普洱茶很出名，其名气的原因不仅在于它的厚重口感和历史底蕴，还因为云南那边有很多山头。所谓一山一味，就是说每个山头或茶区都有各自的特色，在口感、色泽、外形等方面都有所不同，正是这种不同缔造了普洱茶的传世魅力。

对于山头茶，我们不能说哪个绝对好，也不能说哪个绝对差。但是从名气和茶友们普遍的反应来看，还是有一定的内在差异的。

名山头的普洱茶为何出名呢？它们有哪些口感或外形方面的独特特征呢？今天泉德盛老吴就来带大家一起熟悉下。

1

冰岛

冰岛茶最近几年很火，甚至已经炒到了5万以上（一公斤），它之所以出名，价格高，除了跟商业炒作有关，也跟它的生态环境和独特口感有关。

冰岛茶山属于临沧茶区，山寨的水质很好，地理偏僻，生态保护得好，基本没有受到人工污染。所以冰岛茶很有自己的特点，首先，它的苦涩度很低，几乎感受不到。茶汤入口后，有清凉感，回甘极快，生津效果明显且持久。喝完之后，口腔香气充溢，冰糖味足，杯底也会有冰糖香。大家喝冰岛茶，印象相对较深的就是它的冰糖甜，仅此一点，就让大家能够记住它。

2

易武

易武山产的茶水性极柔，如果老班章是普洱王者的话，那它就是王后。易武所处的地理环境独特，平均海拔大都在1000米以上。易武属于西双版纳茶区，有很多老茶树，是六大茶山中面积最大的产茶区。易武茶刺激性低，茶汤外观淡黄透亮，晶莹通明，喝起来口感厚重，香甜爽口，有苦涩，但不明显，回甘生津持久，尤其是叶底，给人以鲜活之感，看着非常均匀齐整，而且耐泡度很高。10泡之后，茶气和茶味依然不减。

3

老班章

老班章是版纳茶区的勐海县境内的山寨所产的茶，那里生态好，茶树的树龄较长，所产的茶带有很强的山野气息。老班章号称普洱茶中的王者，所谓王者指它的茶气足，带有霸气。干茶条索肥壮，芽头壮实多毫毛，具有古树茶的特有品质。老班章的香气介于兰花香和蜜香之间，香气很足。口感上，苦涩化的快，喝完后口腔和喉咙会有强烈的润滑甜糯感。

4

南糯山

南糯山属于版纳茶区，离勐海县城很近。它的特点是茶园集中连片，居民大多为哈尼族。这里所产的茶，条索紧致，茶汤金黄明亮，汤质饱满，有很强的山野气韵。喝起来茶味纯正，香气高扬，清甜爽口。润滑度和回甘程度都相当高。

5

布朗山

布朗山常年气候湿润，降雨量大，温度高，植被茂盛。所产的茶，茶气厚重，茶气高扬浓郁。茶汤明亮，但苦味重，化的较慢。涩味也偏重，苦涩明显，刺激性强，口感相对集中，但如果冲泡手法得当，苦涩感可以得到缓解或释放。

6

倚邦山

倚邦山地处西双版纳茶区的勐腊县，其茶的条索黑亮短细，芽头较小。茶汤的润滑度很高，汤质饱满，颜色黄中带绿，叶底也是黄绿。口感上，苦中带甜，涩味明显。但回甘快且持久。具有很强的山野气韵，能做到杯底留香。

7

老曼峨

老曼峨地处版纳茶区的勐海县境内，常年高温湿润。当地村民大多为布朗族。曼峨的意思就是生长芦苇的村寨。老曼峨的茶条索黑亮粗长，芽头肥壮，茶味重，苦涩明显，尤其是苦味，但苦之后是无尽的回甘。汤质饱满，润滑度高，带有极强的山野气息，回甘强且持久。

8

无量山

无量山属于普洱市境内的革登茶区，其茶特点为：条索稍长，汤色黄绿透亮，有苦味，涩味相对较弱，但持续时间长。香气嫩香浓郁，滋味醇厚回甘，叶底颜色黄绿，嫩匀明亮。

9

景迈山

景迈山属于普洱茶区，历史上，景迈茶山的茶叶用笋叶和竹篮包装，由人或牛马驮着，通过茶马古道，源源不断地运出大山。其干茶颜色乌润，条索较小，香气为景迈普洱茶的一大亮点，有干茶香、汤色香气持久、杯底留香三层香气，汤色呈浅黄明亮，入口后甜感比较强烈，随后有明显的涩味，除涩感外，其它刺激性较弱，与老班章相比，口感相对较弱，但有一定的层次感。

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贺开山

贺开山属于西双版纳的勐海茶区，贺开的古茶山，不仅是世界景观最美的茶山，其茶的品质也很好。贺开山的茶，条索较为肥硕细长、黑亮紧结；茶汤金黄明亮，茶香高扬，有微微的兰花香；茶汤入口稍显苦涩，回甘快而持久；水性顺且饱满，茶韵醇厚，层次丰富，杯底香高而持久，山野气息气韵较强，耐泡度高。

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攸乐山

攸乐山又称基诺山，位于西双版纳景洪市境内是历史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一，是云南大叶种茶的中心产地。攸乐山所产的茶在香型和口感方面与易武比较接近，颜色茶汤较深，香扬水柔，舌面苦涩感稍高，口感聚拢，收敛性比易武好，但缺乏易武的那种口腔饱满感，喉韵相对较弱。整体上，茶性较烈，茶气强。

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曼糯山

曼糯山属于版纳茶区，其干茶条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，苦涩明显，回味悠长，苦中带甜，汤质饱满。浓郁的香气是曼糯普洱茶的主要特点。