吓煞人香-洞庭碧螺春茶叶-康熙赐名-带你了解正宗东山碧螺春0027
2022-04-27 13:50:59热度:118°C
洞庭碧螺春的生长环境连绵叠翠的蜿蜓群峦，满山遍野的花木果树，使得茶树和果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，培育出江南名茶碧螺春。
重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 点击按住可拖动视频洞庭碧螺春采制技艺很讲究，其采摘有三大特点：一是摘的早，二是采的嫩，三是拣的净，每年3月上旬开采，谷雨前后结束，明前茶最为名贵。炒制500克高级碧螺春约采7万颗芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘是很耗费人工的事情，细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了良好的基础。
洞庭碧螺春的炒制工艺，保持传统手工炒制，其特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中带揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为杀青，揉捻，搓团显豪，烘干。
洞庭碧螺春的品质优异，其品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清流，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜（色.香.味）”之称。我们当地茶农对碧螺春的普遍描述：“铜丝条.蜜蜂腿.浑身毛.花果香,味鲜爽”。
中国人喝茶爱好已成为历史文化，来到碧螺春的故乡泡杯正宗的东山碧螺春，开怀轻松，美滋滋的品饮香茗，抛开一切烦恼亲近大自然。
吴中区东山许氏农产品
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