茶以文化面貌出现,是在两晋北朝,最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后,中国的"茶道"大行,饮茶之风弥漫朝野,宋承唐代饮茶之风,日益普及。现在茶文化的过程——“茶之为饮,发乎于神农氏(见图1),闻与鲁周公,兴于唐,盛于宋,发展与明清”上古时期的神农氏,因发现火种造福人类,被称为炎帝,神农尝百草的故事大家都非常熟知了。神农是个知识渊博的学者,更是一位经验丰富的植物学家。并且有着很高地卫生觉悟,就是喝开水。相传,有一天神农在一棵茶树下,支起锅煮水喝,几片嫩叶飘入锅中,锅内的水清澈鲜美,芳香四溢,喝完后神清气爽,茶就被发现了。后代假托神农氏之名所著的《神农食经》载曰“茶茗久服,令人有力,悦志”。中国的茶文化研究(房婉萍. 2006),另外还有一个传说,很早以前,中国就有"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之"的传说。说的是神农有一个水晶般透明的肚子,吃下什么东西,人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。那时候的人,吃东西都是生吞活剥的,因此经常闹病。神农为了解除人们的疾苦,就把看到的植物都尝试一遍,看看这些植物在肚子里的变化,判断哪些无毒哪些有毒。当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时,就在肚子里从上到下,从下到上,到处流动洗涤,好似在肚子里检查什么,于是他就把这种绿叶称为"查"。以后人们又把"查"叫成"茶"。茶文化的发展源远流长,且茶文化在汉民族的生活中非常重要,(张琦,2017)茶文化海外传播中的《茶经》指出据历史记载,在原始公社后期,茶叶已经成为了物物交换的商品。而在先秦时期,周武王伐纣时茶叶就已经在巴蜀一带开始流传,并且巴国已经将茶叶作为贡品纳贡给周武王,让茶叶在国与国之间流传。在春秋战国时期,茶叶已经具有一定的规模,并在中原文化的影响之下,由原始文化走向文明。西汉时期,茶叶通过进贡传到京城长安,并成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝时期,(见图2)饮茶之风开始在文人之间兴起,一些关于写茶的诗词歌赋渐渐问世,茶以一种普通的形态,逐渐走入文化圈。到了隋朝,饮茶渐渐进入平常人家,全民饮茶普遍出现。唐朝既是政治经济文化发展的鼎盛时期,同时也是茶文化形成和发展的时期。秦始皇统一中国后,茶叶才开始流传到长江中、下游流域。 陆羽茶经的茶道美学(林瑞萱. 2005)分析约一千二、三百年前,唐朝时候,饮茶习俗已从中国南方传布到北方,这时一位出身卑下的特殊文人陆羽,在中国内陆四处考察,总结了千余年来中国人植茶、制茶、烹茶与品茶的艺术,写出了全世界第一本茶书(见图3)《茶经》,其中有一部分内容,至今仍具有相当的启发性与典范性。“茶圣”陆羽著的《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。(见图4)《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,将儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。在唐朝,茶业发展昌盛,茶叶成为人们生活中不可或缺的一部分,民间逐渐出现了茶馆、茶宴、茶会等与集体饮茶的场所和活动。客来敬茶的现象开始出现。宋朝时期,茶业已经有了很大的发展,(王燕,2013)宋代斗茶的民俗学研究.指出,宋朝时期地推动了茶文化的延续,茶的相关礼仪已经形成礼制,赐茶已成为皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段。至于下层社会,茶文化更是生机活泼,民间开始流行斗茶,饮用茶的场合越来越明确,如有人迁徙,邻里要“献茶”、有客来,要敬“元宝茶”,定婚时要“下茶”,结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”等。元明清时期,茶文化普及,茶叶的制作工序和手法也越来越丰富,茶的种类也逐渐增多,致使泡茶的技艺花样百出,茶具的款式、质地、花纹也都千姿百态。此后,在东亚这片人口稠密的广阔土地上,一个高潮接着一个高潮地开展出多采多姿、内容丰富的品茶艺术与品水文化,茶便迅速地推展至居住于东亚大陆的整个汉民族及其周边民族的生活及文化中,成为他们生活中不可缺少的,具有医药、感官享受、艺术乃至宗教特性的饮料。