世界茶分类，6+1
2022-04-29 07:41:48热度:109°C
中国茶的分类，是由陈椽[chuán] 教授提出的。他的代表作是《制茶全书》《茶叶通史》。
6+1。这是全世界品类最齐全的茶体系。包括六大基本茶类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。这六大类里，绿茶又是最基本的。中国是绿茶生产和消费大国，历史悠久，世界第一。1指什么？指再加工茶，如花茶和紧压茶。
经常听到的茶名归类，大家有个印象就可以了。看看茶类，我们经常说的茶名归属。
碰到自己最喜欢喝的茶，可以深入研究一下。走走茶山，逛逛茶厂的。我个人非常喜欢红茶。
茶类
经常听到的茶品
绿茶
西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、恩施玉露
白茶
黄茶
乌龙茶（青茶）
闽南 铁观音
广东 凤凰单丛
台湾 高山乌龙茶
红茶
黑茶
湖南千两茶和普洱茶
再加工茶
花茶和紧压茶，各种茶砖（茯砖、康砖）
根据发酵程度，发酵即氧化，可以更简洁地理解中国茶。
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