原标题：开发多品类茶，岳西县壮大茶产业集群

谷雨已过，春茶生产已接近尾声。但在岳西县头陀镇头陀村，龙之谷茶叶公司才刚刚开始为新一季的制茶做准备。“我们主要是利用夏秋茶，制作一种叫做伽玛茶的功能茶，一般在5月到9与生产。”企业负责人 许贻民介绍 。

据了解，这种新产品伽玛茶，采摘岳西夏秋茶，对茶树鲜叶进行厌氧处理，制成改善睡眠的功能性茶饮推向市场。“从基地的情况看，夏秋茶采摘利用，一亩茶山大约可以带动茶农增收2000元，如今我们正在谋划出口国外市场。” 许贻民 介绍，为了适应新的消费趋势，公司不仅推出了散茶包装，还有袋泡茶包装，小小一袋，缓缓注水，颜色渐深，喝来别有情调而不失时尚。伽玛茶冲泡品饮，其茶汤与传统的乌龙茶红茶也有一定的差异：茶汤橙红橙黄，似乎少了乌龙茶汤的那份沉稳，反而多了一些神秘果酸鲜甜，收到越来越多消费者的喜爱。

打破了传统生产经营模式，以科技创新赋能产业转型。据岳西县茶叶站站长徐卫兵介绍，近年来岳西在做大做强岳西翠兰主导品类的同时，大力开拓新的茶叶品类，抢占新的市场，壮大产业集群。

刘惠根是岳西翠兰创制人之一，也是手工制作技艺省级传承人。近年来，在绿茶的基础上，他开始尝试做红茶，因为茶叶品质好，也得到了一部分消费群体的喜爱。“当前红茶、普洱等发酵茶等市场份额增长迅速，特别是年份茶的市场利润空间大。虽然安徽多绿茶，但同样可以发展白茶，制作乌龙茶、黑茶等。”刘惠根说。

徐卫兵介绍，岳西县过去不产红茶，经过近几年的探索尝试，如今已有多家企业开始生产红茶。2021年岳西县红茶产量120吨，产值5960万元。“礼宾茶业、古岭农场等正积极摸索白茶、黑茶加工工艺，试制白茶、黑茶。我县还与安农大合作，引进黄大茶加工工艺，将尝试制作黄大茶。”徐卫兵说。

编辑：琚常佳

来源：安徽日报客户端返回搜狐，查看更多

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