由于爱茶，所以从事了茶行这么多年，也做过不少调查，写过不少文章，分析过不少案例，我认为最有趣的除了茶的奥妙之外就是茶市场海洋中的暗藏旋涡、急流涌动，茶文化中只有这两点让我着迷。

谈到茶市场，永远绕不过的就是市场饱和了怎么办？老生常谈的问题。不管是否饱和，我们一定要抱着这样一种心态去防患于未然，只为抢占先机，让自己活下去。

给大家说个痛快的，茶市场目前步履维艰，新形势的开发比较难，一旦创新，前景一片大好，就像发现深海油田一样的心情。

各位茶友有没有发现，现在无论是茶店、茶城，多有地方门可罗雀，最可气的是茶博会都卖不出去，好不容易想办个活动，一群占便宜的比真正买茶的来的还快，活动不办不行，优惠经常是白白流失。茶店清净，活动不能吸引顾客？原因是什么呢？茶店太多了、茶叶太贵了、互联网太狠了、茶叶太小众了！无非就是这些抱怨。

茶店也开了，有的甚至辛辛苦苦经营了十几年了，放弃是绝对舍不得，那么怎么办呢？接下来的几点不能说包治百病，但是希望能强身健体！

洞察客户需求苦苦死守你那几个爱喝茶的客户怎么能行，最好把不爱泡茶的人引过来喝茶，天方夜谭吗？主要分析不爱泡茶人的心理，他们并不是不爱喝茶，最起码茶香有几个人会讨厌，并且茶叶算是健康饮品。

不喝茶的人往往是没有时间喝茶、不懂茶，如果茶店老板把泡茶过程简单化，多多的创新方法，传播茶文化，攻破那些没有时间喝茶和不懂茶的人群，前景会是非常不错的。

年轻茶客是一个非常庞大的市场，针对他们的特性进军年轻人吧。

创新打败一切

任何模式、任何茶品如果抛开了创新，不管质量多好都会被淘汰，淘汰的不是原料，而是运营者，比较被头脑灵活的平台替换。

在这么多平庸的茶店中，怎样才能脱颖而出呢？三点解决问题：运营模式、产品包装、新产品开发。

01运营模式：茶叶市场上的模式已经定居，目前没有什么新鲜的，如果实在没有什么可以借鉴的，那就选择其他饮品的模式，甚至可以跨行借鉴，总之人家没有想到的你想到了，这就是你的创新，即使你的创新也是模仿别人的。

02包装：在产品包装上的确应该多动动脑经，茶博会上就有这样的感触，放眼望去，除了散茶就是茶饼，最有特色的就是小青柑了，这样怎么能行。

03新产品开发：茶粉就是非常大胆的一次尝试，也可以从茶叶的香味提炼，或者使用茶叶和其他食物结合进行考虑。

以上是我的几点愚见，希望能够帮到各位茶老板。