最美人间四月天， 品最美的春茶， 从三月就开始了。茶叶行业整体

来讲是一个品牌化运作程度较低的行业， 虽然竞品林立， 但是竹叶青品质

感强的形象与时尚的沟通方式让其在众多茶叶品牌中脱颖而出。

杯中直立， 视觉至美

由于竹叶青茶遇水则根根直立、 上下沉浮， 宛若君子风骨的视觉美，

入口又富含嫩栗香味、 鲜醇爽口的滋味美， 以及层层历练的珍稀品质， 被

三联生活周刊誉为“绿茶中的翡翠”。她不仅成为一张四川的名片， 甚至

在全世界都备受追捧， 在国际口碑上这是“东方茶叶的极致之美”。2014

年万隆国际茶业大会上被誉为“中国最美绿茶”。在 2016 年第十二届“胡

润百富” 颁奖晚宴上， 竹叶青荣膺“中国千万富豪最受青睐的茶叶品牌”，

成为该奖项成立 12 年来首次上榜的中国茶叶品牌。

竹

叶

青

●

Zhu

Ye

Qing

竹叶青是源自四川峨眉山的绿茶品牌， 在中国茶行业几千年来长期

“有品类， 无品牌” 的历史背景下， 是中国第一家开始品牌化运作的茶企。

经过长达十余年的品牌化运作， 已经成为中国新派高端绿茶的代表。而竹

叶青的品牌定位是中国最美的一杯绿茶， slogan“至美绿茶， 至美味道”

将最美之意烘托而出。

壹

该茶于 1985 年、 1988 年分别荣获葡萄牙里斯本

第 24 届、 中国首届国际食品博览会金奖， 1993 年荣获德国斯图加特

第 14 届国际博览会金奖以及国内 12 项金奖， 是四川名优绿茶中， 惟

一被四川省政府授予"四川名牌"的产品， 畅销全国 20 多个省市并出口

国外， 深受消费者喜爱。

贰

1、精心采摘

制作竹叶青的芽叶要求严格根据一级、二级、三级等不

竹叶青茶

同等级其标准也不同一般标准是采摘独芽形如黄瓜籽大小匀净不带空心芽不采紫

红色茶芽因紫红芽加工后变黑而影响商品性其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的

芽茶无芽不采病芽、焦芽不采每一等级应作到芽形基本一致分级制作分级销售经

济效益十分显著。

叁

2、鲜芽处理

摘采回的鲜嫩茶芽要放在竹筛或纱筛里进行摊凉使水分蒸发芽叶轻度萎凋便于加工造型

注意不可萎凋过度造成芽干枯尖影响加工品质。3、杀青理条杀青锅温约 100°120℃

每锅投芽叶约 300 克不可过多以便抖焖理条杀匀杀透变熟约 5 分钟后将锅温降至 80℃

左右进行初步理条手法是用一只手循徊往复地抓、抖、压、带条先轻后重随水分蒸发逐

渐加压。待芽叶 67 成干时进行整型锅温不可过高仍保持 80℃。手法是采取四指并拢

在锅里作钩、压、磨、挡、吐的顺时针往复运动直到八成干后起锅摊凉在筛里待集中辉

干定型。

肆

3、挥锅干燥

将摊凉过的茶芽重入锅内进行挥干整型达到每个茶芽呈扁平直滑、干燥香脆每锅可挥量 300

500 克、锅温 80℃手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动连贯运动即钩为四

指钩着茶、压为手掌适当压紧茶磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直挡为手带茶在锅

内不停挡动吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶

青名茶。

伍

竹叶青（论道）

峨眉高山万年寺特定茶园

只选清明节前采摘的鲜嫩茶芽

历经38道加工工序，65项严苛检测精制而成

平均1000颗茶芽才能选出并制成1g论道级竹叶青®

嫩栗香持久，滋味鲜爽

壹

竹叶青（静心）

源自峨眉高山茶区

只选清明节前采摘的鲜嫩茶芽

历经38道加工工序，65项严苛检测精制而成

嫩栗香持久，滋味鲜爽

壹

竹叶青（品味）

源自峨眉高山茶区

只选用清明节前采摘的鲜嫩茶芽

历经38道加工工序，65项严苛检测精制而成

嫩栗香，滋味鲜醇