随着夏天的到来，全国各地的温度基本都开始直线上升，可能很多朋友觉得夏天到了没有喝茶的必要了，但是叶掌柜并不这么觉得，其实一年四季不管是什么季节我们都适合饮茶，因为茶叶对于我们的身体是有极大的好处的，就算是在炎热的夏天喝上一口热乎的茶也能够给人消除浮躁以及消暑。

那么可能很多人会问那么我们夏天到底适合喝什么茶呢，就我个人而言，在炎热的夏天我们可以喝绿茶，因为绿茶能够有消暑的作用，能够让我们在炎热的夏天感受到一丝丝凉意。今天叶掌柜和大家分享的这款茶名称叫做安吉白茶。可能很多人都会问不是适合喝绿茶吗，怎么介绍白茶呢？如果你这么想的话那你就错了，因为安吉白茶并不是白茶，而是属于绿茶类，很多对于茶叶不了解的朋友都会走进这个误区，那么我们今天就来详细介绍一下安吉白茶。

安吉白茶产自于我们浙江省的安吉县，属于国家地理标志产品。它的外形看起来就像凤凰的羽毛一样，挺直略扁，色泽翠绿间黄，外面披着一层白毫，看起来非常可人。而且这款茶叶还有一个明显的特点，那就是我们在冲泡之后。会发现它的茶汤非常清香而且持久，汤色和大多数绿茶一样，都是清澈透亮的，饮用的时候滋味非常鲜爽。并且你会发现自己的口唇都留有茶香，不久还会有生津回甘的滋味传来，所以说在炎热的夏天饮用安吉白茶是一个很不错的选择。

安吉白茶相比于其它绿茶还有一个特别的地方，那就是这款茶叶相比于其它绿茶来说浸泡时间可以更长并且一点都不会影响它的口感，那么这到底是为什么呢？其实这与安吉白茶其中含有的某些物质有关。对于茶叶有一定了解的朋友都知道，茶叶的苦涩程度取决于其中茶多酚类物质的含量，而茶叶鲜爽度取决于氨基酸的含量，因为安吉白茶中氨基酸的含量相比于其它绿茶可以高出一倍，但是茶多酚类物质却只是其它绿茶的二分之一，所以这就很好解释安吉白茶为什么可以久泡而不苦涩了。

但是叶掌柜在这里友情提示一下大家，千万不要用好的安吉白茶去验证这一说法，因为再好的茶叶浸泡时间过长都会影响其口感的，在这里叶掌柜所说的只是相较于其它绿茶安吉白茶可以泡更长的时间，而不是说安吉白茶可以一直浸泡。

好了，今天叶掌柜就和大家分享到这里了，不知道大家对于安吉白茶有兴趣没有呢？可以说在炎热的夏天泡上一杯安吉白茶是一个很不错的选择哦。