除了植茶与制茶技艺以外,它发展了烹茶、品茶与品水艺术。现在我们从墓穴中发掘出来的古人陪葬的茶器,它们的范围涵盖了陶器、瓷器、竹器、木器、漆器、金银器及铜、铁、锡……等器物。20世纪时随着海上贸易的发展,印度、斯里兰卡、印度尼西亚等国纷纷从中国引进茶种,聘请中国茶工指导生产与种植,其本族语中的“茶”字也源于对汉语茶字的音译。中华文化博大精深,中国茶文化亦是如此,既博大精深又源远流长。茶文化是我国传统文化中重要的组成部分.随着新中国成立后中国茶叶产量迅速增加,中国茶文化不仅反映出了中华民族悠久的礼仪文化,还反映了源远流长的历史文明。(梅峰,2018,p.39-43)回顾历史 砥砺前行——谈新中国成立后茶产业发展和主要经验分析新中国成立至今,我国茶产业发生了翻天覆地的巨变.2017年全国茶叶产量达到260.9万吨,出口量达到35.5万吨,国内销售量达到190万吨,全国茶园面积达到4588.7万亩.这些数据分别比新中国成立之初的1950年,产量增长了38倍,出口量增长了18倍,内销量增长了560倍,茶园面积增长了46倍.茶物质财富的大量增加为中国茶文化的发展提供了坚实的基础。1982年,在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体——“茶人之家”;1983年,在湖北成立“陆羽茶文化研究会”;1990年,“中国茶人联谊会”在北京成立;1993年,在湖洲成立了“中国国际茶文化研究会”;1991年,中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放;1998年,中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。(杨金土, ,吴震. 2017) 弘扬茶圣陆羽精神?共架两岸文化桥梁指出“国际茶文化研讨会”已开到第五届,吸引了日、韩、美、斯及港澳台地区纷纷参加。各省各市及主要产茶县纷纷举办“茶叶节”,如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节,浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的“茶叶节”等不胜枚举。它们都以茶为载体,促进经济贸易和茶文化的全面发展。到了现在茶文化亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。现代茶文化通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受(陈文华,2008)中国茶道与美学总结茶道是茶艺的哲学,它与美学发生关系,、需要有相关的美学概念,术语和范畴来指导和规范.茶道 茶道,就是品赏茶的美感之道(见图5)。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。茶道是茶文化的核心,例如自嘉茶的茶道“品尝甘醇味道,享受天然滋养”,正是品鉴出了茶的自然甘醇之美感。 茶德 茶德是指茶自身所具备的美德。茶有八德——康、乐、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等,丰富了这些国家的茶文化内涵。 茶精神(茶道精神) 当代中国茶思想或由于立场不同,或由于诉求对象互异,或由于理念差别,故旨趣相差甚远,兹枚举四家略作说明中国的茶道精神:中华茶艺业联谊会『静、美』;中华民国茶艺协会『清、敬、怡、真』;陆羽茶艺中心『美律、健康、养性、明伦』;高雄市茶艺协会『中庸、俭德、养气、品味』。 茶联 茶联是以茶为题材的对联,是茶文化的一种文学艺术兼书法形式的载体。茶的对联,茶店对联,茶庄对联,茶文化对联,茶楼对联,茶馆对联,等等,都是茶联。以茶为题材的对联,由来已久。例如茶中店的对联如:“瑞草抽芽分雀舌,名花采蕊结龙团。”雀舌、龙团都是名茶。如今兴起的网络茶商也有茶联,例如中国高山有机茶领导品牌自嘉茶的茶联是这样的“烹煎已得前人法,蟹眼松风娱自嘉。” 茶书 我国悠久的茶业历史为人类创造了茶业科学技术,也为世界积累了最丰富的茶业历史文献。在浩如烟海的文化典籍中,不但有专门论述茶叶的书,而且在史籍、方志、笔记、杂考和字书类古书中,也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。 