对于这个问题，很多茶友都有零碎的理解，有的说品种，有的说工艺，有的说采摘等等，所以本人在自认为无法再合并归纳的层面做了一个总结，归纳了影响茶叶品质的三大因素:原料、工艺和仓储。

1、原料。这个因素包含了所有制作开始之前的影响因子，包括茶树的品种，产地，栽培的环境，采摘的季节、等级等。原料决定了一款茶的基础和可能性，是影响成茶品质的先天因素。

2、工艺。这个因素自不用多说，大部分茶友对制茶工艺都略知一二，但值得提出的一点是，不仅要了解各大大致的工艺，要想对评茶有所帮助，还需要认识影响各大茶类品质的关键工艺环节，以及其它工艺环节可能对品质产生的影响。比如焦斑可能在哪个环节产生，红茶发酸可能是什么原因引起的，叶底花杂由什么导致，汤色不透可能的原因有哪些。熟知各大茶类的制作工艺及影响，才能对不同的茶叶品质做出准确判断。工艺决定了一款茶在可能性空间内的哪个层面进行展现，是影响成茶品质的关键因素。

3、仓储。这是容易被忽视的一个环节，一款茶从茶树上采摘下来，到消费者口中，仓储也是重要的一环，好的仓储需要视茶而定量体裁衣，但总体的标准是干燥、避光、无异味，绿茶这类易氧化的茶需要低温隔氧，黑茶这类需要需要陈化的茶保持适温通风。茶是非常敏感的，你马马虎虎对它，它就马马虎虎对你；你对它精心呵护，它就对你报以桃李。

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