相信不少人在生活中听说过隔夜茶不能喝这个事情，这个说法是正确的吗？有没有科学依据呢？接下来就隔夜茶能不喝这个问题一起来聊聊吧。

隔夜茶能不能喝？

首先要区分隔夜茶是否存在变质的情况，如果是在夜间没有密封保存好，可能会有虫子什么的爬过，那这种隔夜茶显然是不能喝的。但是没有经过污染的隔夜茶是可以继续喝的。为什么呢？

从科学的角度来理解，茶叶在经过长时间的放置之后，最主要会出现的变化就是茶水的颜色变深。所有的茶都是这样的，原来很清澈的茶水，在放置久了之后也会变成深黄色/红色，并且茶水的清澈度也会下降，这其实是茶水氧化的一个结果，就算你是在白天放置了一天，也会出现这样的情况。

而还有一个比较常见的说法就是隔夜茶会产生致癌物：亚硝酸。但是这个说法也是没有科学依据的。我们日常摄入的主食和蔬菜中这个物质的含量也不低，跟它们相比起来，茶叶中的含量是非常少的。并且亚硝酸本身不是致癌物质，它想要致癌的话，需要在特定的条件下以及其他的很多因素一起来能发生癌变。

并且亚硝酸需要在体内达到一定的量才会会人体有害，而我们在隔夜茶中摄入的量是远远达不到这个量的，所以不会对人体有危害。

喝茶的时候有哪些注意事项呢？

1、肝脏疾病患者不宜喝茶

茶叶中含有一些咖啡碱和其他物质，想要代谢出来是需要经过肝脏的。而当我们的肝脏本身患有一些疾病的话，饮茶会加重肝脏的负担，可能会对肝脏组织造成损伤。

2、孕妇不宜喝茶

特别是浓茶，因为我们正常人喝浓茶都是不太建议喝浓茶的。茶水在我们的体内大约会滞留三个小时左右，而浓茶则会滞留更长的时间，这样一来就会引起茶碱在我们体内停留的时间过长。很容易会导致出现神经功能失调，而孕妇饮用浓茶会给胎儿造成非常不利的影响，一定要注意这一点。

3、贫血患者不宜喝茶

贫血患者很多都是因为缺铁而导致的，而茶叶内的鞣酸在进入人体后会影响到身体对于铁质的吸收，这对于本身就缺铁的人来说，更是雪上加霜。所以贫血的人是不能喝茶的，不然会加重症状。

4、溃疡人群不宜喝茶

茶是一种胃酸分泌的刺激剂，喝茶会让胃内的胃酸分泌量加大。这样一来就会增加对于溃疡面的刺激，经常喝浓茶会让病情恶化。

喝茶是个养生的好方法，但是我们也要喝对了才行，不然反而会给身体带来不利。