茶具 现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地。“茶人”,按照现代观点,不应纳入器具。 茶画 茶画,在中国茶文化里有着独特的艺术魅力,为广大茶人所青睐,从表达方式上属于传统水墨国画,但是从内容上细分,又可归属于文人画。文人画有四个要素:人品、学问、才情和思想,具此四者,乃能完善。 茶艺 茶艺是一种茶文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。茶的种类:由于历史的积淀,我国成为世界茶叶品种最多的国家,饮誉海内外.古往今来,几经演变.我国茶叶品种不断花样翻新.大体经历了这么几个阶断:咀嚼鲜叶,生煮羹饮,晒干收藏,蒸青做饼,炒青散茶,直至形成目前的茶类格局.(王春华,2006,p.55).知道您喝的是哪一类茶吗?. 东方食疗与保健, 和(程柱生,2009,31-32) 也谈我国茶叶分类.研究了.目前通常见到的有两种分法,即按颜色分和按工艺分.前者分出的茶称为基本茶类,后者分出的称为再加工茶.基本茶类包括绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,黄茶,黑茶,再加工茶类可分为:花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等几类。绿茶是所有茶中,历史最悠久的,为不发酵茶,鲜叶经杀青、揉捻、烘干三个基本工序,经高温破坏酶的活性,抑制多酚氧化酶的氧化作用,保持绿叶清汤的品质特点。主要代表有龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。红茶是重发酵茶,干茶的色泽乌褐,冲泡之后茶汤和叶底都呈红色。鲜叶经萎凋、揉捻、发 、干燥等工序。红茶暖胃,所以识茶者冬天或晚上都喜欢来杯红茶。名茶有祁门红茶、滇红、正山小种、金骏眉等。青茶又名乌龙茶是半发酵茶,鲜叶经晒青、做青、杀青、揉捻、烘干等工序。做青过程中,多酚类的酶氧化到一定程度,形成“绿叶红镶边”、汤色金黄、香高味醇,既有绿茶的清香和花香,又有红茶的醇厚。主要代表茶叶有福建武夷岩茶、大红袍、安溪铁观音、台湾的冻顶乌龙等都属于青茶。白茶是轻发酵茶,茶形纤细,选用嫩芽叶上白茸毛多的品种制成,品质特点是干茶外表满披茸毛,色白隐绿,汤色浅绿。鲜叶经萎凋、干燥两个工序。在自然的条件下,多酚类发生缓慢的自动氧化,形成 毛披露、色汤杏黄明亮的品质特点。代表茶叶福建白毫银针、白牡丹、贡眉(寿眉)等。黄茶的制法与绿茶相近,黄茶是一种产自高山深处,,清泉之旁的野生植物, 经溪黄山植物专家精心培制而成。只需经过堆放闷黄的工序,黄汤黄叶是其特点,代表有君山银针和蒙顶黄芽等。 黑茶是后发酵茶,在采摘茶叶后,经过渥堆工序,使茶叶发生后发酵,造成茶面颜色深暗,称为黑茶。它是许多紧压茶的原料,名茶有云南普洱茶、广西六堡茶等。再加工茶以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等,分别具有不同的品味和功效。代表茶:花茶有茉莉花茶、珠兰花茶;紧压茶有沱茶和六堡茶其中绿茶是未经发酵制成的茶,含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种天然营养活性成分,具有抗氧化、降压、降脂、降糖、减肥、防癌、抑菌、防龋齿、除口臭等多方面的保健功效,在医学保健领域将有广阔的开发应用前景。(姜宝林,戴霞2013)浅谈绿茶的营养保健功效. 第四届全国中西医结合营养学术会议.分析绿茶含有的抗氧剂有利于抵御脆化。由于身体基础代谢全过程,要是过氧化,会造成很多氧自由基,非常容易脆化,也会使体细胞碰伤。SOD(超氧化物歧化)是氧自由基去除剂,能合理消除产能过剩氧自由基,阻拦氧自由基对身体的损害。绿茶中的儿茶素能显著提升SOD的特异性,清除自由基。科学研究显示信息,绿茶中儿茶素对造成身体发病的一部分病菌有抑止实际效果,一起又不因损害肠内肠道益生菌的繁殖,因而绿茶具有整肠的作用。生物学家的临床实验说明,茶中儿茶素能减少血液中总胆固醇、矿酸碳水化合物、降低相对密度脂蛋白碳水化合物,及其三酸甘油酯之量,一起能够提升高密度脂蛋白碳水化合物。对人体实验说明则有抑止血细胞凝集、减少心肌梗塞发病率。绿茶带有黄酮醇类,有抗氧化性功效,以成避免血夜凝块及血细胞参团,减少心脑血管疾病。