“人间珍品处处有，最难忘却五峰茶”

昨天，第四届中国茶业大会首次走出北京，在宜昌市五峰土家族自治县举行，来自五湖四海的茶界精英、关注茶产业发展的各级领导共聚五峰土家山寨，切磋茶艺、研讨茶道，交流经验、共话发展。

中国农业国际合作促进会副会长吕明宜、中国合作经济学会副会长张北英共同为五峰颁发国家茶叶公园创建试点铜牌，五峰成为全国第二个国家茶叶公园试点。

五峰——一杯土凉茶

地处神奇北纬30°的五峰，地理条件得天独厚，自然生态环境优良，孕育了五峰茶叶的优良品质。

五峰是中国古老的茶叶产区，是宜红茶的发源地和核心产区，是中俄万里茶道的重要茶源地。“茶工万计、骡马千匹、木船百只、街市热闹、通宵达旦”是昔日盛景的真实写照。

早在十八世纪，“宜红茶”就是从这里出发，一路向西、漂洋过海、誉满世界。灿烂厚重的土家文化、凉爽宜人的立体气候、历史悠久的产茶历史，世人形象地将五峰称之为“一杯土凉茶”。

认识湖北茶

2016年

湖北省茶园总面积509万亩，总产量29.6万吨

总产值138.5亿元，综合产值超过500亿元

茶园面积、产量均居全国第4位

产值居全国第5位

除了绿茶

去年湖北省生产红茶3.12万吨、黑茶4.35万吨

比2010年分别增加108%、344%

鄂东大别山

鄂南幕阜山名

鄂西南武陵山

鄂西北秦巴山

鄂中大洪山

这是湖北有名的“五大茶山”

它们茶园面积和产量约占全省的90%

湖北茶的新机遇

国家“一带一路”倡议提出，推动我国茶产业转型升级；产茶区多为贫困山区，国家精准扶贫战略将促进更多资源向产茶区倾斜。

今年，湖北计划投入7000万元，重点支持创建6个国家和省级茶叶特色优势区。

湖北省农业厅副巡视员万福祥认为，湖北是神农氏尝百草发现茶叶之地，是茶圣陆羽的故乡，是万里茶道的重要源头，茶文化源远流长。要促进茶旅融合，补上茶乡旅游的短板，吸引全国爱茶人士来湖北品香茗、游茶园、学《茶经》、住民宿。

中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋说，湖北茶产业历史悠久，产业基础扎实，行业秩序良好，茶品种类多元。"湖北茶还有很大的上升空间。"

扬名世界的湖北茶，你喝过吗？

截止目前，湖北已有20多个茶叶产品获得中国驰名商标，30多个产品获得国家地理标志产品，1个产品获称中华老字号。2017年，“武当道茶”、“恩施玉露”被农业部评为“中国优秀区域公共品牌”称号。

采花毛尖

“采花毛尖”属于绿茶，盛产于湖北五峰土家族自治县。因制茶文化历史悠久、制作工艺考究，“采花毛尖”制作工艺于2009年被列为湖北省省级非物质文化遗产名录。“采花毛尖”问世以来，已多次被评为省、部、国家级名优产品。

羊楼洞青砖茶

万里茶道源头的“羊楼洞”是湖北省赤壁市北青山秀水环绕的小镇，它因茶而兴盛、也因茶而闻名，曾有“小汉口”之称，其种茶、制茶的历史距今有1300多年。如今，青砖茶作为传统的“边销茶”，在俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、蒙古等国广受欢迎，出口值也不断上涨。

据介绍，青砖茶属黑茶种类，以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料，经高温蒸压而成，其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区，原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。

宜红茶

宜昌红茶称宜红，又称宜昌工夫茶，是我国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。宜红茶区特有的茶树品种资源，如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。

恩施玉露

恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山，曾称“玉绿”。其加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七大步骤。恩施玉露还是最为著名的恩施富硒茶。恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶为天赐的富硒茶，深受茶人喜爱。

武当道茶

中国素有西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶、武当道茶四大特色名茶著称于世，而武当道茶与寺院禅茶并称我国两大宗教名茶，“禅茶中有茶机，道茶中有道理”。武当道茶，又因其武当太和山，亦名太和茶。道茶出自道人，道人传承茶道。千余年来，武当道茶盛名不衰，誉满中外。

英山云雾茶

英山云雾茶产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨，境内峰峦叠翠，云雾缭绕，独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶。

邓村绿茶

邓村绿茶产于湖北省夷陵区邓村乡。邓村绿茶属针形芽茶，品质优异，形美壮实，色润绿亮，味浓鲜爽。

保康松针

在唐代就有记载，清代乾隆年间已有名气。其品质特征：外形紧直，圆润光滑，呈翠绿色，内质香气清高，汤色嫩绿，滋味醇厚，叶底肥嫩饱满。保康松针鲜叶一般在清明节前后五六天开园采摘，要求原料为一芽一叶。

鹤峰翠泉茶

采用独芽、一芽一叶、一芽二叶优质鲜叶原料，精制而成，一般以春季采制为主。其品质特征：条索紧细显毫，汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整。

老君眉茶

老君眉，又名仙茶。其成名来自于红楼梦中贾母提到的老君眉，茶的汤色深色鲜亮，香馥味浓，能消食，解腻的特点符合红楼梦中描述的特征。老君眉茶产地范围为湖北省红安县华家河镇老君山等地。

此外，湖北还有萧氏茗茶、峡州碧峰、竹溪龙峰茶等等，好茶太多了！欢迎大家补充、推荐！

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本文编辑：吴彤

视觉创意：梁意

本期主编：吴彤

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