其实喝茶和品茶还是有区别的。

喝茶可以将茶用来解渴，而品茶注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，品茶已经形成一种文化了。

品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。

审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。

观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复茶叶原来的自然状态，特别是一些名茶，嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立。

茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色，此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。

第三步才是品茶，品茶既 要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。

我觉得是这样，喝茶和品茶其实是两种状态，只是在不同条件下的两种表现而已，爱茶的人，总会找到一个平衡点来权衡，不是做作给谁看，也不必过分苛待，大致区分一下我认为有三种情况吧：

1、关于品质。

当你面前的是一泡不可多得的好茶，想必你一定会拿出顶配的装备来，用最珍惜的方法来冲饮，因为你想把更多关于这个茶的内容释放出来，形成记忆。但如果你面前的只是一泡很普通的口粮，甚至还不如口粮的茶，也许就只会普通喝一喝，没有那么讲究。

2、关于角色。

茶在生活中通常有两种角色，一种是“柴米油盐酱醋茶”，闲坐下来，把话家常，或许是谈谈事情，但茶一定是个配角，这种状态也就是“喝茶”。另一种角色是“琴棋书画诗酒茶”，也许一群人围坐在一起，就是为了品一杯香茗，茶才是主角，当然这个时候茶更多的文化含义就被挖掘出来了。

3、关于认知。

很多喝茶的人仅仅是依靠“好喝”与否来评价好茶，熟不知在茶的背后还有很深层次的文化含义，而也许一款茶算不上我们所谓的好喝，但其背后的东西也许更值得我们尊敬，这也就等同于说品茶不只是品滋味，或者说仅仅品尝滋味就略显浅薄了。

从我个人角度来说，敬畏的人，不论怎么冲泡都是在品茶，而缺少了敬畏和尊重的心，即便是最高规格礼仪也不过只是口舌之快。

喝茶喝的是什么，品茶品的是什么？0 赞同 · 0 评论回答

以上，个人观点，供参考。

平时我们多用喝茶而不是品茶，但其实，喝茶与品茶却有很大的区别。

“品”字有三个口，意为一杯茶需分为三口慢慢品饮。

而“喝”只有一个口，意为一杯茶一饮而尽，多以解渴为目的。

这么说大概没有什么说服力，那我们来具体分析一下两者到底有何区别。

1. 目的不同

喝茶的目的主要是解渴，为了满足人体的生理需要，补充人体所需的水分。

品茶则是对茶汤的口感、滋味等特质进行享受与鉴别。

2. 方式不同

喝茶的时候，一般为大口饮，茶汤滑过口腔，很快便咽下去了。

而品茶是慢慢的让茶汤在口中停留，可以用舌头在口腔中打转，让茶汤与口腔充分接触，感受不同部位带给我品茶者不同的感受。

当然我们平时品茶没有这么复杂，但是一定是要充分感受茶汤的。

3. 讲究不同

喝茶没有讲究，没有形式，也没有仪式感，比较随意。

如果严谨一点，那品茶的讲究就太多了，但最主要的还是在特定的环境中，达到一种特定的心境。

4. 环境不同

喝茶比较随意，所以对环境也没有特定的要求，只能达到饮茶的卫生标准就可以了。

而品茶是需要一个环境的，好茶好水好风景，或优雅，或精致，但一定要可以舒适放松的地方。

5. 心境不同

喝茶也没有心境的要求，浮躁、生气、开心都可以喝。

有了优雅精致的环境，品茶的心境则会不同，心要沉下来不能浮，不然不论品茶还是泡茶，都会受到心的影响。

通俗一点讲，同一泡茶，“喝”与“品”会有天壤之别。

比如泡了一壶好茶，一个人喝，一个人品，然后问他们的感受，一定是不同的。喝茶人的感受一定是含糊的，大致的。而品茶人的感受一定是感性的，细腻的。

喝茶既不需要观其形，又不需要赏其舞，不拘泥于形式，即便是温文雅人也有随意粗放的时候。

品茶也许也不需要太多的形式，但是心境一定要到位。

没有这份品茶的心境，即便是再多的形式，也是形似神离，有形似而无气韵。

品茶是有仪式感的，也就是说，品茶有一定的客观标准。

审茶

审茶的目的在于在冲泡之前，审看这款茶，根据茶的种类和品质，挑选相应的茶器，准备相应的水温，选择相应的冲泡方法。

观茶

观茶是指观看茶叶冲泡之后舒展的形态，茶汤呈现出来的颜色等，也是鉴别茶叶品质的一种方法。

品茶

品茶要从香气、滋味、口感等方面出发，全方位去品饮。好茶的香气芬芳馥郁，沁人心脾，令人陶醉。

这些客观标准是为了让品茶者在品茶时有据可循，也可以说是一种方法。

最重要的还是品茶者本身，正如其他鉴赏者一样，不论是听戏还是赏画，都要专注的去做这一件事。

所以，喝茶可以选择自己开心的方式，与朋友闲聊的时候喝，追剧的时候也可以喝，怎么舒服怎么来，怎么开心怎么来。

品茶则需要心静与心境，不要一直讲话，也不要一直喝茶，留给自己一些时间去感悟，回味这杯茶带给你的更多的感受。

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喝茶和品茶有啥区别？

我想起宋徽宗·赵佶 老兄的《大观茶论》开篇的序言：

尝谓，首地而倒生 ，所以供人求者 ，其类不一。谷粟 之于饥，丝枲 之于寒，虽庸人孺子 皆知，常须而日用 ，不以岁时之舒迫 而可以兴废也。至若茶之为物，擅瓯闽之秀气 ，钟山川之灵禀 ，祛襟涤滞 ，致清导和 ，则非庸人孺子可得而知矣；冲澹简洁 ，韵高致静，则非遑遽 ·之时可得而好尚 矣。