绿茶带有茶碱及咖啡碱,能够经过很多功效活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶,降低脂肪沉积,因而超过减肥瘦身作用。中国茶的礼仪规范:中国,“茶”是友谊的纽带,文明的象征(林荣坤,2004)中国茶礼简析. 福建省茶叶学会张天福茶学研究分会成立一周年纪念文集.中认为中国是礼仪之邦,中国是茶的故乡,中国是茶道的发源地,于是茶与中国传统文化便结下了不解之缘.但是,茶文化内涵的核心究竟是什么?这个问题历代茶人孜孜以求, 见仁见智.日本茶人推崇"和敬清寂"为茶道四谛;台湾茶人认为"清敬怡真"是茶艺的基本精神;韩国茶人奉行"和静俭真"的茶礼;我国已故的茶学专家庄晚芳先生倡导"廉美和敬"的中国茶德;而当代94岁的茶学泰斗张天福先生总结了他毕生对茶的研究,提出了"俭清和静"四字真言,他认为倡导这样的茶礼"可培养高雅的生活情操, 促进精神文明建设,提高民族素质,使社会更加优雅,祥和."在中国,茶被誉为“国饮”。“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶,”茶通六艺,是中国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受,健康的良药,提神的饮料,友谊的纽带,文明的象征。“以茶为礼”是中华民族共同的文化符号,茶礼仪的规范与推广已成为时代所需。献茶有礼,最早见于三国两晋时期,孙皓“以茶代酒”,陆纳“以茶待客”。茶为典章,自唐代陆羽撰写《茶经》为始,以茶为礼,成为华夏乃至全世界妇孺皆知的礼仪,且经久长.谢小华(2013,p203) 茶里"喝"出礼仪——大班茶艺区角活动与幼儿的礼仪发展指出请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,要及时给客人添水。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香。(童启庆.2016).当代中国茶道中的礼仪.认为中国早在唐代陆羽著的世界第一部茶书——《茶经》中,就已记述了完整的"煮茶"道,并提出了以"俭"为核心的茶道思想.陆羽的好友诗僧皎然在其诗作《饮茶歌·诮崔石使君》和封演的《封氏闻见记》中,都已出现"茶道"二字.随着制茶工艺的发展,茶品变化,宋,明又出现了"点茶"和"泡茶"等茶道,并都富含思想内涵.不同时代的茶道传至海外,日,韩茶人研修发展了本土化的茶道.至今,中国各时已经出现三种茶道礼仪:1、煎茶。把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。2、斗茶。古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。郭力群(2015,p108-109) 功夫茶十一式认为功夫茶与工夫茶是两件事。工夫茶是指茶叶,特别是指那些好工匠用心做的好茶。清代曾经以工夫茶特指红茶,所以才有闽红工夫、祁门工夫的茶名。功夫茶则是指泡茶的方法,就是很走心地泡茶。大体说来,中国功夫茶操作规程基本有十一道程式,合称为"功夫茶十一程式"。程式之一:嗅茶。摆茶席的主人取来上好的茶叶,介绍该品种的特点、风味,依次给客人传递欣赏、嗅品一番。宋代以来 ,流行于闽南和广东潮汕一带的功夫茶 ,把饮茶的艺术椎向科学而丰富多彩的境界.苏轼诗中曾说"闽中茶品天下高 ,倾身事茶不知劳",对闽人饮茶评价甚高 ,说明功夫茶由来已久.据《清朝史大观》所记 ,功夫茶系采用功夫泡法泡出的茶叶,有人亦称之为宜兴式品茗法。其制作过程自有严格工整的一套方法步骤,但与日本茶道繁缛复杂用于表演仪式的种种清规戒律迥然不同。 中国功夫茶操作规程有以下十一程式,合称为功夫茶十一程式。 1、嗅茶主人取来上好的茶叶,介绍该品种的特点、风味,依次传递欣赏嗅品一番。 2、温壶未放置茶叶之前,先将开水冲入空壶,谓之“温壶”,温壶之水倒进茶船——即茶盘,一种紫砂浅盆。 3、装茶应备有茶匙、漏斗,不宜用手抓茶置放,以免手气、杂味混入,通常将茶叶装至茶壶的2/3,甚至满溢,数量之多令人咂舌。 4、润茶沸水冲入壶中,至满,使竹筷刮去壶面茶沫,当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。5、冲泡再冲入开水,但不要沸滚的,这便是第一泡茶。 6、浇壶盖上茶盖浇之开水,使壶内壶外温度一致。 7、温杯等候茶水泡好的当儿,用刚才温壶及润茶的茶水,就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。 