喝绿茶有什么好处？首先，我们应该了解绿茶的成分。现代科学研究证实，绿茶含有450多种有机化合物和15多种无机矿物质，其中大部分具有保健和预防疾病的作用。

1.降脂减肥，预防心脑血管疾病。

喝茶和减肥的关系非常密切。早在2000多年前，《神农本草》一书就提到了茶的减肥效果:久服安心益气...轻身不老。

现代科学研究和临床实验证实，饮茶可以降低血脂和胆固醇，使身体轻盈，这是因为茶酚衍生物、芳香物质、氨基酸、维生素综合协调，特别是茶多酚和茶素和维生素的综合作用，可以促进脂肪氧化，帮助消化。

此外，茶多酚能溶解脂肪，而维生素能促进胆固醇排出。

绿茶本身含有茶甘宁，提高血管韧性，使血管不易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月发表的一项研究结果显示，经常喝茶有助于降低心脏病死亡的风险。

哈佛大学医学院的研究人员对1900名心脏病患者进行了跟踪调查。这些患者主要是60岁以上的老年人。调查结果显示，平均每周喝茶超过14杯的患者在心脏病发作后三年半左右死亡的风险低于不喝茶的患者44%。

2.预防癌症。绿茶中所含的成分-茶多酚和咖啡因的综合作用不仅具有提神养神的作用，而且具有提高人体免疫力和抗癌作用。

近年来，美国化学协会一直发现，茶不仅能抑制消化系统癌症，还能抑制皮肤、肺和肝癌。经科学研究，茶叶中的有机抗癌物质主要包括茶多酚、茶碱、维生素和维生素；茶叶中的无机抗癌元素主要包括硒、钼、锰、锗等。中日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最好。

3.抗毒灭菌。

茶作为解毒的良药，可以追溯到古代神农时代(约公元前2737年前)。神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之的说法，记载在《史记三皇本纪》、《淮南子修武训》、《本草衍义》等书中。

1200多年前(公元780年)世界上第一部权威茶叶著作《茶圣陆羽》中指出:因为茶是冷的，最好用作饮料...如果你感到体热、口渴、闷闷、脑痛、眼睛疲劳、四肢疲劳和关节不适，喝四五口茶就有效了。

上述症状与典型肺炎或疑似病例非常接近。

唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道:止渴除疫。贵哉茶也。

著名宦官刘贞良在《茶十德》中也将以茶除气列为茶德之一。

自唐代以来，历代茶疗学也有了新的类似于茶解毒灭菌的叙述，

然而，由于当时科学不发达，传染性强、流行性强的疾病统称为瘟疫或瘟疫。

虽然没有指出是什么样的细菌和病毒，但喝茶有助于抗毒灭菌已经得到证实。现代医学界对茶的保健作用进行了深入的研究。2003年，美国科学家在《美国科学院学报》上报道：茶中名为茶氨酸的化学物质可以使人体抵抗感染的能力提高五倍。

4.长寿。

绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在多种有效的化学成分和多种维生素的协调作用上，特别是茶多酚、咖啡因、维生素、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管弹性，抑制动脉硬化，降低高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人长寿。

根据医学研究，茶多酚不仅能降低血液中胆固醇和三酸甘油的含量，还能增强微血管的韧性和弹性，降低血脂，对预防和控制高血压和心血管疾病非常有用。

茶含有硒，是有机硒，比粮油中的硒更容易吸收。理查德·派习瓦特博士认为，在食物中加入硒、维生素和维生素可以延长人们的寿命，而茶富含这些有益生命的奇怪元素。

如何购买绿茶？如何购买绿茶。

看看颜色。所有颜色绿润，茶叶肥壮厚实，或者白毫较多的人一般都是春茶；

第二，看看形状。扁绿茶条扁平挺直，光滑，无黄点，无绿叶梗，是好茶；卷曲或螺绿茶，条索细紧，白毫或锋苗表明原料好，做工精细；

三闻香气。香气清新，略带熟栗香的是好茶。

因为绿茶是一种不发酵的茶，它保存了大部分的茶成分和营养，被许多人认为是一种很好的保健产品，但与其他茶相比，它也是最容易氧化和变质的茶。

由于绿茶强调新鲜风味，保存期最短。购买后应尽快饮用。如果不合适，应冷藏，以免破坏原有的味道和营养。

不同不同于各种生长的地形、土质，所以不同地方产生的茶叶也有所不同。如果你对喝茶很讲究，味蕾也很敏锐，你可以自己买喝，另外，也可以买著名产地的茶。

采摘时，春茶绿茶是春茶最好的，所以要买好的绿茶，春天最好买更好更新鲜的绿茶。如果在夏秋两季购买，不仅数量不多，而且春茶通常不是很新鲜。

选择白毫茶叶绿芽通常是采摘嫩芽制成的，经过烘焙过程后，会形成白色的毛茸茸的，我们称之为白毫或银毫。因此，带有白毫的茶意味着它是采摘绿芽制成的，是一种更好的茶。

观察茶叶的颜色。与其他茶叶相比，绿茶容易氧化。因此，如果你买散装茶，你应该更加注意新鲜度。新鲜绿茶的颜色是深绿色的，有光泽。不新鲜的绿茶是黄褐色的，没有光泽。

在购买包装好的绿茶时，要特别注意制造日期和保存期，原则上越新鲜越好，一旦开封后也要尽快饮用，以免失去绿茶的清新香味和营养。