赵老兄开篇就言明茶与一般 首地而倒生的产品不一样啦，一般的例如：谷栗、丝枲的东西是咱们这种吃瓜群众，日吃而能知，日穿而能明的东西。

然茶这种东西玄的很，雅的妙，处处充满着仙气：“擅瓯闽之秀气 ，钟山川之灵禀”；还有着神仙一般的功效“祛襟涤滞 ，致清导和，冲澹简洁 ，韵高致静”，哪里是庸人孺子能在仓皇须臾片刻所能够体悟知晓的？

回到咱们的问题上来，喝茶么，按照我的理解就是很简单，渴了，饿了，累了，倦了，无聊廖，苦闷廖，不开心了，不高兴了，烧水，撕茶包，投茶，冲茶静待两分钟，不不不，，，半分钟先喝他两口，解解渴儿先，歇歇会儿先，让俺顺带抽根五毛钱钱的烟，喘口气，养养神扒~

这种情况例如：川人蜀都麻将馆，人家都嘛不是去单纯的喝茶滴，人家主要是去茶楼摆龙门阵，唠家常，搓麻将，打发时间联络感情用的~

市井农夫，贩车走卒，外出务工干活，渴了累了掏出腰间的军用大水壶，咕噜咕噜灌两口，畅快丫~

白领办公，腰酸背痛，端起玻璃杯把完的茶，重新注满水，饮两口，松弛下神经，缓解下疲劳，好累今晚又得笳班。。。。

等等诸如此类，喝茶应该更多指的是常须日用，吃饭般骤倾不可离，菜米油盐酱醋茶这类的喝茶，也就是没有必要刻意安排的固定形式，礼节，顺序，场合。。。随心随意，想喝就喝，不讲求人数寡众，场合宽窄，高低雅乏，用水产地，用茶山头，用器贵朴。。。。

而品茶就不一样了，怎么个不一样，重点就在品字，三人成品，欧不，口误说错了，是三口成品，也就是品茶很多时候并非是单独一个人的活动，就算是单独一个人的活动也只能是如红楼梦内妙玉般叹言：“芳情只自遣，雅趣向谁言?旦彻休云间，烹茶更细论。”你看能说出这样的话的人，肯定是十分孤独的人、精神生活极其挑剔的人，不对任何谁有所依赖，甚至觉得与大多数人在一起都觉得浪费时间的人，然这样的人一般需要兼具啥特征呢? 一般得其内心十分丰厚与强大，所以多数时候是孤独滴， 没啥朋友的，并不是没人愿意做他们朋友，而是他们自己不需要朋友，不屑于交朋友，认为相互黏在一起是内心不够强大的表现，是精神孱弱的表现，比如人家皎然就说了：“不愿多想识，逢人懒道名。”

而天下之士，厉志清白 ，竞为闲暇修索之玩 ，莫不碎玉锵金 ，啜英咀华 ，较箧笥 之精，争鉴裁 之妙。虽否士 于此时，不以蓄茶为羞，可谓盛世之清尚 也。

说白了品茶不说只是士大夫贵族阶层的闲暇修索的玩物，想要体会到品茶，至少多多少少得肚子内有点墨水扒，或者有点内涵扒，再不济，也得对各大茶类基本茶的口感，香型，滋味，工艺，以及评判标准有个基本大概的评判比较的标准尺度才能说的上品扒。

此外品茶讲究的不单单是用茶，还得讲究朋友对茶认知的层级是否大体一致相距不远，如：“不寄他人先寄额我，应缘我是别茶人”。

还有喝茶是及其讲求器皿的，如连横曾言“茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛，三者为品茶只要，非此不足自豪，且不足待客。”其实泡茶器皿也不单单只有孟臣，若琛，红泥，还有其他诸如：烧火橄榄碳，烧水鎏银壶，用水梅花雪，客必惠莲俊秀，，，，

饮茶环境也是不可轻视的，高山流水，松竹茅屋，巨石苍松，飞泉急瀑，缭绕云雾，或远或近，或显或隐，屋内焚香煮茗，吟诗作对，烹茶细论……

用水也是不容忽视的：

水以清、轻、甘、洁 为美。轻甘乃水之自然 ，独为难得。古人第水 ，虽曰中泠 、惠山 为上，然人相去之远近，似不常得 。但当取山泉之清洁者。其次，则井水之常汲 者为可用。若江河之水，则鱼鳖之腥，泥泞之污，虽轻甘无取 。凡用汤以鱼目、蟹眼连绎迸跃为度 ，过老，则以少新水投之 ，就火 顷刻而后用。

总而言之，品茶应该不是某个具体单一的动作，更多的是强调一个系列流程，包含茶室茶席美学，器皿器具，朋友宾客，，，在期间汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶，论茶，细细品味茶香气，滋味，口感，欣赏其形色外观，推测产地，山头，丛龄，品种，工艺，以及探讨其茶的发展历史历程等等诸如此类，应该说是一整套体系系统的行为，并且在这些看似平凡而简单的琐事中去体味其诗意的美，让茶的清幽之香静静地浸润你的心田，让你们的心灵便在此际中变得愈发空明虚静，精神也因此得以升华净化，去体会与自然相融相乐，去感受人文情怀熏陶德化的愉悦，才叫品茶扒。。

以上仅俺的己囿之见，难免粗陋浅薄，觉得不错就给个赞，么么哒，

对滋味敏感的人来说喝茶即是品茶

对口腔粗糙的人来说品茶只是形式

对高端茶来说大口喝茶也是享受

对垃圾茶来说细细品味只是作秀