8、运壶在泡好第一泡茶时,提壶沿茶船边沿运行数周,俗称“游山玩水”,为的是不让壶底水滴入茶杯串味。 9、倒茶将温洗好的小茶盅一字排开,依次来回浇注,又称“巡河”,或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中,切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯,免得浓淡不均,这是一般饮者容易犯的错误。 10、敬茶尊老爱幼、互相谦让,这是中国人的传统美德,尤以敬第一杯茶最为重要,受之者必在座“首席”。 11、品茶功夫茶全套步骤中最讲究的一环,从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举,玩味再三,确如白居易诗云:“盛来有佳色,咽罢余芳香。”苏东坡也说:“从来佳茗似佳人。”可见个中之味,余味无穷。特别看见那些个精于此道,须发皆白的老“茶迷”,3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅,腾挪于鼻唇之间,或嗅或啜随心所欲。且双目微闭,如痴如醉,仿佛打坐的道人,外界万物全然不觉,让人不能不惊讶名茗的神奇功效。 此外,泡制功夫茶,茶壶讲究用宜兴的紫砂茶壶;茶杯最好是景德镇产小瓷杯;水须山泉,最差的也要井水,自来水是万万不入流的。用水也有名堂,最好是用橄榄核烧火,次为蔗渣,最次是炭火,蜂窝煤乃大忌。三、.茶叶市场特征分析中国茶叶出口竞争力分析中国是世界茶叶的发源地,也是世界最大的茶叶生产国消费国和出口国之一。(伍雁南. 2011)中国茶叶出口国际竞争力研究分析指出中国茶叶主要出口国除了世界上主要的几个茶叶进口国外,最多的是非洲一些国家,而且中国茶叶出口国家数量较多。但市场仍较为集中,除了摩洛哥、乌兹别克斯坦、美国、俄罗斯塞尔加尔、等某些非洲国家和某些发达国家进口中国茶较多,其他国家进口中国茶叶都较少较分散,且中国茶叶出口欧盟很少。(易慧. 2010)中国茶叶出口的影响因素研究认为中国茶叶出口类分别为三类,红茶、绿茶、特种茶类。据中华人民共和国商务部对外贸易司统计,近年来中国茶叶出口最多的茶类是绿茶,平均在25.4万吨左右,平均占到中国茶叶出口总量的79%。红茶每年出口3.45万吨,占中国茶类出口总量的10.7%,特种茶占中国茶类出口总量的8.8%,绿茶出口有不断增长趋势,(许咏梅. 2006).中国茶叶出口国际竞争力比较分析随着国际农产品市场的进一步开放,以及国际市场茶叶的日益竞争日益激烈,中国的茶叶出口地位也在发生着变化。为了更全面反映中国茶叶出口竞争力的情况,(曾玲;刘仲华.2008).高我国茶叶国际市场竞争力的策略探讨针对中国茶叶进行了国际比较分析,从而找出影响因素,并提出相应的对策和建议。对国际市场竞争对手是参与国际市场茶叶竞争的主要茶叶出口国家,主要包括5大茶叶生产国及重要茶叶出口国家:中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚、印度尼西亚,由于资料搜集来源的限制,选择分别计算国际竞争力测算主要指标有:国际市场占有率、贸易竞争指数(TC)、显示性比较优势指数。中国茶叶出口国际竞争力分析与国际主要出口国家对比:1.国际市场占有率:国际市场占有率是指一国的出口总额占世界出口总额的比重,可反映一国某产业或产品的国际竞争力或竞争地位的变化,比例提高说明该国该产业或产品的出口竞争力增强。它包括在开放的国际市场上,某种国产品销售额占世界该类产品总销售额的比重、某种国产品出口额占世界该类产品总出额的比重。一个产业的国际竞争力大小,最终将表现在该产业的产品在国际市场上的占有率。在自由、良好的市场条件下,本国市场和国际市场一样,都是对各国开放的。一国茶叶的国际市场占有率大,说明该国家茶叶在国际市场上竞争力强。国际市场占有率的公式为:Msi=Xi/Xw,通常Msi表示i国(或地区)茶叶出口量在国际市场上的占有率,Xi表示i国或地区茶叶出口量;Xw表示全球茶叶出口量。贸易竞争力指数,即TC(Trade Competitiveness)指数,是对国际竞争力分析时比较常用的测度指标之一,它表示一国进出口贸易的差额占进出口贸易总额的比重,即TC指数=(出口额-进口额)/(出口额+进口额)。用公式表示为:Nxi=(Xi-Mi)/(Xi+Mi)。在公式中,X、M分别表示出口额和进口额,i表示某一国家或某一产业、某一产品。