我们在买茶的时候，知道茶叶有很多的级别，自然会有不同的价格。有100一斤的口粮茶，有500一斤的中档茶，也有1000或是2000一斤的高档茶。很多人都在想，同样是茶，1000元一斤的茶是不是比100元一斤的茶，营养更丰富呢？1000元一斤的茶，她的营养成分是不是比100元一斤的茶的10倍？

这是一个很有意思的问题，现在想想，好像商家在介绍茶叶的时候，一般很少会说不同价位的茶的营养成份有什么区别?商家店主在介绍茶叶的时候，主要是从采摘时间，产区，茶形和香气等这几个方面来介绍。

以黄山毛峰举例来说，介绍的时候一般会说，这款茶是不是明前茶，茶形是什么样的，泡出来是单芽还是一芽一叶等，还有就是产区是哪里的，香气如何等，说到不同价位茶的区别，也都是从采摘时间，香气回味，泡出来哪个更好看来比较。

从商家的介绍来看，发现都是没有从营养的角度来说，是不是也可以理解，同一款茶，同一个产区，她的营养成份是差不多的。并没有价格区分得那么大？

我们都知道茶叶含有氨基酸，茶多酚和咖啡碱。同时茶叶还含有很多微量元素和矿物质。不同的茶叶品种，含有的微量元素，矿物质可能是不一样的。就像安吉白茶和太平猴魁两款茶，完全是两个不同的产区，不同的生态环境，不同的茶种，茶叶的营养成份肯定是不一样的。

但相对来说，如果是一个品种，只要是同一个产区，基本上生态环境是一样的，土壤的成份也是一样的。无论是1000元一斤的还是100元一斤的茶，其实她的营养成份，没有太大的区别。或是说并没有价格区别的那么大。

但是在口感，香气和回味有很大的区别。而人们喝茶恰恰最在意的往往是香气和茶形。因为早期采摘的茶，相来说氨基酸含量高，茶多酚含量低，这样口感就是鲜嫩，柔和清爽。后期采摘的茶，刚好相反。有的茶可能还会苦涩。

之所以会有价格的区别，一是因为早期采摘的茶形细小，做成一斤的干茶。需要的芽头更多。同时茶形也是精致好看。再者也是鲜嫩好喝。然后商家慢慢就形成了以采摘时间 ，茶形大小，香气然后是产区茶种来定茶叶的级别和价格。而没有以营养成分来定价格。

就像很多老茶客，都是知道谷雨后的茶叶，叶片肥厚，茶叶耐泡，可是茶形并不好看。送人的话，一般还是选择好看的明前茶多。而像谷雨的茶，一般自己喝最合适，或是送给好朋友或是一般的客户是可以的。

像生活中有很多都是这样的情形，就像买衣服一样，1000元的衣服就一定比100元的衣服保暖吗？保暖效果是她的10倍吗？买1000元的衣服往往是从款式，颜色，品牌，然后才是保暖的度来说。还有像手表一样，难道一万元一块的表比1000元一块的表，时间更准吗？时间更多吗？这样的道理其实和1000元的茶比100元的茶营养更丰富的道理是一样一样的。

说了这些，不知道对你买茶有没有帮助。但从另一面来说，我们买茶喝茶，主要是口感，很多时候，真的不是看营养成份，如果口感不是我们喜欢的，营养在好，也不可能一直能喝下去。