茶，并不仅仅是日常常喝的饮品，在中国文化历史上，更具有承托性、传承性的宏观概念文化。

品茶犹如人生，因为冲泡一杯茶所用的茶叶，

茶文化说上三天三夜都聊不完，而冲泡茶叶是我们直观感受茶味的过程，冲泡茶叶时，并不是所有茶叶都适合直接沸水冲泡，

绿茶是日常生活中最常喝到的的茶叶类别，

绿茶系的茶叶较细嫩，并不适宜用刚刚煮开滚烫的沸水冲泡，

因为绿茶中带有丰富的多酚类物质，如果冲泡的水温太高了，就会破坏掉多酚类物质的结构，使得冲泡出的茶汤色发黄，而且茶味只涩不甘香。

红茶属于全发酵茶，耳熟的

冲泡方式要与绿叶区别开来，

另外红碎茶和高档工夫红条茶所适宜冲泡的次数也各不相同，

冲泡容器建议以紫砂壶为首选，更有趣味性的就用盖碗品茶，不仅能方便闻着茶香，还能感受到红茶的层次分明。

乌龙茶属于半发酵茶，

当然这样的冲泡技艺，在家庭应用上难以实现，

另外，冲泡乌龙茶时盛出的第1泡茶是需要倒掉的，而倒出的这些茶水，我们可以给茶杯润一润，然后再注入沸水进行冲泡，第2泡开始饮用，

白茶因为茶树品种多且不同，鲜叶原料的采集模式及标准也有所不同，

白茶的茶叶与其它5大类茶叶最不同的是，干茶更显细腻鲜活，翠绿中又略带金黄，茶叶味鲜爽，叶型薄而细秀，

另外，

黑茶的代表茶叶中，普洱最为耳熟，所冲泡的茶香格外突出，但这样的浓茶却并不会影响睡眠，反而格外适合晚上饮用。

这样冲泡出的茶汤才更香醇，后续冲泡的时间也基本维持在2~3分钟，茶叶的投放量，是绿茶的2倍。

黄茶是轻发酵茶，

黄茶的茶叶特点是嫩，冲泡出的茶汤特别的柔，茶质显黄，黄绿明亮，

而且用玻璃杯冲泡黄茶更适合，泡动起的茶叶如群笋破土，而后缓缓升降，层层叠绿，有如“三起三落”的茶中景观。

不管大家是否喜欢喝茶，都值得去了解中国的茶文化，这其中包含了太多的人生大观以及茶道精神，