该指标作为一个与贸易总额的相对值,剔除了经济膨胀、通货膨胀等宏观因素方面波动的影响,即无论进出口的绝对量是多少,该指标均在-1—1之间。其值越接近于0表示竞争力越接近于平均水平;该指数为-1时表示该产业只进口不出口,越接近于-1表示竞争力越薄弱;该指数为1时表示该产业只出口不进口,越接近于1则表示竞争力越大。从近年来的发展来看,斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚都呈现较大幅度的下降趋势,但其出口竞争优势还是极强的,超过90%;而印度基本保持不变;中国则呈现小幅度的下降。3.显示性比较优势指数是衡量一国产品或产业在国际市场竞争力最具说服力的指标。它旨在定量地描述一个国家内各个产业(产品组)相对出口的表现。通过RCA指数可以判定一国的哪些产业更具出口竞争力,从而揭示一国在国际贸易中的比较优势。用公式表示:RCAi =(Xi/ Xit)÷(Xw /Xwt )其中,RCAi为i国茶叶的比较优势指数;Xi表示国家i出口茶叶的出口值,Xit表示国家i的总出口值;Xw表示世界出口茶叶的出口值,Xw表示世界茶叶总出口值。Xwt为世界所有商品出口总额。如果RCAi>1,说明i茶叶具有显示比较优势,RCAi<1,说明i国茶叶没有显示比较优势,一国的RCA越大,则该国的竞争优势越大。从表3可以看出,世界5大产茶国茶叶RCA都大于2.5,都具有极强的竞争优势:自2000年以来中国的显示性比较优势一直趋于下降的趋势,2000年以来中国的显示性比较优势一直趋于下降的趋势,2000年为2.91,到2003年为2.48979;斯里兰卡和肯尼亚趋于较快的增长趋势,2000年为263.92,2003年为354.69,增长最快;而印度也是趋于小幅度下降的趋势;印度尼西亚则在波动中小幅度上升。中国是世界上茶叶品种最齐全的国家,中国茶叶的出口主要是红茶、绿茶、花茶、乌龙茶,针对各个品种的茶叶出口显示性比较优势分析见表4从表4可以看出,中国的绿茶在国际市场上具有较强的比较优势,但从时间趋势来看,中国绿茶的比较优势略有下降的趋势。这可能与中国茶叶出口受到世界技术壁垒的影响,以及世界绿茶生产国越南等参与竞争的影响,而中国的红茶、花茶、乌龙茶等都不具有比较优势,而且比较优势呈现下降的趋势。欧洲国际市场分析全球茶叶需求结构:本文全球全球茶叶进口数据使用的是联合国商品贸易数据库(UN Comtrade database)SITC:REV.3中的数据,因此为了方便解释世界茶叶进口结构,根据海关协调编码调度(HS2002)中产品分类第九章里面的内容:”咖啡、茶叶、马戴芬及调味香料“中0902目录把世界茶叶分为如下表5.1所示:国际茶叶贸易将茶分为两类:红茶和绿茶,本文将净重不超过3kg的茶叶包装称为小包装,将超过3kg的包装称为大包装。中国是最早发现并利用茶叶的国家,随着丝绸之路的发展,中国的茶叶源源不断运输到南亚、中亚和欧洲等地,世界多数国家最早饮是饮绿茶的,但随着中国茶叶贸易的衰落,加上肯尼亚、斯里兰卡、印度等红茶生产大国崛起,世界渐渐习惯饮用红茶,1993年前全球进口红茶的量超过进口茶叶总量的80%,后随着中国改革开放,茶叶产业贸易复兴,渐渐的中国的绿茶再次出口增长,目前中国的绿茶在国际上具有觉得的竞争力,大拿世界进口茶叶的70%以上仍是红茶,中国红茶出口量下对较少,竞争力比较弱。2.全球茶叶进口情况:近年来,欧洲进口茶类最多的是大包的红茶,大概占世界茶叶进口量的40%-67%,小包装红、绿茶和大包装绿茶进口量接近,但1989-2017年间,整体小包装红茶的进口占比高于大包装绿茶,小包装红茶进口占比最高是2013年,占到了20.6%,1997-2013年世界红茶进口占比在60%-70%,但2017年世界红茶进口占比达到了77.8%,小包装红茶占比为11.8%。绿茶的进口一直相对比较稳定,大包装绿茶的进口占比稍高于小包装绿茶(见表5.3)4.西班牙对外贸易现状1.西班牙国土面积为50.6万平方公里,是欧洲面积第四大国家(见图6.1)。其中,陆地面积平方公里,水域面积5240平方公里,大部份领土位于伊比利亚半岛。从区域位置来看,西班牙东北隔比利牛斯山脉与法国和安道尔相连,西邻葡萄牙,南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望,北面比斯开湾,东临地中海与意大利隔海相望,西北、西南则临大西洋。总体来看,(包诠真. 2009). 中国与西班牙贸易浅析指出近年来,随着全球经济一体化进程的逐步加快,中国对外贸易的数额逐年增加.