在我们日常生活中，绞股蓝是比较常见的一种养生保健茶，它的营养价值是非常的高的，那您知道绞股蓝的功效与作用有哪些吗?绞股蓝泡水喝的好处吗，平时我们应该怎么去挑选绞股蓝呢，接下来就让小路带你一起去了解一下吧。小路：ysjiaogulan

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那么绞股蓝怎么挑选这个很关键

首先从气味上辨别

优质的尤其是野生的,有一股山野的清香,其气没有丝毫矫揉造作,自然清新,而且十分绵长,累月积年也依然保持,由于其人参类似皂甙含量很丰富,所以喝起来是人参的甘味,不会觉得太苦。较差者,其臭很是浅薄或不自然。粗劣者,如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。

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其次从热水冲泡的汤色看

其优者,水到色出,汤水色泽嫩绿,清澈透明,惹人喜爱,而且久泡不衰,多次冲泡依然不改其色。较差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黄,一般冲上二回,已经色淡色衰。伪劣者,其出色更是躲躲闪闪,好像难以见人,其汤色浅淡苍白。

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再次观其冲泡之形

其优质野生的,冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开,复叶五枚,叶缘浅齿,因为须细叶嫩,时有断片,然茎叶舒展,犹如轻燕振翅,体积倍增。较差者茎老叶粗,甚者藤叶长连,不具雅态。伪者更是长藤大叶,其形粗俗,很难与茶并列。

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绞股蓝能够预防因为微血栓的形成所造成的心肌细胞缺氧的现象，从而起到良好的保护心肌效果。另外绞股蓝泡水一定要最少四次，因为泡一次根本不能将绞股蓝的所有的营养物质都释放出来，多泡几次避免浪费。还有什么不懂得问题可以加小路详细咨询

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