枸杞子作为生活中比较常见的药食同源中药，一直深受广大群众的喜爱。中医早就有“枸杞养生”的说法，很多人平常也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥食用。枸杞子泡水喝能提高机体的免疫力，预防一些疾病的发生，成为养生不可缺少的一种良药。近些年来，随着人们保健意识的增强，枸杞子养生保健的功效开始被无限夸大和放大。许多人不问虚实，一味喜欢用枸杞子补益。这种方法是否得当？随意服食有无不良影响？

枸杞子养生之效虽很突出，但“是药三分毒”，要特别注意其药性的某些限制。专家指出，那些阴虚体弱的人，要根据自己身体的具体情况，按照医生的意见用药，才能达到养生保健的效果，若服用枸杞不当，往往会适得其反。

专家介绍，枸杞子泡水喝的功效的确不少，长期饮用能够补肝肾、益精血、明目、止渴。中医也常用枸杞来治肝肾阴亏所致腰膝酸软、头晕目眩、内障目昏、消渴、遗精等症。

近年来，现代药理对枸杞子的研究也非常深入，经检测证实枸杞子的主要成分包含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸及钙、磷、铁、锌等诸多元素，具有升高外周细胞、增强网状内皮系统吞噬能力，可增强细胞与体液免疫功能，有助于抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝及降血糖等。

枸杞五大看家本领

为此，专家梳理了枸杞子五大看家本领。

1养肝明目

枸杞子营养丰富，内含大量多糖物质，可保护肝脏，降低体内的血清谷丙转氨酶物质，修复肝损伤且可养肝明目；而且枸杞子还能抑制脂肪在肝脏内的沉积，促进肝细胞再生，堪称“肝脏卫士”。

2抗衰老

枸杞子含有大量的多糖、维生素和胡萝卜素等营养成分，且有丰富的硒元素及黄酮类物质等，抗氧化功效非常强。经常喝枸杞水，能对抗体内的自由基，防止氧化，从而延缓衰老，延长寿命。

同时，皮肤衰老主要是由于自由基氧化造成，而枸杞中含有的枸杞多糖、B-胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上所含的微量元素硒和维生素E，抗氧化能力强大无比；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，显现了美容养颜、滋润肌肤的益处。

3抗肿瘤

枸杞子富含枸杞多糖，这种物质是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖等6种单糖成分组成，其显著的生理活性能提升非特异性免疫功能和抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。枸杞泡水还可以能降压、降糖、软化血管。

4抗疲劳

动物实验结果证实，枸杞多糖能增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，增大运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；同时降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。

这表明枸杞多糖对消除疲劳效果十分肯定。

5降血脂

枸杞子能有效降低血脂、调节脂类代谢的功能，可预防心血管疾病。

枸杞三不宜

尽管枸杞子泡水喝好处多多，但它并不是一点害处也没有。专家强调，从体质强弱和个人具体情况的不同，某些人是不适合长期饮用枸杞子泡的水，以下“三不宜”应引起关注。

1不宜与绿茶一起饮用

有人乐于把枸杞子与茶叶一起浸泡后饮用，这个习惯非常不好，由于茶叶、特别是绿茶中含有大量的鞣酸成分，其特有的收敛吸附作用，会把枸杞子中的氨基酸、生物碱、甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，最终减少和破坏枸杞子的药用价值。

2阴虚人群不宜多吃

尤其是阴虚体质的人，应该注意枸杞子泡水的用量。因为枸杞性甘、温，用量过多易上火，特别是生吃时更应减少用量。

3日常服用不宜过多

杞虽然具有很好的滋补作用，但是任何滋补食物吃多了对身体都是弊大于利。

日常服用枸杞一定要注意量。一般情况下，如果只是想要达到明目的效果，10克左右是比较合理的；如果是想要达到补肾的目的，那么每天服用15克左右最适宜。

专家最后强调说，凡事有一利必有一弊，枸杞子虽有好的保健功效，但要注意用法和用量，同时结合身体实际情况，在医生的指导下对症使用，才能发挥最佳的养生保健效果。

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