其中,中国与西班牙的贸易状况更是连创新高.西班牙与中国双边贸易总量基数小,发展速度快,增长空间大.从总的发展趋势上来看,进出口贸易在不断增加.从贸易差额来看,中国一直在中西贸易中处于顺差地位,。再加上,西班牙贸易交通便利,西班牙是欧洲一个红茶为主的茶叶市场,人们喜欢把红茶和糖、牛奶一起调饮,另外也有清饮。人均茶叶消费数量不多,早期西班牙茶叶以进口为主,国内自主加工成袋泡茶,销售给中低层人士,近年来茶叶进口趋向于高品质的小包装茶叶,也为其与中国的贸易创造了条件。2.据欧盟统计局统计,2013-2018年,中西双边贸易额整体呈增长趋势,占西班牙贸易总额的比重也在不断提升。2018年,中西双边贸易额达到340.1亿美元,贸易额创下历史新高,中西贸易额占西班牙贸易总额的比重提升至4.83%。(见图6.2)3.西班牙贸易进口国家:分国别(地区)看,德国是西班牙的第一大进口来源国,2018年的进口额为536亿美元,同比增长了7.2%,占西班牙进口总额的13.8%;中国则是西班牙的第三大进口来源国,进口额占比为6.9%。此外,从增速来看,2018年在西班牙进口额排名前15的国家中,其对尼日利亚的进口额增速最快,达34.1%;自土耳其、巴西的进口增速则均在20%以上,也处于较高水平。(见图6.3)4..西班牙贸易结构长期保持逆差状态2009-2018年,西班牙都保持贸易逆差状态。根据欧盟统计局数据,2018年,西班牙出口3451.6亿美元,增长8.0%;进口3880.3亿美元,增长10.2%。贸易逆差428.8亿美元,增长32.1%。具体来看,2018年西班牙前四大贸易逆差来源地依次是中国、德国、荷兰和尼日利亚,逆差额分别为191.9亿美元、160.3亿美元、80.4亿美元和63.0亿美元,增长9.4%、12.5%、14.5%和36.2%;贸易顺差主要来自葡萄牙、英国和法国,2018年西班牙对三国贸易顺差额分别为108.6亿美元、85.4亿美元和75.8亿美元,增长11.3%、10.7%和17.0%。(见表6.4)本文首先介绍了中国茶的历史和中国茶的种类,以及中国茶的礼仪规范。再从中国茶叶历史文化、生产现状出发中国茶出口竞争力分析以及在国际市场上的竞争力分析,结合西班牙茶叶市场特征和对外贸易现状,得出结论运用西班牙市场占有率显示性比较优势指数等国际竞争力评价指标。分析了中国茶在西班牙推广的变化及竞争地位,根据分析剖析影响中国产业出口地区和因素最后给出相应的对策,并使用调查问卷数据,将中国茶在西班牙推广当做是一个国际推广活动案例,结合西班牙当地的特色、西班牙风俗习惯、当地爱好及口味根据调查问卷结果制定活动推广方向及侧重点,得出主要有以下结论:首先,中国茶存在要素资源禀赋方面的优势,但这种优势不断弱化,新兴的世界,茶叶生产和出口强国,印度和越南等势头猛进,中国整体国际竞争力近年来有所增强,但增长缓慢,且和世界其他茶叶生产大国斯里兰卡、肯尼亚、印度相比竞争力相对较大,处于竞争劣势地位。中国茶叶在国际市场上具有绝对竞争优势,中国红茶国际竞争力很弱,且发展遭遇阻碍较大,根本不是斯里兰卡、肯尼亚、印度、印度尼西亚等红茶出口国强劲的对手。其次,茶叶取源于中国饮茶文化,从唐朝时期就传到了日本韩国等中国,最早独创了六大茶类加工工艺,而且各类茶类的花色种类非常丰富,中国的绿茶在国际上具有绝对优势,但中国红茶出口量却占不到全球红茶出口量的3%,中国茶叶在国际市场上具有一定的竞争力,但与斯里兰卡肯尼亚印度等世界茶叶出口强国相比,处于弱势。应该针对西班牙当地的口味结合中国的茶叶市场有针对性的生产适合欧洲地区的茶叶产品。中国茶叶出口西班牙目前情况不容乐观。西班牙的欧洲地区多数长期饮用红茶,喜爱“浓、强、鲜”的红茶,长期大量进口斯里兰、印度、和印度尼西亚等国家的红茶。并且这些国家分布在“一带一路”沿线对于进口国来说,斯里兰卡、印度等茶叶在出口成本,质量和口感风味上都优于中国茶叶。重点开发绿茶市场,中西两国有促进绿茶、特种茶出口,扩大绿茶和特种茶的市场份额。对西班牙内消费市场进行针对性的推广活动,大力宣传绿茶的保健功效,加快茶叶精深加工研发应用。有利于在西班牙推广中国茶。再次,中国与西班牙的双边贸易关系不断加强,双边贸易额总体稳步增长。截至2018年,中国已是西班牙在欧盟外的第一大贸易伙伴,而西班牙则是中国在欧盟内的第六大贸易伙伴。目前西班牙展会业规模在欧洲排名第四,次于德国、意大利、法国。 西班牙旅游业发达,是国民经济的重要支柱之一。2019年西班牙入境旅游人数为8370万人次,仅次于法国居世界第二,同比增长1.2%。