教你一招,观其汤色辨别六大茶类,成为茶桌上的喝茶专家
2022-04-26 02:27:44热度:124°C
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茶叶按照发酵成度不同分为六大类:
01绿茶:不发酵茶
代表性茶:信阳毛尖、西湖龙井
信阳毛尖
汤色:绿中带着黄色
绿茶性凉,有助于降火,一般夏季品饮较多且适合体质偏热的人品饮
02白茶:微发酵茶
白牡丹
汤色:金黄色
白茶性凉,素有“一年茶,三年药,七年
宝”之称,具有清热解毒、消炎等功效
经时间存放的白茶,茶性趋于平和
03黄茶:轻发酵茶
蒙顶黄芽
汤色:稻草黄
黄茶茶性较为平和,皆可品饮
04乌龙茶:半发酵茶
凤凰单丛
汤色:橙黄色
乌龙茶又称青茶,茶性较为平和,不寒不热,适合秋季饮用,解秋燥
05红茶:全发酵茶
代表性茶:正山小种、金骏眉、祁门红茶
正山小种
汤色:橙红色
红茶茶性温和,具有暖胃祛寒功效,滋味甜润
06黑茶:后发酵茶
代表性茶叶:普洱茶、六堡茶、安化黑
普洱熟茶
汤色:黄绿色(普洱生茶)、红中带着褐色(熟茶)
普洱茶:新茶茶性凉,经时间存放茶性趋于平和至温性,具有降血脂、降血糖、降脂降压、减肥等功效
普洱熟茶:具有暖胃祛寒的功效
普洱茶具有越陈越香的特点,适合长期品饮存放。
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