入境旅游收入达923.37亿欧元,同茶在西班牙推广活动来自世界各地的生产厂家和销售商纷纷云集西班牙。世界各地企业来到西班牙参加中国茶推广活动,宣传中国茶文化,还可以推广自己的产品,又可以接触一些外国的同行,有利于进一步扩大双边贸易在广大相互出口的同时,有利于在海外树立中国茶国际品牌。总体来看前瞻预计,未来两国中国茶双边贸易还将持续向好发展,中西双边贸易额还将持续增长。2013-2018年,中西双边贸易额增长了39.44%。而随着中国在全球贸易影响力的加强,以及中国“一带一路”在欧洲的基础设施建项目、中欧班列项目、西班牙瓦伦西亚和毕尔巴鄂港口扩建项目等项目的不断推进与落地,中国茶在西班牙推广活动必将为中国和西班牙贸易创造更好的发展机遇和条件,助推贸易额持续增长,提高中国茶文化在国际的影响力。项目介绍:首届“中国茶国际推广展览会”将于2022年1月12日至14日召开,举办地点西班牙马德里四季酒店(Sevilla, 3, 马德里市中心),展览会共有八组分别是:西班牙政府代表(34人);西班牙媒体(23人);中国商务部代表及政府代表(44人);中国媒体(23人);中国绿茶茶参展商(36人);和中国红茶参展商(30人);中国茶其他品种参展商(31人);中国茶文化茶艺表演人员(30人),与会委员共251人,随行翻译及工作人员128人。该产业背景概述:当今,随着人们保健意识的增强,茶叶因兼具防病强身功效而备受消费者青睐,饮茶时尚风靡全球,国际茶业一片繁荣。但我国有机茶与欧盟美国等发达国家相比,有机农业发展较晚,市场规模等方面均不成熟,有机茶的产业环境相对不优。中国各级政府注重发展茶叶行业,推广中国茶文化,为此在西班牙推广中国茶,不仅实现中国茶贸易增长,同时向国际输出中国茶文化。3.推广宗旨和理念:未来将在马德里打造中国西湖龙井文化旅游休闲示范区,突出九个创新产业经营模式。引进发达国家流行的"红酒庄"经营模式,极力创造中国独有的国际休闲茶庄业态,开辟各具特色的养生休闲、文化休闲、体验休闲模式,营造幽雅、舒适、休闲的气氛,融汇西班牙风情”推广中国茶文化。4.活动概述:首届中国茶国际推广展览会这是一个未来每年一度的盛会,汇集了“中国茶”、参展商、赞助商和媒体公司,向西班牙推广中国茶历史、茶文化,将86个参展商的现场出席展览会。推广将首先展开对西班牙消费者调查问卷调查,根据问卷结果将中国茶与中国茶文化接轨,表现出与其他茶的不同之处。本次推广活动侧重从产品功效口味儿角度来做差异化营销,并进行地毯式推广中国茶文化。在做推广活动时,会投入大量的人力物力进行地毯式广告攻势,在很短的时间内,将新产品的诉求功效传递给消费者,并在知名商场、娱乐场所、中大型企业集团进行免费品尝预热活动。活动当天邀请人现场观看六个艺展厅,它们分别是采摘站、萎凋站、杀青站、揉捻站、发酵站、干燥站活动的展台,并对中国茶文化有一个全新的认识:在中国茶庄喝茶不仅仅是一种生活的习惯,而上升到一种境界,一种品味,将茶叶与人的个性,品味结合在一起。形成传播效应吸引消费者前来参加展会。5.推广目的:1.推广中国茶文化做到国际市场化营销,树立起中国茶品牌效应,将中国茶文化走向世界,提升品牌公众关注度、品牌知名度。2.提高我国的茶叶产业的规范与运作,使中国茶特色绿茶的品牌在国际市场上闻名遐迩,通过多种推广方式,增粉增加客流,提升中国茶在世界的销量,同时输出中国茶文化。6.活动创意战略:本次首届中国茶在西班牙推广展览会地址选在马德里四季酒店,活动的展厅分主场厅”中国西湖龙井文化茶庄”和六个制造工艺展厅,它们分别是采摘站、萎凋站、杀青站、揉捻站、发酵站、干燥站活动的展台。主会场在酒店内搭建由三合板和铝材以及一些化纤材料的绿色种植茶搭配花卉为主题空间,突出中国有机茶绿色健康的理念。将打造一个绿色为主要创意的主会场,在此地举行茶艺表演、感受中国茶庄(见图1)地面展区将以天色绿色茶庄融合古典音乐氛围,墙面将所拍的照片会场主要以及中国茶叶介绍宣传,给人以健康自然的生活方式不仅意味着喝着健康的食品,还意味着从身到心都恢复到天真自然的状态。工艺展区的六个展区,每一个展厅将展示不同制作工艺,近地面的会有装饰用的假树和部分真花组成。将每一道中国茶的传统制作工艺及每种茶的制作方式展示在都受邀者面前。感受到中国有机茶叶生活方式不仅仅是一种时尚,而是一种对自然生活的回归。它让人能够慢下来,打开身心,去感受生命。
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